Nutrisyon na halaga at komposisyon ng kemikal.
Ipinapakita ng talahanayan ang nilalaman ng mga nutrisyon (calories, protina, fats, carbohydrates, bitamina at mineral) bawat 100 gramo nakakain na bahagi.
| Nakakainip | dami | Norm ** | % ng pamantayan sa 100 g | % ng pamantayan sa 100 kcal | 100% normal |
| Halaga ng calorie | 67 kcal | 1684 kcal | 4% | 6% | 2513 g |
| Protina | 0.5 g | 76 g | 0.7% | 1% | 15200 g |
| Taba | 0.4 g | 56 g | 0.7% | 1% | 14000 g |
| Carbohydrates | 15.3 g | 219 g | 7% | 10.4% | 1431 g |
| mga organikong asido | 0.1 g | ~ | |||
| Pambansang hibla | 1.6 g | 20 g | 8% | 11.9% | 1250 g |
| tubig | 81.5 g | 2273 g | 3.6% | 5.4% | 2789 g |
| Abo | 0.6 g | ~ | |||
| Bitamina | |||||
| Bitamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 33.1% | 450 g |
| beta carotenes | 1.2 mg | 5 mg | 24% | 35.8% | 417 g |
| Bitamina B1, thiamine | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.9% | 7500 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 2.5% | 6000 g |
| Bitamina B4, choline | 7.6 mg | 500 mg | 1.5% | 2.2% | 6579 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 7.6 mg | 5 mg | 152% | 226.9% | 66 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 7.5% | 2000 g |
| Bitamina B9, folate | 8 μg | 400 μg | 2% | 3% | 5000 g |
| Bitamina C, ascorbic | 15 mg | 90 mg | 16.7% | 24.9% | 600 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 4.9% | 3000 g |
| Bitamina H, biotin | 7.5 μg | 50 μg | 15% | 22.4% | 667 g |
| Bitamina K, phylloquinone | 2.6 μg | 120 μg | 2.2% | 3.3% | 4615 g |
| Bitamina PP, NE | 0.3 mg | 20 mg | 1.5% | 2.2% | 6667 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potassium, K | 200 mg | 2500 mg | 8% | 11.9% | 1250 g |
| Kaltsyum, Ca | 127 mg | 1000 mg | 12.7% | 19% | 787 g |
| Magnesiyo, Mg | 56 mg | 400 mg | 14% | 20.9% | 714 g |
| Sosa, Na | 15 mg | 1300 mg | 1.2% | 1.8% | 8667 g |
| Sulphur, S | 5.8 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.9% | 17241 g |
| Posporus, P | 42 mg | 800 mg | 5.3% | 7.9% | 1905 g |
| Chlorine, Cl | 23.6 mg | 2300 mg | 1% | 1.5% | 9746 g |
| Mga Sangkap ng Trace | |||||
| Aluminium, Al | 470.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 2.2 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 6.5 μg | ~ | |||
| Bakal, Fe | 2.5 mg | 18 mg | 13.9% | 20.7% | 720 g |
| Yodo, ako | 60 μg | 150 μg | 40% | 59.7% | 250 g |
| Cobalt, Co | 3.64 μg | 10 μg | 36.4% | 54.3% | 275 g |
| Lithium, Li | 28.1 μg | ~ | |||
| Manganese, Mn | 0.355 mg | 2 mg | 17.8% | 26.6% | 563 g |
| Copper, Cu | 113 μg | 1000 μg | 11.3% | 16.9% | 885 g |
| Molibdenum, Mo. | 10.5 μg | 70 μg | 15% | 22.4% | 667 g |
| Nickel, ni | 12.9 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 63 μg | ~ | |||
| Selenium, Kung | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 1.6% | 9167 g |
| Strontium, Sr. | 40 μg | ~ | |||
| Fluorine, F | 105.3 μg | 4000 μg | 2.6% | 3.9% | 3799 g |
| Ang Chrome, Cr | 7.9 μg | 50 μg | 15.8% | 23.6% | 633 g |
| Sink, Zn | 0.11 mg | 12 mg | 0.9% | 1.3% | 10909 g |
| Zirconium, Zr | 75.7 μg | ~ | |||
| Natunaw na carbohydrates | |||||
| Mono- at disaccharides (sugars) | 15.3 g | max 100 g | |||
| Saturated fatty acids | |||||
| Saturated fatty acids | 0.1 g | max 18.7 g | |||
| Polyunsaturated fatty acid | |||||
| Omega-3 mataba acids | 0.004 g | mula 0.9 sa 3.7 | 0.4% | 0.6% | |
| Omega-6 mataba acids | 0.039 g | mula 4.7 sa 16.8 | 0.8% | 1.2% |
Ang halaga ng enerhiya ay 67 kcal.
