1. Perpektong mga kondisyon para sa pag-iimbak ng harina ay kapag ang halumigmig ng silid ay hindi hihigit sa 70 porsyento, at ang temperatura ay 18 degree. Pagkatapos ang amag at mga bug ay hindi kahila-hilakbot para sa harina.
2. Ang mais, toyo, otmil at harina ng trigo ng ika-2 baitang ay naiimbak ng hindi bababa sa, premium na harina ng trigo - mas mahaba at mas mahusay.
3. Mas mabuti na itago ang harina sa mga paper bag o tela na bag. Bago ang pangmatagalang imbakan, ang harina ay pinatuyo sa pamamagitan ng pagwiwisik sa pergamino.
4. Dahil sa kakayahan ng harina na sumipsip ng mga banyagang amoy, ang silid kung saan itatago ang harina ay dapat na maaliwalas nang maayos.
5. Kung ang harina ay nasa isang selyadong bag ng pabrika, maiimbak mo ito sa ganoong paraan, pagkatapos suriin ito para sa integridad. Ngunit mas mahusay na ibuhos ang bukas na harina sa isang basong garapon at takpan ng takip. Ang lalagyan ay maaari ding metal o plastik.
6. Maglaan ng isang magkakahiwalay na istante para sa pagtatago ng harina upang hindi ito makipag-ugnay sa iba pang mga pagkain at hindi makuha ang kanilang mga samyo.
7. Pana-panahong suriin ang harina para sa panlasa - kung napansin mong nabasa ang harina, tuyo ito. Kung may mga bug na lumitaw, salain at i-pack ito sa isang bagong lalagyan, at hugasan at patuyuin ang luma.