Nutrisyon na halaga at komposisyon ng kemikal.
Ipinapakita ng talahanayan ang nilalaman ng mga nutrisyon (calories, protina, fats, carbohydrates, bitamina at mineral) bawat 100 gramo nakakain na bahagi.
| Nakakainip | dami | Norm ** | % ng pamantayan sa 100 g | % ng pamantayan sa 100 kcal | 100% normal |
| Halaga ng calorie | 262 kcal | 1684 kcal | 15.6% | 6% | 643 g |
| Protina | 14.19 g | 76 g | 18.7% | 7.1% | 536 g |
| Taba | 18 g | 56 g | 32.1% | 12.3% | 311 g |
| Carbohydrates | 9.64 g | 219 g | 4.4% | 1.7% | 2272 g |
| tubig | 55.22 g | 2273 g | 2.4% | 0.9% | 4116 g |
| Abo | 2.95 g | ~ | |||
| Bitamina | |||||
| Bitamina A, RE | 258 μg | 900 μg | 28.7% | 11% | 349 g |
| Retinol | 0.258 mg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.036 mg | 1.5 mg | 2.4% | 0.9% | 4167 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.139 mg | 1.8 mg | 7.7% | 2.9% | 1295 g |
| Bitamina B4, choline | 104.1 mg | 500 mg | 20.8% | 7.9% | 480 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.081 mg | 5 mg | 1.6% | 0.6% | 6173 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.17 mg | 2 mg | 8.5% | 3.2% | 1176 g |
| Bitamina B9, folate | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Bitamina B12, cobalamin | 4.27 μg | 3 μg | 142.3% | 54.3% | 70 g |
| Bitamina D, calciferol | 2.8 μg | 10 μg | 28% | 10.7% | 357 g |
| Bitamina D3, cholecalciferol | 2.8 μg | ~ | |||
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 1.71 mg | 15 mg | 11.4% | 4.4% | 877 g |
| Bitamina K, phylloquinone | 0.2 μg | 120 μg | 0.2% | 0.1% | 60000 g |
| Bitamina PP, NE | 3.3 mg | 20 mg | 16.5% | 6.3% | 606 g |
| macronutrients | |||||
| Potassium, K | 69 mg | 2500 mg | 2.8% | 1.1% | 3623 g |
| Kaltsyum, Ca | 77 mg | 1000 mg | 7.7% | 2.9% | 1299 g |
| Magnesiyo, Mg | 8 mg | 400 mg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Sosa, Na | 870 mg | 1300 mg | 66.9% | 25.5% | 149 g |
| Sulphur, S | 141.9 mg | 1000 mg | 14.2% | 5.4% | 705 g |
| Posporus, P | 89 mg | 800 mg | 11.1% | 4.2% | 899 g |
| Mga Sangkap ng Trace | |||||
| Bakal, Fe | 1.22 mg | 18 mg | 6.8% | 2.6% | 1475 g |
| Manganese, Mn | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Copper, Cu | 105 μg | 1000 μg | 10.5% | 4% | 952 g |
| Selenium, Kung | 58.5 μg | 55 μg | 106.4% | 40.6% | 94 g |
| Sink, Zn | 0.53 mg | 12 mg | 4.4% | 1.7% | 2264 g |
| Natunaw na carbohydrates | |||||
| Mono- at disaccharides (sugars) | 7.71 g | max 100 g | |||
| Mahalagang Amino Acids | |||||
| Arginine * | 0.849 g | ~ | |||
| valine | 0.731 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.418 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.654 g | ~ | |||
| leucine | 1.153 g | ~ | |||
| lysine | 1.303 g | ~ | |||
| methionine | 0.42 g | ~ | |||
| threonine | 0.622 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.159 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.554 g | ~ | |||
| Kapalit na mga amino acid | |||||
| alanine | 0.858 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 1.453 g | ~ | |||
| glycine | 0.681 g | ~ | |||
| Glutamic acid | 2.118 g | ~ | |||
| Proline | 0.502 g | ~ | |||
| serine | 0.579 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.479 g | ~ | |||
| Cysteine | 0.152 g | ~ | |||
| Mga Sterol | |||||
| Kolesterol | 13 mg | max 300 mg | |||
| Saturated fatty acids | |||||
| Saturated fatty acids | 2.381 g | max 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristic | 0.721 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 1.555 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.105 g | ~ | |||
| Monounsaturated fatty acid | 11.947 g | min 16.8 г | 71.1% | 27.1% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 1.383 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 1.75 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 3.648 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 5.166 g | ~ | |||
| Polyunsaturated fatty acid | 1.679 g | mula 11.2 sa 20.6 | 15% | 5.7% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.211 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-3 | 0.843 g | ~ | |||
| Omega-3 mataba acids | 1.468 g | mula 0.9 sa 3.7 | 100% | 38.2% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.079 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.546 g | ~ | |||
| Omega-6 mataba acids | 0.211 g | mula 4.7 sa 16.8 | 4.5% | 1.7% |
Ang halaga ng enerhiya ay 262 kcal.
