Kasama ng tag-araw, maraming mga uri ng taglagas ng mga hilera: ayon sa mga tagahanga ng "pangangaso ng kabute", ang mga kabute na ito ay may mas masarap na lasa. Bukod dito, sa taglagas makakahanap ka lamang ng dalawang uri ng hindi nakakain na mga hilera, at ang mga mushroom na ito ay madaling makilala mula sa nakakain sa pamamagitan ng kanilang katangian na hindi kasiya-siya na amoy. Sa kabila ng katotohanan na ang mga kaso ng prutas na ito ay niraranggo lamang sa ika-4 na kategorya, ang mga mushroom pickers ay kinokolekta ang mga ito nang may kasiyahan.
Ang mga hanay ng Setyembre ay karaniwang matatagpuan sa mga halo-halong kagubatan na may nangingibabaw na spruce. Sa panlabas, ang mga ito ay nakalulugod sa mata, siksik, marangal, na may magandang hugis. Maraming mga mahilig sa mga maanghang na kabute na ito na may kakaibang aroma.
Sa Oktubre, madalas na matatagpuan ang mga mabahong hilera. Lumalaki sila nang napakalawak malapit sa mga landas at sa mga paglilinis ng kagubatan. Sa Oktubre, tiyak na amoy mo ang lahat ng mga kabute. Bilang resulta, mabilis mong matutukoy ang mga kabute na ito na amoy kemikal na mapanganib kainin. Pagkatapos ay makikilala mo ang mga ito mula sa mga katulad na nakakain na hanay ng kalapati na walang amoy ng anuman.
Sa Oktubre, makakahanap ka pa rin ng magagandang nakakain na pula-dilaw na hanay. Kung ang mga frost ay hindi lumipas, kung gayon sila ay maliwanag at kaakit-akit. Pagkatapos ng hamog na nagyelo, kumukupas ang kulay ng takip.
Bago magtungo sa kagubatan, alamin kung ano ang hitsura ng mga row mushroom at kung saan sila tumutubo.
Nakakain na mga uri ng mga hilera
Row grey (Tricholoma portentosum).
Mga tirahan ng iba't ibang mga kabute sa taglagas: halo-halong at koniperus na kagubatan, lumalaki sa mga grupo.
season: Setyembre – Nobyembre.
Ang sumbrero ay 5-12 cm ang lapad, minsan hanggang 16 cm, sa una ay convex-bell-shaped, mamaya convex prostrate. Ang isang natatanging tampok ng species ay isang mapusyaw na kulay-abo o mapusyaw na cream na ibabaw na may mas matingkad na kulay-abo-kayumanggi na sentro, kung minsan ay may kulay-lila o kulay ng oliba; ang ibabaw ay radially fibrous na may darker radial fibers sa gitna. Sa gitna ng takip ng kabute, ang kulay abong hilera ay madalas na may flat tubercle. Sa mga batang specimen, ang ibabaw ay makinis at malagkit.
Ang binti ay 5-12 cm ang taas, 1-2,5 cm ang kapal, kulay abo-dilaw, natatakpan ng powdery coating sa itaas na bahagi. Ang tangkay ay maikli, makapal sa base.
Ang laman ay maputi-puti at siksik na may pulbos na lasa at amoy, sa una ay solid, kalaunan ay ukit. Sa ilalim ng balat ng takip, ang laman ay kulay abo. Sa mas lumang mga mushroom, ang amoy ay maaaring maging masangsang.
Ang mga plato ay maputi-puti, cream o kulay-abo-dilaw, tuwid at nakakabit na may ngipin sa tangkay o libre. Ang gilid ng takip at plato, habang tumatanda sila, ay maaaring maging madilaw-dilaw na mga batik.
Pagkakaiba-iba: ang fungus ay lubos na nagbabago ng kulay depende sa yugto ng pag-unlad, oras at halumigmig ng panahon.
Mga katulad na uri: ayon sa paglalarawan, ang grey row na kabute ay maaaring malito sa hilera ng sabon (Tricholoma saponaceum), na magkapareho sa hugis at kulay sa murang edad, ngunit naiiba sa pagkakaroon ng isang malakas na amoy ng sabon sa pulp.
Mga tirahan: halo-halong at koniperus na kagubatan, lumalaki sa mga grupo.
Nakakain, ika-4 kategorya.
Mga paraan ng pagluluto: pagprito, pagpapakulo, pag-aasin. Dahil sa masangsang na amoy, hindi inirerekumenda na pumili ng mga pinaka-mature na mushroom, bilang karagdagan, upang mabawasan ang masangsang na amoy, inirerekomenda na pakuluan sa 2 tubig.
Ang mga larawang ito ay malinaw na naglalarawan ng paglalarawan ng kulay abong hilera:
Masikip na Hanay (Lyophyllum decastes).