- Piraso = 85 gr (57 kcal)
persimon mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina A - 22,2%, beta-carotene - 24%, bitamina B5 - 152%, bitamina C - 16,7%, bitamina H - 15%, kaltsyum - 12,7%, magnesiyo - 14%, iron - 13,9%, yodo - 40%, kobalt - 36,4%, mangganeso - 17,8%, tanso - 11,3%, molibdenum - 15%, chromium - 15,8%
- Bitamina A responsable para sa normal na pag-unlad, pagpapa-reproductive function, kalusugan ng balat at mata, at mapanatili ang kaligtasan sa sakit.
- B-karotina ay provitamin A at may mga katangian ng antioxidant. Ang 6 mcg ng beta-carotene ay katumbas ng 1 mcg ng bitamina A.
- Bitamina B5 lumahok sa protina, taba, metabolismo ng karbohidrat, metabolismo ng kolesterol, ang pagbubuo ng isang bilang ng mga hormone, hemoglobin, nagtataguyod ng pagsipsip ng mga amino acid at asukal sa bituka, sumusuporta sa pagpapaandar ng adrenal cortex. Ang kakulangan ng pantothenic acid ay maaaring humantong sa pinsala sa balat at mauhog lamad.
- Bitamina C nakikilahok sa mga reaksyon ng redox, ang paggana ng immune system, nagtataguyod ng pagsipsip ng iron. Ang kakulangan ay humahantong sa maluwag at dumudugo na mga gilagid, mga nosebleed dahil sa nadagdagan na pagkamatagusin at kahinaan ng mga capillary ng dugo.
- Bitamina H. lumahok sa pagbubuo ng taba, glycogen, ang metabolismo ng mga amino acid. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina na ito ay maaaring humantong sa pagkagambala sa normal na estado ng balat.
- Kaltsyum ay ang pangunahing bahagi ng aming mga buto, kumikilos bilang isang regulator ng sistema ng nerbiyos, lumahok sa pag-urong ng kalamnan. Ang kakulangan sa calcium ay humahantong sa demineralization ng gulugod, pelvic buto at mas mababang paa't kamay, pinatataas ang peligro ng osteoporosis.
- Magnesiyo nakikilahok sa metabolismo ng enerhiya, pagbubuo ng mga protina, mga nucleic acid, ay mayroong isang nagpapatatag na epekto sa mga lamad, kinakailangan upang mapanatili ang homeostasis ng calcium, potassium at sodium. Ang kakulangan ng magnesiyo ay humahantong sa hypomagnesemia, isang mas mataas na peligro na magkaroon ng hypertension, sakit sa puso.
- Bakal ay isang bahagi ng mga protina ng iba't ibang mga pag-andar, kabilang ang mga enzyme. Nakikilahok sa pagdadala ng mga electron, oxygen, tinitiyak ang kurso ng mga reaksyon ng redox at pag-activate ng peroxidation. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay humahantong sa hypochromic anemia, myoglobin-deficit atony ng mga kalamnan ng kalansay, nadagdagan na pagkapagod, myocardiopathy, atrophic gastritis.
- Yodo nakikilahok sa paggana ng thyroid gland, na nagbibigay ng pagbuo ng mga hormon (thyroxine at triiodothyronine). Kinakailangan ito para sa paglago at pagkita ng pagkakaiba-iba ng mga cell ng lahat ng mga tisyu ng katawan ng tao, pagghinga ng mitochondrial, regulasyon ng transmembrane sodium at pagdadala ng hormon. Ang hindi sapat na paggamit ay humahantong sa endemikong goiter na may hypothyroidism at isang paghina ng metabolismo, arterial hypotension, paglaki ng paglaki at pag-unlad ng kaisipan sa mga bata.
- Kobalt ay bahagi ng bitamina B12. Pinapagana ang mga enzyme ng metabolismo ng fatty acid at metabolismo ng folic acid.
