Mas maraming tao kaysa sa iniisip mo ang sumusunod sa isang diyeta na walang hayop: Iniulat ng PETA na 2,5% ng populasyon ng US ay mga vegan at isa pang 5% ay mga vegetarian. Ang mga kilalang tao ay hindi alien sa gayong nutrisyon; malalaking pangalan tulad ni Bill Clinton, Ellen DeGeneres, at ngayon ay nasa listahan ng vegan si Al Gore.
Gaano ka masustansya ang isang plant-based diet? Itinuturo ng mga eksperto na maaaring ito ang pinakamalusog na paraan ng pagkain, habang nililimitahan mo ang mga calorie at hindi malusog na taba, ngunit kumonsumo pa rin ng mga bitamina at mineral. Mabuti rin ito para sa kapaligiran dahil nangangailangan ito ng mas kaunting mapagkukunan at hindi sumusuporta sa mga pang-industriyang sakahan, na kadalasang nahaharap sa pagpuna sa kalupitan sa hayop at nakakapinsalang epekto sa kapaligiran.
Maraming mga kilalang tao ang lumipat sa diyeta na ito para sa personal na kalusugan o kapaligiran na mga kadahilanan at ngayon ay itinataguyod ang kanilang pamumuhay. Tingnan natin ang ilan sa mga pinakasikat na vegan.
Bill Clinton.
Pagkatapos sumailalim sa quadruple coronary artery bypass graft noong 2004 at pagkatapos ay isang stent, ang ika-42 na Pangulo ay naging vegan noong 2010. Mula noon ay pumayat siya ng 9 pounds at naging vocal advocate para sa vegan at vegetarian diets.
"Gustung-gusto ko ang mga gulay, prutas, beans, lahat ng kinakain ko ngayon," sinabi ni Clinton sa CNN. "Maganda ang blood count ko, maganda ang vital signs ko, maganda ang pakiramdam ko, at maniwala ka man o hindi, mas may energy ako."
Carrie Underwood
Lumaki si Carrie sa isang bukid at naging vegetarian sa edad na 13 nang makita niya ang mga hayop na kinakatay. Dahil sa mahinang lactose intolerance, ang “Sexiest Vegetarian Celebrity” ng PETA noong 2005 at 2007 ay naging vegan noong 2011. Para sa kanya, hindi masyadong mahigpit ang diyeta: para sa ilang kultural o panlipunang kadahilanan, maaari siyang gumawa ng konsesyon. "Ako ay isang vegan, ngunit itinuturing ko ang aking sarili na isang down-to-earth na vegan," sabi niya sa Entertainment Wise. "Kung mag-order ako ng isang bagay at mayroon itong cheese topping, hindi ko ito ibabalik."
El Gore
Kamakailan ay lumipat si Al Gore sa isang diyeta na walang karne at pagawaan ng gatas. Sinira ng Forbes ang balita noong huling bahagi ng 2013, na tinawag siyang "vegan convert." "Hindi malinaw kung bakit ginawa ng dating bise presidente ang hakbang na ito, ngunit sa paggawa nito, sumali siya sa mga kagustuhan sa pandiyeta ng ika-42 na pangulo na dati niyang nakatrabaho."
Natalie Portman
Isang matagal nang vegetarian, si Natalie Portman ay naging vegan noong 2009 pagkatapos basahin ang Eating Animals ni Jonathan Safran Foer. Isinulat pa niya ang tungkol dito sa Huffington Post: "Ang presyo na binabayaran ng isang tao para sa pagsasaka ng pabrika - mababang sahod para sa mga manggagawa at ang epekto sa kapaligiran - ay kakila-kilabot."
Ang aktres ay bumalik sa isang vegetarian diet sa panahon ng kanyang pagbubuntis noong 2011, ayon sa ulat ng US Weekly, dahil "ang kanyang katawan ay talagang nagnanais ng pagkain ng mga itlog at keso." Matapos manganak, muling lumipat si Portman sa isang diyeta na walang mga produktong hayop. Sa kanyang kasal noong 2012, ang buong menu ay eksklusibong vegan.
