Nutrisyon na halaga at komposisyon ng kemikal.
Ipinapakita ng talahanayan ang nilalaman ng mga nutrisyon (calories, protina, fats, carbohydrates, bitamina at mineral) bawat 100 gramo nakakain na bahagi.
| Nakakainip | dami | Norm ** | % ng pamantayan sa 100 g | % ng pamantayan sa 100 kcal | 100% normal |
| Halaga ng calorie | 14 kcal | 1684 kcal | 0.8% | 5.7% | 12029 g |
| Protina | 1.5 g | 76 g | 2% | 14.3% | 5067 g |
| Taba | 0.17 g | 56 g | 0.3% | 2.1% | 32941 g |
| Carbohydrates | 0.71 g | 219 g | 0.3% | 2.1% | 30845 g |
| Pambansang hibla | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 60.7% | 1176 g |
| tubig | 95.24 g | 2273 g | 4.2% | 30% | 2387 g |
| Abo | 0.68 g | ~ | |||
| Bitamina | |||||
| Bitamina A, RE | 48 μg | 900 μg | 5.3% | 37.9% | 1875 g |
| Bitamina B1, thiamine | 0.044 mg | 1.5 mg | 2.9% | 20.7% | 3409 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.044 mg | 1.8 mg | 2.4% | 17.1% | 4091 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 11.4% | 6250 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.177 mg | 2 mg | 8.9% | 63.6% | 1130 g |
| Bitamina B9, folate | 53 μg | 400 μg | 13.3% | 95% | 755 g |
| Bitamina C, ascorbic | 15.8 mg | 90 mg | 17.6% | 125.7% | 570 g |
| Bitamina PP, NE | 0.5 mg | 20 mg | 2.5% | 17.9% | 4000 g |
| macronutrients | |||||
| Potassium, K | 225 mg | 2500 mg | 9% | 64.3% | 1111 g |
| Kaltsyum, Ca | 32 mg | 1000 mg | 3.2% | 22.9% | 3125 g |
| Magnesiyo, Mg | 10 mg | 400 mg | 2.5% | 17.9% | 4000 g |
| Sosa, Na | 245 mg | 1300 mg | 18.8% | 134.3% | 531 g |
| Sulphur, S | 15 mg | 1000 mg | 1.5% | 10.7% | 6667 g |
| Posporus, P | 39 mg | 800 mg | 4.9% | 35% | 2051 g |
| Mga Sangkap ng Trace | |||||
| Bakal, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 12.1% | 6000 g |
| Manganese, Mn | 0.153 mg | 2 mg | 7.7% | 55% | 1307 g |
| Copper, Cu | 29 μg | 1000 μg | 2.9% | 20.7% | 3448 g |
| Selenium, Kung | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 5% | 13750 g |
| Sink, Zn | 0.18 mg | 12 mg | 1.5% | 10.7% | 6667 g |
| Mahalagang Amino Acids | |||||
| Arginine * | 0.084 g | ~ | |||
| valine | 0.066 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.026 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.085 g | ~ | |||
| leucine | 0.088 g | ~ | |||
| lysine | 0.089 g | ~ | |||
| methionine | 0.009 g | ~ | |||
| threonine | 0.049 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.015 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.044 g | ~ | |||
| Kapalit na mga amino acid | |||||
| alanine | 0.086 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.108 g | ~ | |||
| glycine | 0.043 g | ~ | |||
| Glutamic acid | 0.36 g | ~ | |||
| Proline | 0.031 g | ~ | |||
| serine | 0.048 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.029 g | ~ | |||
| Cysteine | 0.017 g | ~ | |||
| Saturated fatty acids | |||||
| Saturated fatty acids | 0.036 g | max 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.032 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.004 g | ~ | |||
| Monounsaturated fatty acid | 0.02 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.7% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.002 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.018 g | ~ | |||
| Polyunsaturated fatty acid | 0.061 g | mula 11.2 sa 20.6 | 0.5% | 3.6% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.013 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.048 g | ~ | |||
| Omega-3 mataba acids | 0.048 g | mula 0.9 sa 3.7 | 5.3% | 37.9% | |
| Omega-6 mataba acids | 0.013 g | mula 4.7 sa 16.8 | 0.3% | 2.1% |
Ang halaga ng enerhiya ay 14 kcal.
- tasa, ginutay-gutay = 119 g (16.7 kCal)
- dahon = 14 g (2 kcal)
Peking repolyo (pe-tsai), pinakuluang, na may asin mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina B9 - 13,3%, bitamina C - 17,6%
- Bitamina B6 bilang isang coenzyme, nakikilahok sila sa metabolismo ng mga nucleic acid at amino acid. Ang kakulangan sa folate ay humahantong sa kapansanan sa pagbubuo ng mga nucleic acid at protina, na nagreresulta sa pagsugpo ng paglago at paghati ng cell, lalo na sa mabilis na paglaganap ng mga tisyu: utak ng buto, bituka epithelium, atbp. Ang hindi sapat na pagkonsumo ng folate sa panahon ng pagbubuntis ay isa sa mga sanhi ng prematurity, malnutrisyon, congenital malformations at developmental disorders ng bata. Ang isang malakas na asosasyon ay ipinakita sa pagitan ng antas ng folate at homocysteine at ang panganib ng sakit na cardiovascular.
- Bitamina C nakikilahok sa mga reaksyon ng redox, ang paggana ng immune system, nagtataguyod ng pagsipsip ng iron. Ang kakulangan ay humahantong sa maluwag at dumudugo na mga gilagid, mga nosebleed dahil sa nadagdagan na pagkamatagusin at kahinaan ng mga capillary ng dugo.
Tags: calorie content 14 kcal, kemikal na komposisyon, nutritional value, bitamina, mineral, bakit kapaki-pakinabang ang Peking repolyo (pe-tsai), pinakuluang, na may asin, calories, nutrients, kapaki-pakinabang na katangian Peking repolyo (pe-tsai), pinakuluang, na may asin