Saging: benepisyo at pinsala sa katawan

Kasaysayan ng saging

Ang lugar ng kapanganakan ng saging ay Southeast Asia (Malay Archipelago), ang mga saging ay lumitaw dito mula noong ika-11 siglo BC. Sila ay kinakain, harina ay ginawa mula sa kanila at tinapay ay inihanda. Totoo, ang mga saging ay hindi mukhang modernong gasuklay. May mga buto sa loob ng mga prutas. Ang ganitong mga prutas (bagaman ayon sa mga botanikal na katangian ang isang saging ay isang berry) ay na-import at nagdala sa mga tao ng pangunahing kita.

Ang America ay itinuturing na pangalawang tinubuang-bayan ng saging, kung saan ang pari na si Thomas de Berlanca ay nagdala ng isang shoot ng pananim na ito sa unang pagkakataon maraming taon na ang nakalilipas. Ang California ay mayroon ding museo ng saging. Mayroon itong higit sa 17 libong mga eksibit - mga prutas na gawa sa mga metal, keramika, plastik at iba pa. Ang museo ay nakapasok sa Guinness Book of Records sa nominasyon - ang pinakamalaking koleksyon sa mundo, na nakatuon sa isang prutas.

Mga pakinabang ng saging

Ang saging ay hindi lamang masarap, ngunit isang malusog na paggamot para sa mga bata at matatanda. Ang pulp nito ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na mga elemento ng bakas na may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan.

Ang grupo ng mga bitamina B (B1, B2, B6), bitamina C at PP ay may pananagutan sa pagpapalusog ng katawan upang ang isang tao ay masigla at mahusay. Ang beta-carotene, calcium, potassium, iron, fluorine, phosphorus ay nakakaapekto sa paggana ng buong organismo. Binabawasan nila ang antas ng "masamang" kolesterol, gawing normal ang gawain ng gastrointestinal tract at ang cardiac system.

Ang mga saging ay isang mahusay na katulong sa paglaban sa stress, pana-panahong depresyon at masamang kalooban. Ang mga biogenic amines - serotonin, tyramine at dopamine - ay nakakaapekto sa central nervous system. Tumutulong silang huminahon pagkatapos ng isang araw ng nerbiyos o pagkasira.

Ang komposisyon at calorie na nilalaman ng saging

Ang pulp ng saging ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na mga elemento ng bakas na may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan. 

Pananakit ng saging

Ang mga saging ay dahan-dahang natutunaw, kaya hindi dapat abusuhin ng mga taong sobra sa timbang. Hindi rin inirerekomenda na kainin ang mga ito bago ang direktang tanghalian o hapunan. Maaaring may pakiramdam ng bigat at bloating.

Kaagad pagkatapos ng meryenda ng prutas, hindi ka dapat uminom ng tubig, juice o kumain ng saging nang walang laman ang tiyan. Ang pinakamagandang opsyon ay kumain ng saging isang oras pagkatapos kumain – bilang brunch o meryenda sa hapon.

Ang mga saging ay hindi dapat dalhin ng mga taong may problema sa mga namuong dugo o mga daluyan ng dugo. Dahil pinapalapot nila ang dugo at pinapataas ang lagkit nito. Ito ay maaaring maging sanhi ng trombosis ng mga ugat at arterya. Sa batayan na ito, sa mga lalaki, ang mga saging ay maaaring makapukaw ng mga problema sa potency, dahil pinapabagal nila ang daloy ng dugo sa cavernous body ng titi.

Ang paggamit ng mga saging sa gamot

Ang saging ay mayaman sa potassium, kaya naman inirerekomenda ito para sa mga atleta dahil sa kakayahan nitong mapawi ang muscle spasms sa panahon ng physical exertion. Pinapaginhawa nito ang sakit at pinapawi ang mga pulikat at pulikat na lumalabas sa katawan dahil sa kakulangan ng potassium.

Ang saging ay naglalaman ng natural na hormone, melatonin, na nakakaapekto sa cycle ng paggising at pagtulog. Samakatuwid, para sa isang mahusay na pahinga, ilang oras bago ang oras ng pagtulog, maaari kang kumain ng saging.