- tasa = 140 g (366.8 kCal)
- kubiko pulgada = 20 g (52.4 kCal)
- ans, walang bon = 28.35 g (74.3 kCal)
- piraso (1-3 / 4 ″ x 7/8 ″ x 1/2 ″) = 15 g (39.3 kcal)
Atlantic herring, adobo mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina A - 28,7%, choline - 20,8%, bitamina B12 - 142,3%, bitamina D - 28%, bitamina E - 11,4%, bitamina PP - 16,5, 11,1, 106,4%, posporus - XNUMX%, siliniyum - XNUMX%
- Bitamina A responsable para sa normal na pag-unlad, pagpapa-reproductive function, kalusugan ng balat at mata, at mapanatili ang kaligtasan sa sakit.
- Magkakahalo ay isang bahagi ng lecithin, gumaganap ng isang papel sa pagbubuo at metabolismo ng mga phospholipids sa atay, ay isang mapagkukunan ng mga libreng pangkat ng methyl, kumikilos bilang isang lipotropic factor.
- Bitamina B12 gumaganap ng mahalagang papel sa metabolismo at pagbabago ng mga amino acid. Ang folate at bitamina B12 ay magkakaugnay na bitamina at kasangkot sa pagbuo ng dugo. Ang kakulangan ng bitamina B12 ay humahantong sa pagbuo ng bahagyang o pangalawang kakulangan ng folate, pati na rin ang anemya, leukopenia, thrombositopenia.
- Bitamina D nagpapanatili ng homeostasis ng calcium at posporus, isinasagawa ang mga proseso ng pag-mineralize ng buto. Ang kakulangan ng bitamina D ay humahantong sa kapansanan sa metabolismo ng kaltsyum at posporus sa mga buto, nadagdagan ang demineralization ng buto ng tisyu, na humahantong sa isang mas mataas na peligro ng osteoporosis.
- Bitamina E nagtataglay ng mga katangian ng antioxidant, kinakailangan para sa paggana ng mga gonad, kalamnan sa puso, ay isang unibersal na pampatatag ng mga lamad ng cell. Na may kakulangan ng bitamina E, sinusunod ang hemolysis ng erythrocytes at mga karamdaman sa neurological.
- Bitamina PP nakikilahok sa mga reaksyon ng redox ng metabolismo ng enerhiya. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina ay sinamahan ng pagkagambala ng normal na estado ng balat, gastrointestinal tract at nervous system.
- Posporus Nakikilahok sa maraming proseso ng pisyolohikal, kabilang ang metabolismo ng enerhiya, kinokontrol ang balanse ng acid-base, ay isang bahagi ng phospholipids, nucleotides at nucleic acid, kinakailangan para sa mineralization ng mga buto at ngipin. Ang kakulangan ay humahantong sa anorexia, anemia, rickets.
- Siliniyum - isang mahahalagang elemento ng sistema ng pagtatanggol na antioxidant ng katawan ng tao, ay may isang epekto sa pagbabakuna, lumahok sa pagsasaayos ng pagkilos ng mga teroydeong hormone. Ang kakulangan ay humahantong sa sakit na Kashin-Beck (osteoarthritis na may maraming mga deformidad ng mga kasukasuan, gulugod at paa't kamay), sakit na Keshan (endemikong myocardiopathy), namamana na thrombastenia.
Tags: nilalaman ng calorie 262 kcal, komposisyon ng kemikal, halaga ng nutrisyon, bitamina, mineral, ano ang kapaki-pakinabang sa herring ng Atlantiko, adobo, calorie, nutrisyon, mga kapaki-pakinabang na katangian ng Atlantic herring, adobo