Ang mga empleyado ng American Chemical Society ay lumikha ng eco-friendly na packaging para sa pag-iimbak ng iba't ibang produkto. Ito ay batay sa isang pelikula na binubuo ng casein, na isang bahagi ng gatas. Ang protina na ito ay nakuha bilang isang resulta ng curdling ng inumin.
Mga Tampok ng Materyal
Sa paningin, ang materyal ay hindi naiiba sa laganap na polyethylene. Ang pangunahing tampok ng bagong packaging ay maaari itong kainin. Ang produkto ay hindi kailangang alisin mula sa packaging para sa paghahanda, dahil ang materyal ay ganap na natutunaw sa mataas na temperatura.
Sinasabi ng mga developer na ang packaging ay ganap na hindi nakakapinsala sa katawan ng tao at sa kapaligiran. Ngayon, ang karamihan sa mga packaging ng pagkain ay ginawa mula sa mga produktong petrolyo. Kasabay nito, ang oras ng agnas ng naturang mga materyales ay napakatagal. Halimbawa, ang polyethylene ay maaaring mabulok sa loob ng 100-200 taon!
Ang mga pelikulang binubuo ng protina ay hindi nagpapahintulot sa mga molekula ng oxygen na maabot ang pagkain, kaya ang packaging ay mapagkakatiwalaan na maprotektahan ang mga produkto mula sa pagkasira. Salamat sa mga pelikulang ito, ayon sa mga tagalikha ng bagong materyal, posibleng mabawasan nang husto ang dami ng basura sa bahay. Bilang karagdagan, ang natatanging materyal ay maaaring gawing mas masarap ang lasa ng pagkain. Halimbawa, ang isang matamis na cereal ng almusal ay makakakuha ng isang mahusay na lasa mula sa pelikula. Ang isa pang bentahe ng naturang mga pakete ay ang bilis ng pagluluto. Halimbawa, ang pulbos na sopas ay maaaring itapon sa tubig na kumukulo kasama ang bag.
Ang pag-unlad ay unang ipinakita sa 252nd ACS exhibition. Inaasahan na ang materyal ay makakahanap ng aplikasyon sa isang bilang ng mga industriya sa malapit na hinaharap. Para sa pagpapatupad, kinakailangan na ang teknolohiya para sa paggawa ng naturang mga pakete ay mabubuhay sa ekonomiya. Gayunpaman, upang magsimula sa, ang materyal ay dapat pumasa sa isang mahigpit na pagsusuri ng United States Food and Drug Administration. Dapat kumpirmahin ng mga inspektor ang kaligtasan ng paggamit ng materyal para sa pagkain.
Mga alternatibong alok
Napansin ng mga siyentipiko na hindi ito ang unang ideya na lumikha ng nakakain na packaging. Gayunpaman, ang teknolohiya para sa paggawa ng naturang mga materyales ay kasalukuyang hindi perpekto. Kaya, nagkaroon ng pagtatangka na lumikha ng packaging ng pagkain mula sa almirol. Gayunpaman, ang naturang materyal ay napakaliliit, na humahantong sa pagpasok ng oxygen sa mga mikroskopikong butas. Bilang resulta, ang pagkain ay nakaimbak lamang ng maikling panahon. Ang protina ng gatas ay hindi naglalaman ng mga pores, na nagbibigay-daan para sa pangmatagalang imbakan.