Ngayon, ang mga probiotic ay matatagpuan sa higit pa sa yogurt at mga pandagdag na pasilyo. Ang "good bacteria" ay nasa lahat na ngayon, mula sa toothpaste at tsokolate hanggang sa mga juice at breakfast cereal.
"Ang kakaibang lugar na nakita ko ang mga probiotic ay nasa isang dayami," sabi ni Dr. Patricia Hibberd, propesor ng pediatrics at punong opisyal ng pampublikong kalusugan sa MassGeneral Children's Hospital sa Boston, na nag-aaral ng mga epekto ng probiotics sa mga bata at matatanda. "Mahirap isipin kung paano maayos na maibibigay ng straw ang probiotics sa katawan," sabi niya.
Sinabi ni Hibberd na hindi rin siya mahilig sa mga probiotic sa tinapay, dahil ang pag-toast ay maaaring pumatay ng mga buhay na organismo. "Nagulat din ako sa halaga ng ilan sa mga produktong ito," sabi niya.
Ang pagdaragdag ng mga probiotics sa pagkain ay hindi kinakailangang gawin itong mas malusog o mas mahusay na kalidad, sabi ni Hibberd. "Sa ilang mga antas, mayroong higit na hype tungkol sa mga probiotic kaysa sa kailangan nito," sinabi niya sa LiveScience. "Nauna ang sigasig kaysa sa agham."
Gayunpaman, ang mga katotohanang ito ay hindi nagpapahina sa interes ng mga mamimili: Ang Journal of the Business of Nutrition ay hinulaang na ang mga benta ng mga probiotic supplement sa US noong 2013 ay aabot sa $1 bilyon.
Upang makilala ang pagkakaiba sa pagitan ng katotohanan at hype, narito ang walong tip na dapat tandaan bago ka bumili ng probiotics.
1. Ang mga probiotic ay hindi kinokontrol tulad ng mga gamot.
"Sa tingin ko ang mga probiotic supplement ay karaniwang ligtas," sabi ni Hibberd. Gayunpaman, ang mga probiotic na ibinebenta bilang mga pandagdag sa pandiyeta ay hindi nangangailangan ng pag-apruba ng FDA upang makapasok sa merkado at hindi pumasa sa mga pagsusuri sa kaligtasan at pagiging epektibo tulad ng mga gamot.
Bagama't ang mga tagagawa ng suplemento ay hindi maaaring gumawa ng mga tahasang paghahabol tungkol sa mga epekto ng mga suplemento sa sakit nang walang pag-apruba ng FDA, maaari silang gumawa ng mga pangkalahatang paghahabol tulad ng na ang produkto ay "nagpapabuti ng panunaw." Wala ring pamantayang bilang ng bakterya o isang minimum na antas na kinakailangan.
2. Ang mga banayad na epekto ay posible.
Kapag ang mga tao ay nagsimulang kumuha ng mga suplementong probiotic, maaari silang makaranas ng gas at pamumulaklak sa mga unang araw, sabi ni Hibberd. Ngunit kahit na mangyari ito, ang mga sintomas ay karaniwang banayad, at nawawala ang mga ito pagkatapos ng dalawa hanggang tatlong araw.
3. Iba-iba ang lahat ng probiotic na pagkain.
Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay may posibilidad na may pinakamaraming probiotics at may magandang dami ng live bacteria.
Upang makakuha ng bilyun-bilyong kapaki-pakinabang na bakterya sa isang serving, piliin ang yogurt na may label na "live at aktibong kultura." Kasama sa iba pang mga probiotic na kultura ang kefir, isang inuming may ferment na gatas, at mga lumang keso gaya ng cheddar, gouda, parmesan, at swiss.
Bilang karagdagan sa pagawaan ng gatas, ang mga probiotic ay matatagpuan sa brine-cured na adobo na gulay, sauerkraut, kimchi (isang maanghang na Korean dish), tempeh (isang soy meat substitute), at miso (Japanese soy paste na ginagamit bilang pampalasa).
Mayroon ding mga pagkain na hindi natural na naglalaman ng mga probiotic, ngunit pinatibay sa kanila: mga juice, cereal ng almusal at mga bar.
Bagama't ang karamihan sa mga probiotic sa pagkain ay ligtas para sa karamihan ng mga tao, mahalaga na ang mga organismo sa mga ito ay buhay o ang produkto ay hindi gaanong aktibo.
4. Maaaring hindi ligtas ang mga probiotic para sa lahat.
Ang ilang mga tao ay dapat iwasan ang mga probiotics sa pagkain at mga suplemento, sabi ni Hibberd. Ito ay, halimbawa, mga taong may mahinang immune system, mga pasyente ng kanser na sumasailalim sa chemotherapy. Mataas din ang panganib para sa mga taong nagkaroon ng organ transplant at mga taong ang malaking bahagi ng gastrointestinal tract ay inalis dahil sa sakit.
Ang mga tao sa ospital na nasa IVs ay dapat ding umiwas sa mga probiotics, tulad ng dapat na mga taong may abnormal na balbula sa puso na nangangailangan ng operasyon dahil may maliit na panganib ng impeksiyon, sabi ni Hibberd.
5. Bigyang-pansin ang mga petsa ng pag-expire.
Ang mga nabubuhay na organismo ay may limitadong habang-buhay, kaya magandang ideya na gumamit ng mga probiotic na pagkain bago ang petsa ng pag-expire upang mapakinabangan ang mga benepisyo. Ang impormasyon sa pag-iimbak sa packaging ay dapat sundin upang mapanatili ang buong benepisyo ng mga micro-organism; ang ilang mga pagkain ay dapat panatilihing nasa refrigerator, ang iba sa temperatura ng silid o sa isang madilim, malamig na lugar.
6. Basahing mabuti ang mga label.
Ang dami ng probiotics sa isang produkto ay kadalasang hindi malinaw. Ang label ay maaaring magbigay ng impormasyon tungkol sa genus at species ng bakterya, ngunit hindi nagsasaad ng kanilang bilang.
Ang mga suplementong label ay dapat magsaad ng genus, species, at strain, sa ganoong pagkakasunud-sunod. Halimbawa, "Lactobacillus rhamnosus GG". Ang bilang ng mga organismo ay iniuulat sa colony forming units (CFU), na kumakatawan sa bilang ng mga buhay na organismo sa isang dosis, kadalasan sa bilyon.
Sundin ang mga direksyon sa pakete para sa dosis, dalas ng paggamit, at imbakan. Sa kanyang pag-aaral sa probiotics, pinapayuhan ni Hibberd ang mga kalahok na buksan ang mga suplementong kapsula at ibuhos ang mga nilalaman sa gatas.
7. Ang mga suplemento ay kadalasang mahal.
Ang mga probiotic ay isa sa mga pinakamahal na pandagdag sa pagkain, kadalasang nagkakahalaga ng higit sa $1 bawat araw bawat dosis, ayon sa ConsumerLab.com. Ang mataas na presyo, gayunpaman, ay hindi palaging tanda ng kalidad o reputasyon ng isang tagagawa.
8. Pumili ng mga mikroorganismo ayon sa iyong sakit.
Para sa mga taong gustong pigilan o pagalingin ang ilang partikular na sakit, inirerekomenda ni Hibberd ang paghahanap ng mataas na kalidad na pag-aaral na inilathala sa isang kagalang-galang na medikal na journal na nagpapakita ng mga positibong resulta. Gamitin ang mga pagkain at bakterya na ipinahiwatig sa pag-aaral, igalang ang dosis, dalas at tagal ng paggamit.