Mike Tyson
Ang dating heavyweight champion na boksingero na si Mike Tyson ay naging vegan noong 2010 at mula noon ay nabawasan ng 45 kilo. "Ang Veganism ay nagbigay sa akin ng pagkakataon na manguna sa isang malusog na pamumuhay. Ang aking katawan ay puno ng lahat ng mga gamot at masamang cocaine na halos hindi ako makahinga, [ako ay] altapresyon, [ako] halos mamatay, [ako] ay nagkaroon ng arthritis. Sa sandaling nag-vegan ako, naging mas madali," sabi ni Tyson noong 2013 sa Oprah's Where Are They Now?
Ellen Degeneres
Tulad ng Portman, ang komedyante at talk show host na si Ellen DeGeneres ay naging vegan noong 2008 matapos basahin ang ilang mga libro tungkol sa mga karapatan ng hayop at nutrisyon. "Ginagawa ko ito dahil mahal ko ang mga hayop," sinabi niya kay Katie Couric. "Nakita ko kung paano talaga ang mga bagay, hindi ko na ito maaaring balewalain." Ang asawa ni DeGeneres, si Portia de Rossi, ay sumusunod sa parehong diyeta at nagkaroon ng vegan menu sa kanilang kasal noong 2008.
Posibleng isa sa mga pinaka-outspoken vegan celebrity, pinapatakbo pa niya ang kanyang vegan blog, Go Vegan with Ellen, at plano rin nila ni de Rossi na magbukas ng sarili nilang vegan restaurant, kahit na wala pang petsa.
Alicia silverstone
Ayon sa Health magazine, ang Clueless star ay naging vegan mahigit 15 taon na ang nakalilipas sa edad na 21. Sinabi ni Silverstone sa The Oprah Show na bago lumipat sa diyeta, nagkaroon siya ng mga namamaga na mata, hika, acne, insomnia at constipation.
Iniulat ng New York Times na ang mahilig sa hayop na ito ay naging vegan pagkatapos manood ng mga dokumentaryo tungkol sa industriya ng pagkain. Si Silverstone ang may-akda ng The Good Diet, isang libro tungkol sa vegan food, at nagbibigay din siya ng mga tip at trick sa kanyang website, The Good Life.
Giyahan
Naging vegan ang singer-songwriter at dancer noong 2012, ayon sa Mother Nature Network. Namatay ang kanyang ama sa atake sa puso noong 2008 at nagpasya si Usher na pangasiwaan ang kanyang buhay sa pamamagitan ng isang malusog na diyeta.
Sinubukan ni Usher na tulungan ang kanyang protégé, si Justin Bieber, na maging isang vegan, ngunit hindi niya ito nagustuhan.
joaquin phoenix
Ang award-winning na aktor na ito ay malamang na naging vegan na mas matagal kaysa sa iba pang celebrity. Sinabi ni Phoenix sa New York Daily News, "Ako ay 3 taong gulang. Tandang-tanda ko pa. Ang aking pamilya at ako ay nangingisda sa isang bangka... isang hayop mula sa isang buhay at gumagalaw, ang pakikipaglaban para sa buhay ay naging isang patay na masa. Naiintindihan ko ang lahat, pati na rin ang mga kapatid ko.”
Noong nakaraang Pebrero, ipinakita niya ang isang nalulunod na isda sa isang kontrobersyal na video para sa kampanyang “Go Vegan” ng PETA. Gustong ipakita ng PETA ang video bilang isang promotional video sa panahon ng Academy Awards, ngunit tumanggi ang ABC na ipalabas ito.
Carl Lewis
Ang bantog na mananakbo sa mundo at Olympic gold medalist na si Carl Lewis ay nagsabi na ang pinakamahusay na karera sa kanyang buhay ay dumating noong 1991 sa World Championships nang siya ay naging vegan upang maghanda para sa karera, ayon sa Mother Nature Network. Noong taong iyon, natanggap niya ang parangal na ABC Sportsman of the Year at nagtakda ng world record.
Sa pagpapakilala sa Very Vegetarian, ipinaliwanag ni Jennekin Bennett Lewis na siya ay naging isang vegan matapos makipagkita sa dalawang tao, isang doktor at isang nutrisyunista, na nagbigay inspirasyon sa kanya na lumipat. Bagama't inamin niya na may mga paghihirap - halimbawa, gusto niya ng karne at asin - nakahanap siya ng kapalit: lemon juice at lentils, na naging masaya sa kanyang diyeta.
