Natuklasan ng mga siyentipiko na ang mga pagkaing may mataas na glycemic index ay nagdaragdag ng panganib ng kanser sa baga. Kabilang sa mga pagkaing ito ang, ngunit hindi limitado sa, puting tinapay, lutong pagkain, cornflake, pasta, at puting bigas.
Ayon sa mga siyentista, ang mga pagkaing may mataas na index ng glycemic ay nagdaragdag ng peligro na magkaroon ng cancer sa baga, kahit na sa mga hindi pa naninigarilyo (at ang mga hindi naninigarilyo ay umabot sa 12% ng pagkamatay mula sa cancer sa baga). Ang mga pagkaing ito ay mabilis na nakakataas ng antas ng glucose sa dugo at insulin. Ito rin naman ang nagpapagana sa paggawa ng isang hormon na tinatawag na tulad ng paglago na tulad ng insulin (IGF). Dati, ang mataas na antas ng hormon na ito ay naiugnay sa isang mas mataas na peligro ng cancer sa baga.
Ipinakita ng mga bagong resulta na ang mga taong kumakain ng maraming pagkain na may pinakamataas na index ng glycemic ay may 49% na mas mataas na peligro ng cancer sa baga kaysa sa mga kumakain ng mga pagkain na may mababang glycemic index. Ang pangunahing may-akda ng pag-aaral, Dr.Stephanie Melkonyan mula sa Unibersidad of Teksas MD Anderson Kanser Sentro.
Sa pamamagitan ng pag-aalis ng mga pagkaing may mataas na glycemik mula sa iyong diyeta, maaari mong bawasan ang iyong panganib na magkaroon ng cancer sa baga.
Ipinakita rin ng pag-aaral na ang glycemic load, na isinasaalang-alang hindi lamang ang kalidad, kundi pati na rin ang dami ng kinakain na carbohydrates, ay hindi makabuluhang nauugnay sa pag-unlad ng sakit na ito. Ipinapahiwatig nito na ito ang average kalidadAt hindi numero ang natupok na carbohydrates ay nakakaapekto sa peligro ng cancer sa baga.
Mababang glycemic index na pagkain:
- buong butil;
- oatmeal, oat bran, muesli;
– brown rice, barley, trigo, bulgur;
– mais, kamote, gisantes, beans at lentil;
- iba pang mabagal na carbohydrates.
Mataas na glycemic index na pagkain:
- puting tinapay o pastry;
– corn flakes, puffed rice, instant cereal;
- puting bigas, rice noodles, pasta;
- patatas, kalabasa;
- mga cake ng bigas, popcorn, maalat na crackers;
- matamis na soda;
– melon at pinya;
- mga pagkaing may maraming idinagdag na asukal.
Sa istraktura ng dami ng namamatay sa mga Ruso, ang cancer ay pangalawa (pagkatapos ng mga sakit sa puso). Bukod dito, higit sa 25% ng mga pagkamatay mula sa mga malignant na bukol sa mga kalalakihan ay sanhi ng cancer ng respiratory system. Ang tagapagpahiwatig na ito ay mas mababa sa mga kababaihan - mas mababa sa 7%.