- Mangganeso nakikilahok sa pagbuo ng buto at nag-uugnay na tisyu, ay bahagi ng mga enzyme na kasangkot sa metabolismo ng mga amino acid, carbohydrates, catecholamines; mahalaga para sa pagbubuo ng kolesterol at mga nucleotide. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay sinamahan ng pagbagal ng paglago, mga karamdaman sa reproductive system, pagtaas ng hina ng tisyu ng buto, mga karamdaman ng karbohidrat at metabolismo ng lipid.
- Tanso ay isang bahagi ng mga enzyme na may aktibidad ng redox at kasangkot sa metabolismo ng bakal, pinasisigla ang pagsipsip ng mga protina at karbohidrat. Nakikilahok sa mga proseso ng pagbibigay ng mga tisyu ng katawan ng tao ng oxygen. Ang kakulangan ay ipinakita ng mga karamdaman sa pagbuo ng cardiovascular system at balangkas, ang pagbuo ng nag-uugnay na tissue dysplasia.
- Molibdenum ay isang cofactor ng maraming mga enzyme na nagbibigay ng metabolismo ng naglalaman ng asupre na mga amino acid, purine at pyrimidines.
- kromo nakikilahok sa regulasyon ng mga antas ng glucose sa dugo, na pinahuhusay ang epekto ng insulin. Ang kakulangan ay humahantong sa pagbawas ng pagpapaubaya sa glucose.
Tags: nilalaman ng calorie 67 kcal, komposisyon ng kemikal, halaga ng nutrisyon, bitamina, mineral, kung paano kapaki-pakinabang ang Persimmons, calories, nutrisyon, kapaki-pakinabang na pag-aari ng Persimmons
Halaga ng enerhiya, o nilalaman ng calorie Ang dami ba ng enerhiya na inilabas sa katawan ng tao mula sa pagkain habang natutunaw. Ang halaga ng enerhiya ng isang produkto ay sinusukat sa kilo-calories (kcal) o kilo-joules (kJ) bawat 100 gramo. produkto Ang kilocalorie na ginamit upang sukatin ang halaga ng enerhiya ng pagkain ay tinatawag ding "calorie ng pagkain," kaya ang awalan ng kilo ay madalas na tinanggal kapag tumutukoy ng mga calorie sa (kilo) na calorie. Maaari mong makita ang detalyadong mga talahanayan ng enerhiya para sa mga produktong Ruso.
Ang halaga ng nutrisyon - ang nilalaman ng mga karbohidrat, taba at protina sa produkto.
Nutrisyon na halaga ng isang produktong pagkain - isang hanay ng mga pag-aari ng isang produkto ng pagkain, kung saan ang pagkakaroon ng mga pangangailangang pisyolohikal ng isang tao para sa mga kinakailangang sangkap at enerhiya ay nasiyahan.
Bitamina, mga organikong sangkap na kinakailangan sa kaunting dami sa diyeta ng parehong mga tao at karamihan sa mga vertebrate. Ang mga bitamina ay karaniwang na-synthesize ng mga halaman kaysa sa mga hayop. Ang pang-araw-araw na pangangailangan ng tao para sa mga bitamina ay ilang milligrams o micrograms lamang. Hindi tulad ng mga sangkap na hindi organiko, ang mga bitamina ay nawasak ng malakas na pag-init. Maraming bitamina ang hindi matatag at "nawala" sa pagluluto o pagproseso ng pagkain.
Kumusta,
maaari mo bang i-post ang pinagmulan ng mga halagang iyon?
– Kemikal na komposisyon ng mga produktong pagkain: Mga talahanayan ng sanggunian para sa nilalaman ng mahahalagang sustansya at ang halaga ng enerhiya ng mga produktong pagkain. Aklat. Ako: / Ed. IM Skurikhin at MN Volgarev. – 2nd ed., binago. at karagdagang – M.: Agropromizdat, 1987;
– Kemikal na komposisyon ng mga pagkain: Mga talahanayan ng sanggunian ng nilalaman ng mga amino acid, fatty acid, bitamina, micro at macro elements, organic acids at carbohydrates. Aklat. II: / Ed. IM Skurikhin at MN Volgarev. – 2nd ed., binago. at karagdagang – M.: Agropromizdat, 1987.
-USDA