Mga Sangkap ng Cabbage Schnitzel
| puting repolyo | 281.0 (gramo) |
| harina ng trigo, premium | 5.0 (gramo) |
| itlog ng manok | 0.3 (piraso) |
| mga crackers | 20.0 (gramo) |
| pagluluto ng taba | 15.0 (gramo) |
| margarina | 15.0 (gramo) |
Paraan ng paghahanda
Pagkatapos hubarin at alisin ang repolyo, ang ulo ng repolyo ay pinakuluan ng 10-12 minuto sa kumukulong inasnan na tubig, bahagyang pinalamig at disassemble sa mga dahon. Ang mga makapal na bahagi ng mga dahon ay pinuputol o pinalo ng isang asarol. Pagkatapos ng dalawang sheet ay nakatiklop, binibigyan ng isang hugis-itlog na hugis, pinahid sa harina, binasa sa isang itlog, pinirito sa mga breadcrumb at pinirito sa magkabilang panig. Ang mga ito ay pinakawalan ng tinunaw na margarine, o mantikilya, o sour cream, o gatas o sarsa ng sour cream.
Maaari kang lumikha ng iyong sariling resipe na isinasaalang-alang ang pagkawala ng mga bitamina at mineral gamit ang calculator ng resipe sa application.
Nutrisyon na halaga at komposisyon ng kemikal.
Ipinapakita ng talahanayan ang nilalaman ng mga nutrisyon (calories, protina, fats, carbohydrates, bitamina at mineral) bawat 100 gramo nakakain na bahagi.
| Nakakainip | dami | Norm ** | % ng pamantayan sa 100 g | % ng pamantayan sa 100 kcal | 100% normal |
| Halaga ng calorie | 149.2 kcal | 1684 kcal | 8.9% | 6% | 1129 g |
| Protina | 3.3 g | 76 g | 4.3% | 2.9% | 2303 g |
| Taba | 10.9 g | 56 g | 19.5% | 13.1% | 514 g |
| Carbohydrates | 10.1 g | 219 g | 4.6% | 3.1% | 2168 g |
| mga organikong asido | 0.2 g | ~ | |||
| Pambansang hibla | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 7% | 952 g |
| tubig | 100.6 g | 2273 g | 4.4% | 2.9% | 2259 g |
| Abo | 1 g | ~ | |||
| Bitamina | |||||
| Bitamina A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 4.5% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.8% | 3750 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 3.4% | 2000 g |
| Bitamina B4, choline | 18.9 mg | 500 mg | 3.8% | 2.5% | 2646 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4% | 1667 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6.7% | 1000 g |
| Bitamina B9, folate | 11.2 μg | 400 μg | 2.8% | 1.9% | 3571 g |
| Bitamina B12, cobalamin | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 0.5% | 15000 g |
| Bitamina C, ascorbic | 23.7 mg | 90 mg | 26.3% | 17.6% | 380 g |
| Bitamina D, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.7% | 10000 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 2 mg | 15 mg | 13.3% | 8.9% | 750 g |
| Bitamina H, biotin | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 2.3% | 2941 g |
| Bitamina PP, NE | 1.4478 mg | 20 mg | 7.2% | 4.8% | 1381 g |
| niacin | 0.9 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potassium, K | 167.2 mg | 2500 mg | 6.7% | 4.5% | 1495 g |
| Kaltsyum, Ca | 57 mg | 1000 mg | 5.7% | 3.8% | 1754 g |
| Silicon, Oo | 3.8 mg | 30 mg | 12.7% | 8.5% | 789 g |
| Magnesiyo, Mg | 16.9 mg | 400 mg | 4.2% | 2.8% | 2367 g |
| Sosa, Na | 20.7 mg | 1300 mg | 1.6% | 1.1% | 6280 g |
| Sulphur, S | 40.4 mg | 1000 mg | 4% | 2.7% | 2475 g |
| Posporus, P | 51.7 mg | 800 mg | 6.5% | 4.4% | 1547 g |
| Chlorine, Cl | 33.3 mg | 2300 mg | 1.4% | 0.9% | 6907 g |