Mga tirahan: kagubatan, parke at hardin, damuhan, malapit sa mga tuod at sa lupang mayaman sa humus, lumalaki sa malalaking grupo.
Nakakain na panahon ng pagpili ng kabute twisted row: Hulyo – Oktubre.
Ang sumbrero ay 4-10 cm ang lapad, minsan hanggang 14 cm, sa una ay hemispherical, kalaunan ay matambok. Ang unang natatanging tampok ng mga species ay ang katotohanan na ang mga mushroom ay lumalaki sa isang siksik na grupo na may fused base sa paraang mahirap paghiwalayin ang mga ito. Ang pangalawang natatanging tampok ng species ay ang bumpy, hindi pantay na ibabaw ng takip ng brownish o gray-brown na kulay na may lowered kulot na mga gilid.
Tulad ng makikita mo sa larawan, sa hilera na ito sa gitna, ang kulay ng takip ay mas puspos o madilim kaysa sa paligid:
Kadalasan mayroong maliit, malawak na tubercle sa gitna.
Ang binti ay 4-10 cm ang taas, 6-20 mm ang kapal, siksik, ganap na puti sa itaas, kulay abo-puti o kulay-abo-kayumanggi sa ibaba, kung minsan ay patag at hubog.
Ang pulp ay puti, makapal sa gitna ng takip, ang lasa at amoy ay kaaya-aya.
Ang mga plato ay sumusunod, madalas, puti o puti, makitid.
Pagkakaiba-iba: ang fungus ay lubos na nagbabago ng kulay depende sa yugto ng pag-unlad, oras at halumigmig ng panahon.
Nakakalason na katulad na species. Ang masikip na hilera ay mukhang lason madilaw na kulay abong entoloma (Entoloma lividum), na mayroon ding kulot na mga gilid at katulad na kulay abo-kayumanggi na takip. Ang pangunahing pagkakaiba ay ang amoy ng harina sa pulp ng entoloma at isang hiwalay, sa halip na masikip na paglaki.
Nakakain, ika-4 kategorya.
Mga paraan ng pagluluto: pag-aasin, pagprito at pag-atsara.
Tingnan ang mga larawan na naglalarawan ng paglalarawan ng mga nakakain na hilera:
Pigeon row (Tricholoma columbetta).
Mga tirahan: nangungulag at halo-halong kagubatan, sa mahalumigmig na mga zone, lumalaki sa mga grupo o isa-isa.
season: Hulyo – Oktubre.
Ang takip ay 3-10 cm ang lapad, minsan hanggang 15 cm, tuyo, makinis, sa una ay hemispherical, kalaunan ay matambok-pagpatirapa. Ang isang natatanging tampok ng species ay ang bumpy at malakas na kulot na ibabaw ng cap, ivory o white-cream. May mga madilaw na spot sa gitnang bahagi.
Tingnan ang larawan - sa paggaod ng kabute, ang ibabaw ng takip ng kalapati ay radially fibrous:
Ang binti ay 5-12 cm ang taas, 8-25 mm ang kapal, cylindrical, siksik, nababanat, sa base ay may bahagyang pagpapaliit. Ang pulp ay puti, siksik, mataba, mamaya pinkish na may parang mealy amoy at isang kaaya-ayang lasa ng kabute, nagiging kulay-rosas sa break.
Ang mga plato ay madalas, unang nakakabit sa tangkay, pagkatapos ay libre.
pagkakatulad sa ibang species. Ayon sa paglalarawan, ang nakakain na hanay ng kalapati sa isang maagang yugto ng paglaki ay katulad ng kulay-abo na hilera (Tricholoma portentosum), na nakakain at may ibang kaaya-ayang amoy. Habang lumalaki sila, tumataas ang pagkakaiba dahil sa kulay abong kulay ng sumbrero ng kulay abong hilera.
Nakakain, kategorya 4, maaari silang iprito at pakuluan.
Dilaw-pulang paggaod (Tricholomopsis rutilans).
Mga tirahan: halo-halong at coniferous na kagubatan, madalas sa mga pine at bulok na spruce stump o mga natumbang puno, kadalasang lumalaki sa malalaking grupo.
season: Hulyo – Setyembre.
Ang takip ay may diameter na 5 hanggang 12 cm, minsan hanggang 15 cm, sa mga pinakabatang specimen ay mukhang isang matalim na takip, may hugis ng kampanilya, pagkatapos ito ay nagiging matambok na may mga gilid na nakayuko at isang maliit na mapurol na tubercle sa gitna, at sa mature specimens ito ay nakahandusay, na may bahagyang depressed gitna. Ang isang natatanging tampok ng species ay ang red-cherry uniform na kulay ng takip sa mga pinakabatang specimen, pagkatapos ay nagiging dilaw-pula na may mas madilim na lilim sa mapurol na tubercle, at sa kapanahunan na may bahagyang nalulumbay na gitna.
