Masigasig na nagbabahagi ang mga confectioner ng mga larawan ng mga bagong cake sa anyo ng mga numero at titik, ang fashion na kung saan ay swept lamang ang mundo ng kendi. Mga petsa ng kapanganakan, pangalan, pangalan ng tatak at kumpanya, pati na rin ang bilang ng mga taon na lumipas - ang mga cake na ito ay walang kondisyon sa kagustuhan ng lahat.
Ang may-akda ng sariwang ideya na ito ay isang dalawampung taong gulang na confectioner mula sa Israel, Adi Klinghofer. At bagaman ang uri ng mga cake na ito ay sikat doon sa mahabang panahon, ang pahina ni Adi ang nagbigay ng lakas upang sabihin sa mundo ang tungkol sa mga hindi pangkaraniwang cake na ito.
Kabilang sa mga pangunahing tampok ng cake sa anyo ng mga numero, titik o maikling salita na isinagawa ni Adi ay ang kalinawan ng mga hugis - ang mga simbolo ay madaling makilala. At ang kanyang mga cake ay mukhang maayos din, maliwanag at maligaya, tila ang bawat detalye ay nasa lugar nito.
Ang prinsipyo ng cake ay malinaw sa karaniwang tao: manipis na cake, gupitin ayon sa isang tiyak na stencil sa anyo ng isang sulat o numero, ay konektado sa cream.
Ang 2 cake ay ginagamit para sa cake, at ang cream ay idineposito gamit ang isang pastry bag, pinipiga sa anyo ng magkatulad na "patak".
Sa tuktok ng gayong cake - isang palamuti ng mga sariwang bulaklak, meringues, pasta - dito malaya ang mga mansanas na ipakita ang kanilang imahinasyon. Ang mga cake ay maaaring maging anumang - honey, buhangin, biskwit, isang kailangang-kailangan na kondisyon - dapat silang payat.
Paano gumawa ng isang cake ng numero
Mga sangkap para sa kuwarta:
- 100 c. mantikilya
- 65 gr. pulbos na asukal
- Malaking itlog 1
- 1 pula ng itlog
- 280 c. harina
- 75 gr. almond harina (o ground almonds)
- 1 tsp walang nangungunang asin
Mga sangkap para sa cream:
- 500 gr. cream cheese
- 100 ML cream mula sa 30%
- 100 gr. pulbos na asukal
Paghahanda:
1. Ihanda natin ang kuwarta. Talunin ang mantikilya at asukal sa pag-icing. Idagdag ang itlog at yolk naman. Salain ang mga tuyong sangkap at ihalo hanggang sa lumitaw ang mga bugal. Iwanan ang natapos na kuwarta sa ref para sa hindi bababa sa 1 oras.
2. Igulong ang kuwarta at gupitin ang mga numero sa isang stencil. Nagluto kami para sa 12-15 minuto sa 175C.
3. Ihanda ang cream. Ilagay ang cream sa isang pastry bag at palamutihan ang cake na may berry, tsokolate at pinatuyong mga bulaklak. Magbabad na tayo. Masiyahan sa iyong pagkain!