Ang saging ay nag-aalis ng likido mula sa katawan at nagpapababa ng presyon ng dugo, ito ay kapaki-pakinabang para sa anemia, dahil naglalaman ito ng kinakailangang halaga ng bakal, potasa at magnesiyo. Ang mga elemento ng bakas na ito ay nag-normalize ng antas ng hemoglobin sa dugo.

– Dahil sa mataas na nilalaman ng potassium, ang saging ay nag-aalis ng likido sa katawan, nakakatulong sa pagkontrol ng presyon ng dugo. Maaaring irekomenda para sa mga taong may atherosclerosis. Ang mga saging ay nakakatulong sa madalas na heartburn, may enveloping effect, binabawasan nila ang acidity sa gastritis. Protektahan ang mucosa mula sa agresibong pagkilos ng hydrochloric acid ng gastric juice. Ngunit sa mga nagpapaalab na proseso sa tiyan, ang mga saging ay maaaring magpataas ng masakit na mga pagpapakita, dahil maaari silang maging sanhi ng utot. Dahil sa nilalaman ng natutunaw na hibla, ang prutas ay nakakatulong upang alisin ang mga lason mula sa katawan, nagtataguyod ng banayad na paglilinis ng bituka. Maaaring maging kapaki-pakinabang para sa mga babaeng may PMS. Sa pamamagitan ng pagpapasigla sa paggawa ng mga hormone sa kasiyahan, ang saging ay nagpapabuti ng mood. Ang mga saging ay mabuti para sa mga bata bilang unang pagkain, dahil ang mga ito ay hypoallergenic at angkop para sa anumang edad, ang saging ay isang magandang meryenda para sa mga atleta at sa mga namumuno sa isang aktibong pamumuhay, sabi nutrisyunista, kandidato ng mga medikal na agham na si Elena Solomatina.

Ang paggamit ng saging sa pagluluto

Kadalasan, ang saging ay kinakain ng sariwa. O bilang pampagana para sa cottage cheese, yogurt o tinunaw na tsokolate. Ang saging ay ginagamit bilang isang additive sa mga dessert, idinagdag ito sa paghahanda ng mga cake, pastry, fruit salad.

Ang mga saging ay inihurnong, pinatuyong, idinagdag sa kuwarta. Ang cookies, muffins at syrups ay inihanda sa kanilang batayan.

Saging cupcake

Isang nakabubusog na treat na angkop para sa mga gluten-free dieter at sa mga nasa gluten-free diet. Ang mga natural na produkto lamang ang inihanda. Oras ng pagluluto - kalahating oras.

Gilingin ang asukal na may mantikilya, magdagdag ng mga itlog at saging. Paghaluin ang lahat nang lubusan at ilagay sa inihandang amag. Maghurno para sa mga 15-20 minuto sa 190 degrees hanggang ang cake ay ginintuang kayumanggi.

mga pancake ng saging

Tamang-tama para sa isang Sabado o Linggo na almusal, kapag maaari kang magpahinga at magpakasawa sa iyong sarili sa masarap at madaling recipe ng pancake. Ang mga pancake na may saging ay malambot, masustansya at malusog.

Paghaluin ang saging, gatas, asukal at itlog sa isang blender hanggang makinis, magdagdag ng harina dito. Ikalat ang nagresultang kuwarta gamit ang isang kutsara sa isang manipis na layer sa isang mainit na kawali, magprito sa katamtamang init.

Ang mga mapula-pula na pancake ay maaaring lagyan ng kulay-gatas, jam o condensed milk.

Paano pumili at mag-iimbak ng mga saging

Pumunta sa palengke para bumili ng saging. Ang pinakamahusay na saging ay nagmula sa India. Kapag pumipili, tumuon sa kulay ng prutas at amoy nito. Dapat ay walang madilim na mga spot sa mga prutas, ang dilaw na kulay ay dapat na pantay at pare-pareho.

Sa isip, ang buntot ng prutas ay dapat na bahagyang berde. Ito ay nagpapahiwatig ng pagiging bago ng produkto at na sa ilang araw ang saging ay hinog na.

Upang ang prutas ay mahinog, kailangan mong itago ito sa isang silid sa isang madilim na lugar. Hindi mo ito mailalagay sa bukas na araw, kung hindi man ito ay magiging itim.

Huwag mag-imbak ng mga hinog na prutas sa refrigerator. Ang perpektong temperatura ay 15 degrees.