Nilalaman
Kahit na ang mga hindi gusto ng sariwang gatas ay hindi dapat magpabaya sa kanilang mga produktong gatas sa diyeta. Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay mayaman sa mga kapaki-pakinabang na bakterya na lubos na nagpapahusay sa ating kalidad ng buhay, nagpapanumbalik ng microflora, at nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit. Ano ang kailangan mong malaman tungkol sa kefir, yogurt, cottage cheese?
Sa Pangkalahatan - kalusugan
Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap. Ang carboxylic acid na kasama sa komposisyon ay nagpapabuti sa trabaho ng gastrointestinal tract. Ang mga bitamina A, B, D, at mineral ay nag-normalize ng metabolismo. Ang Bifidobacteria, na kung saan ay fermentation, ay gumagawa ng mahahalagang amino acid na nagpapababa ng kolesterol sa dugo.
Mula sa pagkalungkot
Ang serotonin, ang happiness hormone, ay nakapaloob sa gastrointestinal tract, at samakatuwid ay tamang microflora – ang susi sa iyong magandang kalooban. Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay naglalaman ng tryptophan, na kinakailangan para sa pagbuo ng serotonin. Kaya't ang isang tasa lamang ng yogurt sa isang araw ay maaaring mapanatili ang balanse ng microflora at maalis ang mga palatandaan ng isang mapang-aping depresyon.
Pagbutihin ang istraktura ng mga cell
Ang bacteria na nasa fermented milk products ay gumagawa ng lactic acid. Siya naman ay isang materyales sa pagtatayo para sa mga bagong selula. Ang lactic acid ay pumapatay ng bakterya na nakakapinsala sa katawan ng tao at naglalabas ng mga enzyme na tumutulong sa pagtunaw ng protina.
Para sa recharging
Ang keso ay isang konsentrasyon ng protina, posporus, kaltsyum, magnesiyo, bitamina A, E, P, at V. Ang curd ay Inihanda sa pamamagitan ng pagbuburo ng gatas at ang paghihiwalay ng namuong dugo mula sa suwero. Ang 10 kutsara ng cottage cheese ay maaaring palitan ang isang buong pagkain, bigyan ang tao ng kinakailangang enerhiya, at sugpuin ang gutom.
Para sa kaligtasan sa sakit
Mga produktong batay sa fermentation na may Lactobacillus acidophilus – isang uri ng bacteria na may malawak na pagkilos ng bactericidal. Dahil ang mga katas ng tiyan ay hindi sumisira sa ganitong uri ng bakterya, maaari niyang ibalik ang kaayusan, na makapasok sa lahat ng mga departamento ng gastrointestinal tract. Ang mga inuming acidophilus ay naglalaman ng maraming bitamina b, samakatuwid, makabuluhang palakasin ang immune system.