kasaysayan
Napakadali ng lahat. Ang bawat pagkaing kinakain natin ay gumagawa ng isang acidic o alkaline na reaksyon sa pantunaw. Kung ang balanse ng metabolic na ibinigay ng likas na katangian sa pagitan ng antas ng acid at alkali sa katawan ay nabalisa, ang lahat ng mga system ay nagsisimulang mag-sira. Hindi magandang pantunaw, mapurol na kutis, masamang pakiramdam, pagkawala ng lakas at pagkapagod: lahat dahil sa ang katunayan na ang iyong diyeta ay hindi balanseng.
Ang holistic na konsepto ng balanse ng acid-base ng katawan ay nilikha sa simula ng XNUMXth siglo. Matapos matuklasan ng agham ang PH sa kalagitnaan ng huling siglo, natutunan ng mga nutrisyonista (nutrisyonista) kung paano iwasto ang balanse na ito sa wastong nutrisyon. Ang opisyal na gamot ay hindi nag-aalinlangan tungkol sa pagwawasto na ito, ngunit ang isang buong hukbo ng mga nutrisyonista, nutrisyonista at therapist sa USA, France at Germany ay nagsasanay ng paggamot na balanse ng acid-base. At dahil tinatanggap ng diyeta na ito ang mga gulay at prutas at inirekumenda na limitahan ang puting tinapay at asukal, magkakaroon pa rin ng mga benepisyo.
Masyadong maraming acid
"Kung masyadong maraming mga acidic na pagkain ang nakakain ng pagkain, pinipilit ang katawan na magbayad para sa kawalan ng timbang sa sarili nitong mga reserbang alkalina, iyon ay, mga mineral (calcium, sodium, potassium, iron)," sabi ni Anna Karshieva, gastroenterologist, nutrisyunista ng Rimmarita center. "Dahil dito, bumabagal ang mga proseso ng biochemical, bumababa ang antas ng oxygen sa mga cell, nangyayari ang mga karamdaman sa pagtulog at pagkapagod, at posible ring posible ang mga kondisyon ng depression.
Kakatwa sapat, ang isang produktong "acidic" ay hindi kinakailangang magkaroon ng isang maasim na lasa: halimbawa, ang lemon, luya at kintsay ay alkalina. Ang gatas, kape at tinapay na trigo, sa kabilang banda, ay may natatanging acidic character. Dahil ang kasalukuyang diyeta ng average na naninirahan sa sibilisasyong Kanluranin ay may kaugaliang "acidity", kung gayon ang iyong menu ay dapat na pagyamanin ng mga pagkain na "alkalina".
Namely - mga gulay, root gulay, hindi masyadong matamis na prutas, mani at halaman, herbal infusions, langis ng oliba at berdeng tsaa. Upang hindi ganap na mapagkaitan ang iyong sarili ng protina ng hayop, kailangan mong magdagdag ng isda, manok at itlog sa mga produktong ito: oo, mayroon silang mga acidic na katangian, ngunit hindi masyadong binibigkas. Kailangan mong i-minimize ang mga pino at starchy na pagkain, asukal, kape at inuming caffeine, alkohol at huwag masyadong madala ng mga produktong pagawaan ng gatas.
Bentahe
Madaling sundin ang diyeta na ito - lalo na para sa mga may kaunting pagkahilig patungo sa vegetarianism. Mayaman ito sa mga sangkap ng hibla at antioxidant at ganap na wala ng "walang laman na calories" - ang mga nagdadala lamang ng pagtaas ng timbang at walang pakinabang. Sa menu ng halos lahat ng mga restawran maaari kang makahanap ng mga pinggan ng gulay, puting manok at isda, pati na rin berdeng tsaa at mineral na tubig, upang ang balanse ng acid-base ay maaaring sundin sa halos anumang mga pangyayari sa buhay. Ang diyeta na ito ay naglalayong mapabuti ang katawan, at hindi mawalan ng timbang, ngunit ipinapakita ng pagsasanay na halos lahat ay nawalan ng labis na pounds dito. At hindi ito nakakagulat, isinasaalang-alang kung gaano kalawak ang mga mataba at mataas na calorie na pagkain ay ipinakita sa ordinaryong "acidic" na menu.
iwas aksidente
1. Ito ay isang mahusay na diyeta para sa mga may sapat na gulang, ngunit hindi para sa mga bata: ang isang lumalaking katawan ay nangangailangan ng marami sa mga pagkaing mananatili sa likuran - pulang karne, gatas, itlog.
2. Kung hindi ka sanay sa pagkain ng maraming hibla - gulay, prutas, legume, ang isang matalim na pagbabago sa mga priyoridad ay maaaring maglagay ng labis na stress sa digestive system. Samakatuwid, mabuting lumipat sa diyeta na ito nang paunti-unti.
3. Pagmasdan ang proporsyon na "65%" na mga alkalina na "produkto, 35% -" acidic ".
Acid o alkali?
| Mga produktong "Alkaline" (PH higit sa 7) | grupo | Mga pagkain na "Acidic" (PH mas mababa sa 7) |
|---|---|---|
| Maple syrup, honey comb, hindi nilinis na asukal | Asukal | Mga sweeteners, pinong asukal |
| Lemon, dayap, pakwan, kahel, mangga, papaya, igos, melon, mansanas, peras, kiwi, hardin berry, kahel, saging, seresa, pinya, melokoton | Prutas | Mga blueberry, blueberry, plum, prun, de-lata na juice at nektarine |
| Asparagus, sibuyas, perehil, spinach, broccoli, bawang, abukado, zucchini, beets, kintsay, karot, kamatis, kabute, repolyo, mga gisantes, olibo | Mga gulay, ugat, legume at gulay | Patatas, puting beans, toyo, tofu |
| Mga binhi ng kalabasa, mga almond | Nuts at buto | Mga mani, hazelnut, pecan, binhi ng mirasol |
| Dagdag na Virgin Olive Oil | Langis | Taba ng hayop, hydrogenated fats at langis |
| Kayumanggi bigas, perlas na barley | Mga siryal, cereal at produkto nito | Trigo harina, inihurnong kalakal, puting tinapay, pinakintab na bigas, mais, bakwit, mga oats |
| Meat, manok, isda | Baboy, baka, pagkaing-dagat, pabo, manok | |
| Gatas ng kambing, kambing keso, gatas patis ng gatas | Mga produktong itlog at pagawaan ng gatas | Keso ng gatas ng baka, sorbetes, gatas, mantikilya, itlog, yogurt, keso sa maliit na bahay |
| Tubig, erbal na tsaa, limonada, berdeng tsaa, luya na tsaa | Inumin | Alkohol, soda, itim na tsaa |
* Ang mga produkto sa bawat haligi ay nabanggit na bumababa ang mga acidic o alkali na bumubuo ng mga katangian