Nutrisyon na halaga at komposisyon ng kemikal.
| Nakakainip | dami | Norm ** | % ng pamantayan sa 100 g | % ng pamantayan sa 100 kcal | 100% normal |
| Halaga ng calorie | 60 kcal | 1684 kcal | 3.6% | 6% | 2807 g |
| Protina | 1.2 g | 76 g | 1.6% | 2.7% | 6333 g |
| Carbohydrates | 13.9 g | 219 g | 6.3% | 10.5% | 1576 g |
| Pambansang hibla | 0.6 g | 20 g | 3% | 5% | 3333 g |
| tubig | 83 g | 2273 g | 3.7% | 6.2% | 2739 g |
| Abo | 0.4 g | ~ | |||
| Bitamina | |||||
| Bitamina A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 92.7% | 180 g |
| beta carotenes | 3 mg | 5 mg | 60% | 100% | 167 g |
| Bitamina B1, thiamine | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 2.2% | 7500 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 2.8% | 6000 g |
| Bitamina C, ascorbic | 5 mg | 90 mg | 5.6% | 9.3% | 1800 g |
| Bitamina PP, NE | 0.03 mg | 20 mg | 0.2% | 0.3% | 66667 g |
| macronutrients | |||||
| Potassium, K | 283 mg | 2500 mg | 11.3% | 18.8% | 883 g |
| Kaltsyum, Ca | 26 mg | 1000 mg | 2.6% | 4.3% | 3846 g |
| Silicon, Oo | 4 mg | 30 mg | 13.3% | 22.2% | 750 g |
| Magnesiyo, Mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 3% | 5714 g |
| Sulphur, S | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.8% | 20000 g |
| Posporus, P | 24 mg | 800 mg | 3% | 5% | 3333 g |
| Chlorine, Cl | 1 mg | 2300 mg | 230000 g | ||
| Mga Sangkap ng Trace | |||||
| Bohr, B. | 120 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 22 μg | ~ | |||
| Bakal, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 5.5% | 3000 g |
| Yodo, ako | 0.5 μg | 150 μg | 0.3% | 0.5% | 30000 g |
| Cobalt, Co | 1 μg | 10 μg | 10% | 16.7% | 1000 g |
| Manganese, Mn | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 16.7% | 1000 g |
| Copper, Cu | 130 μg | 1000 μg | 13% | 21.7% | 769 g |
| Fluorine, F | 10 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.5% | 40000 g |
| Ang Chrome, Cr | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 2.7% | 6250 g |
| Sink, Zn | 0.08 mg | 12 mg | 0.7% | 1.2% | 15000 g |
| Natunaw na carbohydrates | |||||
| Mono- at disaccharides (sugars) | 13.9 g | max 100 g |
Ang halaga ng enerhiya ay 60 kcal.
- Tablespoon ("nasa itaas" maliban sa mga likidong pagkain) = 30 g (18 kcal)
- Kutsarita ("tuktok" maliban sa mga likidong pagkain) = 10 g (6 kcal)
- Bitamina A responsable para sa normal na pag-unlad, pagpapa-reproductive function, kalusugan ng balat at mata, at mapanatili ang kaligtasan sa sakit.
- B-karotina ay provitamin A at may mga katangian ng antioxidant. Ang 6 mcg ng beta-carotene ay katumbas ng 1 mcg ng bitamina A.
- potasa ay ang pangunahing intracellular ion na tumatagal ng bahagi sa regulasyon ng balanse ng tubig, acid at electrolyte, nakikilahok sa mga proseso ng nerve impulses, presyon ng presyon.
- Silikon ay kasama bilang isang sangkap na istruktura sa glycosaminoglycans at pinasisigla ang synthesis ng collagen.
- Tanso ay isang bahagi ng mga enzyme na may aktibidad ng redox at kasangkot sa metabolismo ng bakal, pinasisigla ang pagsipsip ng mga protina at karbohidrat. Nakikilahok sa mga proseso ng pagbibigay ng mga tisyu ng katawan ng tao ng oxygen. Ang kakulangan ay ipinakita ng mga karamdaman sa pagbuo ng cardiovascular system at balangkas, ang pagbuo ng nag-uugnay na tissue dysplasia.
Halaga ng enerhiya, o nilalaman ng calorie Ang dami ba ng enerhiya na inilabas sa katawan ng tao mula sa pagkain habang natutunaw. Ang halaga ng enerhiya ng isang produkto ay sinusukat sa kilo-calories (kcal) o kilo-joules (kJ) bawat 100 gramo. produkto Ang kilocalorie na ginamit upang sukatin ang halaga ng enerhiya ng pagkain ay tinatawag ding "calorie ng pagkain," kaya ang awalan ng kilo ay madalas na tinanggal kapag tumutukoy ng mga calorie sa (kilo) na calorie. Maaari mong makita ang detalyadong mga talahanayan ng enerhiya para sa mga produktong Ruso.
Ang halaga ng nutrisyon - ang nilalaman ng mga karbohidrat, taba at protina sa produkto.
Nutrisyon na halaga ng isang produktong pagkain - isang hanay ng mga pag-aari ng isang produkto ng pagkain, kung saan ang pagkakaroon ng mga pangangailangang pisyolohikal ng isang tao para sa mga kinakailangang sangkap at enerhiya ay nasiyahan.
Bitamina, mga organikong sangkap na kinakailangan sa kaunting dami sa diyeta ng parehong mga tao at karamihan sa mga vertebrate. Ang mga bitamina ay karaniwang na-synthesize ng mga halaman kaysa sa mga hayop. Ang pang-araw-araw na pangangailangan ng tao para sa mga bitamina ay ilang milligrams o micrograms lamang. Hindi tulad ng mga sangkap na hindi organiko, ang mga bitamina ay nawasak ng malakas na pag-init. Maraming bitamina ang hindi matatag at "nawala" sa pagluluto o pagproseso ng pagkain.