Ang superfood-infused team ng manunulat na si Tracey McQuitter at ang kanyang ina, si Mary, ay alam kung paano ihinto ang paglipas ng oras. Sa loob ng tatlumpung taon, sinundan nila ang isang plant-based na diyeta, pinapanatili at na-optimize ang kanilang pisikal at mental na kabataan. Ayon sa mga doktor, nasa mabuting kalusugan ang 81-anyos na si Mary, na para bang mas bata siya ng tatlong dekada. Ibinahagi ng mag-ina ang mga lihim ng kanilang kabataan at kalusugan sa kanilang aklat na Ageless Vegan.
1. Isang buo, plant-based na pagkain ang susi sa tagumpay.
Marami ang naniniwala na ang pagtanda ay hindi maiiwasang kaakibat ng pagbaba ng mental at pisikal na kalusugan, kabilang ang pagkawala ng density ng buto, kapansanan sa paningin, at mga sakit tulad ng Alzheimer's. "Dahil nangyayari ito sa karamihan ng mga tao, lahat ay nakasanayan na isipin na ito ay natural. Ngunit hindi ito ganoon, ”sigurado si Tracy. Naniniwala siya na ang pagkain ng buo, mga pagkaing nakabatay sa halaman (at pagputol ng mga naprosesong pagkain tulad ng asukal at puting harina) ay nakakatulong sa paglaban sa pagtanda.
Palitan ang naprosesong asukal sa iyong diyeta ng matatamis na prutas at puting bigas na may brown rice (o iba pang malusog na buong butil at bran). "Ang natural na asukal sa mga prutas at gulay ay talagang malusog. Hindi sila nagtataas ng mga antas ng asukal sa dugo dahil sa likas na hibla na nilalaman ng mga naturang pagkain, "sabi ni Tracey.
2. Magsimulang kumain ng tama – hindi pa masyadong maaga at hindi pa huli.
Sa sandaling simulan mo ang isang plant-based na pamumuhay, ang iyong kalusugan ay agad na magsisimulang bumuti. Dahil ang mga epekto ay nagdaragdag, kung mas matagal kang namumuno sa isang malusog na pamumuhay, mas maraming mga resulta ang iyong makikita.
Upang baguhin ang iyong mga gawi sa pagkain, ipinapayo ni Tracy na huwag magsimula sa pamamagitan ng pag-aalis ng mga pagkain mula sa iyong diyeta, ngunit sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga bago at malusog. Kaya simulan ang pagdaragdag ng higit pang mga prutas, gulay, buong butil, beans, at mani sa iyong mga pagkain. Isama ang mga malusog na bagong pagkain sa iyong diyeta sa halip na ipagkait ang iyong sarili sa kung ano ang gusto mo.
3. Kalmado at aktibidad.
Bilang karagdagan sa pagkain ng buo, mga pagkaing nakabatay sa halaman, ang pag-iwas sa stress at regular na pag-eehersisyo ay mahalaga upang maiwasan ang mga sakit na nangyayari sa katandaan.
Inirerekomenda ni Tracy na maghanap ng paraan upang makapagpahinga na komportable para sa iyo, tulad ng pagmumuni-muni. Ang pagsasanay sa pag-iisip at huwag hayaan ang iyong isip na gumala sa hinaharap o nakaraan ay maaaring magkaroon ng maraming paraan, sabi niya, kahit na habang ikaw ay naghuhugas.
Ang ehersisyo at pagpapahinga, kasama ang mabuting nutrisyon, ang tatlong pangunahing sangkap na nagpapabagal sa proseso ng pagtanda. Inirerekomenda ni Tracy ang tatlumpu hanggang animnapung minuto ng pisikal na aktibidad tatlo hanggang limang beses sa isang linggo.
4. Kainin ang bahaghari!
Ang maliliwanag na kulay ng mga pagkaing halaman ay nagpapahiwatig na naglalaman ang mga ito ng napakaraming sustansya. "Ang mga pula, asul, lila, puti, kayumanggi, at berde ay kumakatawan sa iba't ibang mga sangkap na nagpapalaganap ng kalusugan," sabi ni Tracey. Kaya kumain ng mga prutas at gulay ng lahat ng kulay, at ang iyong katawan ay makakatanggap ng lahat ng iba't ibang malusog na elemento.
Gaya ng payo ni Tracey, dapat ay mayroon kang hindi bababa sa tatlong maliliwanag na kulay sa iyong plato sa bawat pagkain. Sa almusal, halimbawa, tangkilikin ang masarap na malamig na smoothie na may kale, strawberry at blueberries.
5. Pananatili sa loob ng badyet.
Sa pagtanda, ang badyet ng maraming tao ay nagiging limitado. At isa sa mga bonus ng isang diyeta batay sa buong pagkaing halaman ay ang pagtitipid! Sa pamamagitan ng pagtutok sa mga hilaw na pagkain, magagawa mong gumastos ng kapansin-pansing mas kaunti. Ang pagbili ng mga hilaw na prutas at gulay, mani, beans, at buong butil ay magiging mas mura kaysa sa pagbili ng mga naprosesong pagkain.
6. Panatilihing puno ng superfoods ang iyong refrigerator.
Pinipigilan at binabawasan ng turmeric ang mga sintomas ng Alzheimer's disease. Inirerekomenda ni Tracy na magdagdag ng isang-kapat na kutsarita ng masarap na pampalasa na ito sa iyong mga pagkain, kasama ng paminta, ilang beses sa isang linggo.
Ang kintsay ay may malakas na proteksiyon na mga katangian at tumutulong sa katawan na labanan ang pamamaga na humahantong sa demensya. Subukan itong kainin kasama ng hummus o lentil pate.
Upang labanan ang pagkawala ng buto sa mga kababaihan, inirerekomenda ni Tracy na kumain ng maraming dark green na mga dahon na mataas sa bitamina K. Kumain ng mga dahon na pinirito o hilaw, singaw o idagdag sa mga smoothies sa umaga!