| Mga Sangkap ng Trace | |||||
| Aluminium, Al | 499.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 144.5 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 14.4 μg | ~ | |||
| Bakal, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 3.4% | 2000 g |
| Yodo, ako | 3.6 μg | 150 μg | 2.4% | 1.6% | 4167 g |
| Cobalt, Co | 2.8 μg | 10 μg | 28% | 18.8% | 357 g |
| Manganese, Mn | 0.4061 mg | 2 mg | 20.3% | 13.6% | 492 g |
| Copper, Cu | 91.3 μg | 1000 μg | 9.1% | 6.1% | 1095 g |
| Molibdenum, Mo. | 8.8 μg | 70 μg | 12.6% | 8.4% | 795 g |
| Nickel, ni | 12.7 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 2.7 μg | ~ | |||
| Selenium, Kung | 1.5 μg | 55 μg | 2.7% | 1.8% | 3667 g |
| Strontium, Sr. | 15 μg | ~ | |||
| Titan, ikaw | 3.6 μg | ~ | |||
| Fluorine, F | 9.3 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 43011 g |
| Ang Chrome, Cr | 3.4 μg | 50 μg | 6.8% | 4.6% | 1471 g |
| Sink, Zn | 0.5293 mg | 12 mg | 4.4% | 2.9% | 2267 g |
| Zirconium, Zr | 1.9 μg | ~ | |||
| Natunaw na carbohydrates | |||||
| Starch at dextrins | 5.1 g | ~ | |||
| Mono- at disaccharides (sugars) | 3.5 g | max 100 g | |||
| Mga Sterol | |||||
| Kolesterol | 25.1 mg | max 300 mg |
Ang halaga ng enerhiya ay 149,2 kcal.
Repolyo schnitzel mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina C - 26,3%, bitamina E - 13,3%, silicon - 12,7%, cobalt - 28%, mangganeso - 20,3%, molibdenum - 12,6%
- Bitamina C nakikilahok sa mga reaksyon ng redox, ang paggana ng immune system, nagtataguyod ng pagsipsip ng iron. Ang kakulangan ay humahantong sa maluwag at dumudugo na mga gilagid, mga nosebleed dahil sa nadagdagan na pagkamatagusin at kahinaan ng mga capillary ng dugo.
- Bitamina E nagtataglay ng mga katangian ng antioxidant, kinakailangan para sa paggana ng mga gonad, kalamnan sa puso, ay isang unibersal na pampatatag ng mga lamad ng cell. Na may kakulangan ng bitamina E, sinusunod ang hemolysis ng erythrocytes at mga karamdaman sa neurological.
- Silikon ay kasama bilang isang sangkap na istruktura sa glycosaminoglycans at pinasisigla ang synthesis ng collagen.
- Kobalt ay bahagi ng bitamina B12. Pinapagana ang mga enzyme ng metabolismo ng fatty acid at metabolismo ng folic acid.
- Mangganeso nakikilahok sa pagbuo ng buto at nag-uugnay na tisyu, ay bahagi ng mga enzyme na kasangkot sa metabolismo ng mga amino acid, carbohydrates, catecholamines; mahalaga para sa pagbubuo ng kolesterol at mga nucleotide. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay sinamahan ng pagbagal ng paglago, mga karamdaman sa reproductive system, pagtaas ng hina ng tisyu ng buto, mga karamdaman ng karbohidrat at metabolismo ng lipid.
- Molibdenum ay isang cofactor ng maraming mga enzyme na nagbibigay ng metabolismo ng naglalaman ng asupre na mga amino acid, purine at pyrimidines.
Nilalaman ng calorie AT Komposisyon ng KIMIKAL NG mga sangkap ng resipe Schnitzel mula sa repolyo PER 100 g
- 28 kcal
- 334 kcal
- 157 kcal
- 897 kcal
- 743 kcal
Tags: Paano magluto, nilalaman ng calorie 149,2 kcal, komposisyon ng kemikal, halaga ng nutrisyon, anong mga bitamina, mineral, paraan ng pagluluto ng repolyo schnitzel, resipe, calories, nutrisyon