Woody Harrelson
Ang Hunger Games star ay labis na mahilig sa lahat ng bagay na walang karne at gatas, at ito ay nangyayari sa loob ng 25 taon. Sinabi ni Harrelson kay Esquire ang tungkol sa pagsisikap na maging isang artista sa New York bilang isang binata. "Nasa bus ako at kung sinong babae ang nakakita sa akin na pumutok sa ilong ko. Nagkaroon ako ng acne sa buong mukha ko, nagpatuloy ito ng maraming taon. At sinabi niya sa akin: "Ikaw ay lactose intolerant. Kung hihinto ka sa pagkain ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, lahat ng sintomas ay mawawala sa loob ng tatlong araw." Ako ay dalawampu't apat o higit pa, at naisip ko na "hindi!" Ngunit pagkatapos ng tatlong araw, ang mga sintomas ay talagang nawala.
Si Harrelson ay hindi lamang isang vegan, siya rin ay isang environmentalist. Nakatira siya sa isang organic farm sa Maui kasama ang kanyang pamilya, hindi nakikipag-usap sa kanyang cell phone dahil sa electromagnetic radiation, at mas gusto niyang magmaneho ng mga sasakyang matipid sa enerhiya. Ayon sa Mother Nature Network, siya ang nagmamay-ari ng Sage, isang vegan restaurant at ang unang organic na beer garden sa mundo, na nagbukas noong nakaraang taglagas.
Thom Yorke
Ang kantang "Meat is Murder" ng Smiths ay nagbigay inspirasyon sa founder at vocalist ng Radiohead na maging vegan, ayon sa Yahoo. Sinabi niya sa GQ na ang pagkain ng karne ay hindi nababagay sa kanyang diyeta.
Morissette
Matapos basahin ang "Eat to Live" ni Dr. Joel Furman at ang sakit sa kalusugan dahil sa pagtaas ng timbang at mga processed foods, naging vegan ang mang-aawit-songwriter noong 2009. Sinabi niya sa OK magazine ang tungkol sa kanyang mga dahilan sa paglipat: "Longevity. Napagtanto ko na gusto kong mabuhay ng 120 taon. Ngayon ako ay masaya na lumikha ng isang pamumuhay na maaaring maiwasan ang karamihan sa mga uri ng kanser at iba pang mga sakit. Sa isang panayam din, sinabi niya na nabawasan siya ng 9 na kilo sa isang buwan ng veganism at nakakaramdam siya ng energetic. Sinabi ni Morissette na siya ay 80% lamang na vegan. “Ang iba pang 20% ay pagpapasaya sa sarili,” ulat ng Guardian.
Russell Brand
Matapos panoorin ang dokumentaryo na "Forks Over Scalpels" tungkol sa pagputol ng mga naprosesong pagkain upang gamutin ang sakit, si Russell Brand ay naging vegan pagkatapos ng mahabang panahon ng vegetarianism, ayon sa Mother Nature Network. Kaagad pagkatapos ng paglipat, ang 2011 Sexiest Vegetarian Celebrity ng PETA ay nag-tweet, “Ngayon ako ay vegan! Bye, itlog! Hoy Ellen!
Morrissey
Ang vegetarian at vegan ay naging mga headline ngayong taon para sa kanyang tahasang pananaw sa veganism at mga karapatan ng hayop. Kamakailan ay tinawag niya ang White House Thanksgiving turkey reception na "Araw ng Pagpatay" at isinulat sa kanyang website, "Mangyaring huwag sundin ang kasuklam-suklam na halimbawa ni Pangulong Obama ng pagsuporta sa pagpapahirap sa 45 milyong ibon sa pangalan ng Thanksgiving sa pamamagitan ng pagkuryente sa kanila at pagkatapos ay pagkatay. sila." lalamunan. At tumawa ang Presidente. Haha nakakatawa!" ayon sa Rolling Stone. Tumanggi rin ang manunulat ng kanta ng "Meat is Murder" na sumama sa palabas ni Jimmy Kimmel nang malaman niyang mapupunta siya sa studio kasama ang cast ng Duck Dynasty, at sinabi kay Kimmel na sila ay "mga serial killer ng hayop".
Mga Pagwawasto: Ang nakaraang bersyon ng artikulo ay hindi wastong nakasaad sa pamagat ng kantang "Meat is Murder" ng The Smiths. Mas maaga rin, kasama sa artikulo si Betty White, na isang tagapagtaguyod ng hayop ngunit hindi isang vegan.