Ang porsyento ng mga vegetarian at vegan sa mga tao mula sa lahat ng antas ng pamumuhay ay patuloy na tumataas sa buong mundo. Nagiging interesado ang mga tao sa kung paano nakakaapekto ang pagkonsumo ng karne sa kanilang kalusugan, kapaligiran, at mga kondisyon kung saan pinananatili ang mga hayop.
Kung gusto mong magpatibay ng isang vegetarian o vegan na pamumuhay, mahalaga na mayroon kang tamang impormasyon. Mayroong ilang mga hakbang na dapat mong gawin upang ihanda ang iyong sarili para sa isang vegetarian na buhay. Ang pagbibigay ng karne (at posibleng lahat ng produktong hayop) ay hindi nangangahulugang paglalakad sa parke. Gayunpaman, mayroon kang pagkakataon na maghanda para sa paglipat sa mga yugto upang ito ay mapupunta nang maayos hangga't maaari.
Ang mga sumusunod ay mga pangunahing punto na dapat isaalang-alang kapag lumipat sa isang bagong diyeta (walang karne):
1) Timbangin ang lahat ng mga benepisyo.
Ang pagiging vegetarian ay hindi laging madali. Gayunpaman, tiyak na makakapagbigay ito ng ilang benepisyo para sa iyo, kabilang ang:
- pagbaba ng timbang
- Mas mababang presyon ng dugo
- Ang pagbaba ng kolesterol
- Pag-iwas sa Diabetes
- Ayos na ang pakiramdam
- Pinahusay na kondisyon ng balat (mukhang mas bata kaysa sa iyong edad)
- Pag-iwas sa gallstones at constipation (dahil sa mataas na fiber content ng mga pagkaing halaman)
- Pag-iwas sa mga atake sa puso (walang karne sa diyeta ay binabawasan ang posibilidad ng mga baradong arterya)
- Pagpapaginhawa ng mga sintomas pagkatapos ng menopause o andropause
- Paglilinis mula sa mga lason
- Tumaas na pag-asa sa buhay
- Pagliligtas ng buhay ng mga hayop
- Pagbawas ng pinsala sa kapaligiran na nauugnay sa dami ng lupang inilaan para sa pastulan. Ang pagiging walang karne ay tiyak na katanggap-tanggap at lohikal kung iisipin mo kung paano ito makikinabang sa iyo at sa Earth.
2) Mga araw ng karne sa isang linggo.
Mahalagang maging makatotohanan kapag lumipat sa isang bagong diyeta. Maaaring mahirapan kang ganap na isuko ang karne. Ang isang paraan upang unti-unting lumipat sa isang vegetarian na pamumuhay ay ang pagpapakilala ng mga araw ng karne. Halimbawa, kung umiwas ka sa pagkain ng karne sa mga karaniwang araw, maaari mong gantimpalaan ang iyong sarili sa pamamagitan ng pagkain ng karne sa katapusan ng linggo. Sa paglipas ng panahon, maaari mong bawasan ang bilang ng mga araw ng karne sa isa bawat linggo, at pagkatapos ay sa zero.
3) Gumamit ng mga pamalit na vegetarian meat, maghanap ng angkop na mga recipe ng vegetarian, subukan ang mga vegetarian sausage.
Kung ikaw ay isang mahilig sa karne sa buong buhay mo, subukang magdagdag ng mga kapalit ng karne (miso, seitan, at tempeh) sa iyong diyeta upang patuloy mong tangkilikin ang iyong mga paboritong pagkain na nangangailangan ng karne. Ang ilan sa mga pagkaing ito ay parang karne, kaya hindi mo malalaman ang pagkakaiba!
Kasabay nito, ipinapayong pumili ng mga naturang kapalit ng karne na malusog at hindi naglalaman ng iba't ibang mga artipisyal na kulay, lasa at preservatives. Basahin ang mga label, tingnan kung ang mga produkto ay naglalaman ng mga nakakapinsalang sangkap! Ang pagpili ng hindi karne na pinagmumulan ng protina ay isa sa mga pinakamahusay na paraan upang matugunan ang iyong mga pangangailangan habang umiiwas sa mga produktong karne.
4) Humingi ng suporta mula sa mga bihasang vegetarian at vegan.
Maraming mga libro at magazine na makakatulong sa iyong magtagumpay sa iyong vegetarian lifestyle. Bisitahin ang mga site na inilaan para sa mga taong handang maging vegetarian o vegan at seryosong interesado sa paglipat sa isang plant-based na diyeta. Makukuha mo ang impormasyong kailangan mo upang umunlad sa malusog na vegetarian na pagkain.