Ang pagkain ng mas maraming prutas at gulay ay madalas na inirerekomenda para sa pagbaba ng timbang dahil pinaparamdam nila na busog ka, ngunit maaari itong maging isang patay na dulo, ayon sa isang bagong pag-aaral mula sa University of Alabama sa Birmingham, na inilathala sa American Journal of Clinical Nutrition.
Ayon sa My Plate Initiative ng USDA, ang inirerekomendang pang-araw-araw na paghahatid para sa mga matatanda ay 1,5-2 tasa ng prutas at 2-3 tasa ng gulay. Katherine Kaiser, PhD, AUB Public Health Faculty Instructor, at isang pangkat ng mga mananaliksik kabilang sina Andrew W. Brown, PhD, Michelle M. Moen Brown, PhD, James M. Shikani, Dr. Ph. at David B. Ellison, PhD, at Ang mga mananaliksik ng Purdue University ay nagsagawa ng isang sistematikong pagsusuri at meta-analysis ng data mula sa higit sa 1200 kalahok sa pitong randomized na kinokontrol na mga pagsubok na tumutuon sa pagtaas ng dami ng mga prutas at gulay sa diyeta at ang epekto sa pagbaba ng timbang. Ang mga resulta ay nagpakita na ang pagtaas ng paggamit ng prutas at gulay lamang ay hindi nakakabawas ng timbang.
"Sa pangkalahatan, ang lahat ng mga pag-aaral na aming sinuri ay nagpapakita ng halos walang epekto sa pagbaba ng timbang," sabi ni Kaiser. “Kaya sa tingin ko hindi mo na kailangan pang kumain para pumayat. Kung magdagdag ka ng mas maraming prutas at gulay sa regular na pagkain, malamang na hindi ka magpapayat. Bagama't maraming tao ang naniniwala na ang prutas ay makapagpapabigat sa iyo, sinabi ni Kaiser na hindi ito nakita sa dosis.
"Lumalabas na kung kumain ka ng mas maraming prutas at gulay, hindi ka tumaba, na mabuti dahil pinapayagan ka nitong makakuha ng mas maraming bitamina at hibla," sabi niya. Bagama't kinikilala niya ang mga benepisyo sa kalusugan ng mga prutas at gulay, pinag-uusapan pa rin ang mga benepisyo nito sa pagbaba ng timbang.
"Sa pangkalahatang konteksto ng isang malusog na diyeta, ang pagbabawas ng enerhiya ay nakakatulong upang mabawasan ang timbang, at upang mabawasan ang enerhiya, kailangan mong bawasan ang bilang ng mga calorie na natupok," sabi ni Kaiser. – Iniisip ng mga tao na ang mga gulay at prutas na mayaman sa hibla ay papalitan ng hindi gaanong malusog na pagkain at simulan ang mekanismo ng pagbaba ng timbang; ang aming pananaliksik, gayunpaman, ay nagpapakita na ito ay hindi nangyayari sa mga taong nagsisimula lamang kumain ng mas maraming prutas at gulay.”
"Sa kalusugan ng publiko, gusto naming bigyan ang mga tao ng positibo at nakapagpapasigla na mga mensahe, at ang pagsasabi sa mga tao na kumain ng mas maraming prutas at gulay ay mas positibo kaysa sa pagsasabi lamang ng "kumain ng mas kaunti." Sa kasamaang palad, tila kung ang mga tao ay nagsimulang kumain ng mas maraming prutas at gulay, ngunit hindi bawasan ang kabuuang halaga ng pagkain, ang timbang ay hindi nagbabago, "sabi ng senior researcher na si David W. Ellison, PhD, dean ng natural sciences sa UAB Institute of Pampublikong kalusugan.
Dahil napakakaraniwan ng rekomendasyong ito, umaasa si Kaiser na magkakaroon ng pagbabago ang mga natuklasan.
Mayroong maraming mga pag-aaral kung saan ang mga tao ay gumagastos ng maraming pera upang malaman kung paano madagdagan ang kanilang paggamit ng mga prutas at gulay, at mayroong maraming mga benepisyo mula dito; ngunit ang pagbaba ng timbang ay hindi isa sa kanila, "sabi ni Kaiser. "Sa palagay ko ang pagtatrabaho sa isang mas malawak na pagbabago sa pamumuhay ay ang pinakamahusay na paggamit ng pera at oras."
Sinabi ni Kaiser na higit pang pananaliksik ang kailangan upang maunawaan kung paano maaaring makipag-ugnayan ang iba't ibang pagkain para sa pagbaba ng timbang.
“We need to do a mechanistic study to understand this, then we can inform the public what to do if there is a problem of weight loss. Ang pinasimpleng impormasyon ay hindi masyadong epektibo, "sabi niya.