Caesar mushroom (Amanita caesarea)
- Dibisyon: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivision: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclass: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Order: Agaricales (Agaric o Lamellar)
- Pamilya: Amanitaceae (Amanitaceae)
- Genus: Amanita (Amanita)
- Uri: Amanita caesarea (Caesar mushroom (Amanita caesar))
Description:
Ang sumbrero ay may diameter na 6-20 cm, hugis-itlog, hemispherical, pagkatapos ay convex-prostrate, orange o nagniningas na pula, nagiging dilaw na may edad o nalalanta, glabrous, mas madalas na may malalaking puting labi ng isang karaniwang belo, na may ribed na gilid.
Ang mga plato ay libre, madalas, matambok, orange-dilaw.
Spores: 8-14 by 6-11 µm, mas o mas kaunti pahaba, makinis, walang kulay, non-amyloid. Spore powder puti o madilaw-dilaw.
Ang binti ay malakas, mataba, 5-19 by 1,5-2,5 cm, club-shaped o cylindrical-club-shaped, mula sa light yellow hanggang golden, sa itaas na bahagi na may malawak na nakabitin na yellow ribbed ring, malapit sa base na may hugis bag na libre o semi-free na puting Volvo. Ang sumisilip na Volvo ay may hindi pantay na lobed na gilid at mukhang isang kabibi.
Ang pulp ay siksik, malakas, puti, dilaw-orange sa peripheral layer, na may bahagyang amoy ng mga hazelnut at isang kaaya-ayang lasa.
Pagkalat:
Ito ay nangyayari mula Hunyo hanggang Oktubre sa mga lumang magaan na kagubatan, copses, paglago ng kagubatan, sa hangganan ng mga nangungulag na kagubatan at parang. Ito ay tradisyonal na lumalaki sa ilalim ng mga kastanyas at oak, mas madalas sa kapitbahayan ng beech, birch, hazel o coniferous na mga puno sa acidic o decalcified na mga lupa, paminsan-minsan, isa-isa.
Isang species na may disjunctive range. Natagpuan sa Eurasia, America, Africa. Kabilang sa mga bansa ng Kanlurang Europa, ito ay ipinamamahagi sa Italya, Espanya, Pransya, Alemanya. Sa teritoryo ng CIS ito ay matatagpuan sa Caucasus, sa Crimea at sa Carpathians. Nakalista sa Red Book ng Germany at our country.
Ang pagkakatulad:
Maaaring malito sa pulang fly agaric (Amanita muscaria (L.) Hook.), kapag ang mga natuklap mula sa sumbrero ng huli ay natangay ng ulan, at lalo na sa iba't ibang Amanita aureola Kalchbr., na may isang orange na sumbrero, halos wala ng puting mga natuklap at may may lamad na Volvo. Gayunpaman, sa pangkat na ito ang mga plato, singsing at tangkay ay puti, kabaligtaran sa Caesar mushroom, na ang mga plato at singsing sa tangkay ay dilaw, at ang Volvo lamang ang puti.
Mukha rin itong saffron float, pero mas maputi ang binti at mga plato.
Pagsusuri:
Eksklusibo masarap na nakakain na kabute (1st kategorya), lubhang pinahahalagahan mula noong sinaunang panahon. Ginamit pinakuluang, pinirito, tuyo, adobo.