Tingnan ang larawan – ang nakakain na hilera na ito ay may tuyo, dilaw-kahel na balat na may maliliit na mahibla na mapula-pula na kaliskis:
Ang binti ay 4-10 cm ang taas at 0,7-2 cm ang kapal, cylindrical, maaaring bahagyang lumapot sa base, madilaw-dilaw, na may mapula-pula na patumpik-tumpik na kaliskis, kadalasang guwang. Ang kulay ay ang parehong kulay na may takip o bahagyang mas magaan, sa gitnang bahagi ng tangkay ay mas matindi ang kulay.
Ang pulp ay dilaw, makapal, mahibla, siksik na may matamis na lasa at maasim na amoy. Ang mga spores ay light cream.
Ang mga plato ay ginintuang dilaw, dilaw na itlog, sinuous, adherent, manipis.
pagkakatulad sa ibang species. Ang dilaw-pulang hilera ay madaling makilala dahil sa matikas nitong kulay at magandang hitsura. Ang mga species ay bihira at sa ilang mga lugar ay nakalista sa Red Book, ang katayuan ay 3R.
Mga paraan ng pagluluto: pag-aasin, pag-atsara.
Nakakain, ika-4 kategorya.
Ang mga larawang ito ay nagpapakita ng mga rowing mushroom, na inilarawan sa itaas:
Ang mga sumusunod ay mga larawan at paglalarawan ng mga hindi nakakain na uri ng mga hilera.
Hindi nakakain na mga uri ng mga hilera
Pseudo-white rowing (Tricholoma pseudoalbum)
Mga tirahan: nangungulag at halo-halong kagubatan, na matatagpuan sa maliliit na grupo at isa-isa.
season: Agosto – Oktubre.
Ang takip ay may diameter na 3 hanggang 8 cm, sa unang hemispherical, mamaya ay matambok. Ang isang natatanging tampok ng species ay isang puti, puting-cream, puting-rosas na sumbrero.
Tulad ng ipinapakita sa larawan, ang hindi nakakain na hilera na ito ay may tangkay na 3-9 cm ang taas, 7-15 mm ang kapal, una ay puti, pagkatapos ay puti-cream o puti-pink:
Ang laman ay maputi-puti, kalaunan ay bahagyang madilaw na may pulbos na amoy.
Ang mga plato ay unang nakadikit, kalaunan ay halos libre, kulay cream.
Pagkakaiba-iba: ang kulay ng takip ay nag-iiba mula sa puti hanggang puti-cream, puti-rosas at garing.
pagkakatulad sa ibang species. Ang pseudo-white rowing ay magkatulad sa hugis at sukat sa May row (Tricholoma gambosa), na kung saan ay nakikilala sa pamamagitan ng pagkakaroon ng pinong pinkish at greenish zone sa sumbrero.
Hindi nakakain dahil sa hindi kasiya-siyang lasa.
Mabahong rowweed (Tricholoma inamoenum).
Kung saan lumalaki ang mabahong hilera: nangungulag at halo-halong kagubatan, sa mahalumigmig na mga zone, lumalaki sa mga grupo o isa-isa.
season: Hunyo – Oktubre.
Ang takip ay 3-8 cm ang lapad, minsan hanggang 15 cm, tuyo, makinis, sa una ay hemispherical, kalaunan ay matambok na nakahandusay. Ang mga gilid ay nagiging bahagyang kulot sa edad. Ang kulay ng takip ay maputi-puti o garing sa una, at may edad na may brownish o madilaw-dilaw na mga spot. Ang ibabaw ng takip ay madalas na matigtig. Ang gilid ng takip ay nakayuko.
Ang binti ay mahaba, 5-15 cm ang taas, 8-20 mm ang kapal, cylindrical, siksik, nababanat, ay may parehong kulay ng takip.
Ang pulp ay puti, siksik, mataba. Ang isang natatanging katangian ng mga species ay ang mabaho, malakas na amoy ng parehong mga batang mushroom at matatanda. Ang amoy na ito ay kapareho ng sa DDT o lighting gas.
Mga tala ng katamtamang dalas, adherent, maputi-puti o kulay cream.
pagkakatulad sa ibang species. Ang mabahong hilera sa isang maagang yugto ng paglago ay katulad ng kulay abong hilera (Tricholoma portentosum), na nakakain at may iba't ibang amoy, hindi maasim, ngunit kaaya-aya. Habang lumalaki sila, tumataas ang pagkakaiba dahil sa kulay abong kulay ng sumbrero ng kulay abong hilera.
Ang mga ito ay hindi nakakain dahil sa isang malakas na hindi kanais-nais na amoy, na hindi naalis kahit na may mahabang pigsa.
Sa koleksyong ito maaari mong makita ang mga larawan ng nakakain at hindi nakakain na mga hilera:
