Nutrisyon na halaga at komposisyon ng kemikal.
Ipinapakita ng talahanayan ang nilalaman ng mga nutrisyon (calories, protina, fats, carbohydrates, bitamina at mineral) bawat 100 gramo nakakain na bahagi.
| Nakakainip | dami | Norm ** | % ng pamantayan sa 100 g | % ng pamantayan sa 100 kcal | 100% normal |
| Halaga ng calorie | 23 kcal | 1684 kcal | 1.4% | 6.1% | 7322 g |
| Protina | 2.86 g | 76 g | 3.8% | 16.5% | 2657 g |
| Taba | 0.39 g | 56 g | 0.7% | 3% | 14359 g |
| Carbohydrates | 1.43 g | 219 g | 0.7% | 3% | 15315 g |
| Pambansang hibla | 2.2 g | 20 g | 11% | 47.8% | 909 g |
| tubig | 91.4 g | 2273 g | 4% | 17.4% | 2487 g |
| Abo | 1.72 g | ~ | |||
| Bitamina | |||||
| Bitamina A, RE | 469 μg | 900 μg | 52.1% | 226.5% | 192 g |
| beta carotenes | 5.626 mg | 5 mg | 112.5% | 489.1% | 89 g |
| Lutein + Zeaxanthin | 12198 μg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.078 mg | 1.5 mg | 5.2% | 22.6% | 1923 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.189 mg | 1.8 mg | 10.5% | 45.7% | 952 g |
| Bitamina B4, choline | 19.3 mg | 500 mg | 3.9% | 17% | 2591 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.065 mg | 5 mg | 1.3% | 5.7% | 7692 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.195 mg | 2 mg | 9.8% | 42.6% | 1026 g |
| Bitamina B9, folate | 194 μg | 400 μg | 48.5% | 210.9% | 206 g |
| Bitamina C, ascorbic | 28.1 mg | 90 mg | 31.2% | 135.7% | 320 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 2.03 mg | 15 mg | 13.5% | 58.7% | 739 g |
| Saklaw ng Tocopherol | 0.18 mg | ~ | |||
| Bitamina K, phylloquinone | 482.9 μg | 120 μg | 402.4% | 1749.6% | 25 g |
| Bitamina PP, NE | 0.724 mg | 20 mg | 3.6% | 15.7% | 2762 g |
| Betaine | 102.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potassium, K | 558 mg | 2500 mg | 22.3% | 97% | 448 g |
| Kaltsyum, Ca | 99 mg | 1000 mg | 9.9% | 43% | 1010 g |
| Magnesiyo, Mg | 79 mg | 400 mg | 19.8% | 86.1% | 506 g |
| Sosa, Na | 79 mg | 1300 mg | 6.1% | 26.5% | 1646 g |
| Sulphur, S | 28.6 mg | 1000 mg | 2.9% | 12.6% | 3497 g |
| Posporus, P | 49 mg | 800 mg | 6.1% | 26.5% | 1633 g |
| Mga Sangkap ng Trace | |||||
| Bakal, Fe | 2.71 mg | 18 mg | 15.1% | 65.7% | 664 g |
| Manganese, Mn | 0.897 mg | 2 mg | 44.9% | 195.2% | 223 g |
| Copper, Cu | 130 μg | 1000 μg | 13% | 56.5% | 769 g |
| Selenium, Kung | 1 μg | 55 μg | 1.8% | 7.8% | 5500 g |
| Sink, Zn | 0.53 mg | 12 mg | 4.4% | 19.1% | 2264 g |
| Natunaw na carbohydrates | |||||
| Mono- at disaccharides (sugars) | 0.42 g | max 100 g | |||
| galactose | 0.1 g | ~ | |||
| Glucose (dextrose) | 0.11 g | ~ | |||
| sucrose | 0.07 g | ~ | |||
| fructose | 0.15 g | ~ | |||
| Mahalagang Amino Acids | |||||
| Arginine * | 0.162 g | ~ | |||
| valine | 0.161 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.064 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.147 g | ~ | |||
| leucine | 0.223 g | ~ | |||
| lysine | 0.174 g | ~ | |||
| methionine | 0.053 g | ~ | |||
| threonine | 0.122 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.039 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.129 g | ~ | |||
| Kapalit na mga amino acid | |||||
| alanine | 0.142 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.24 g | ~ | |||
| glycine | 0.134 g | ~ | |||
| Glutamic acid | 0.343 g | ~ | |||
| Proline | 0.112 g | ~ | |||
| serine | 0.104 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.108 g | ~ | |||
| Cysteine | 0.035 g | ~ | |||
| Mga Sterol | |||||
| Mga Phytosterols | 9 mg | ~ | |||
| Saturated fatty acids | |||||
| Saturated fatty acids | 0.063 g | max 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristic | 0.01 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.049 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.004 g | ~ | |||
| Monounsaturated fatty acid | 0.01 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.005 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
| Polyunsaturated fatty acid | 0.165 g | mula 11.2 sa 20.6 | 1.5% | 6.5% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.026 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.138 g | ~ | |||
| Omega-3 mataba acids | 0.138 g | mula 0.9 sa 3.7 | 15.3% | 66.5% | |
| Omega-6 mataba acids | 0.026 g | mula 4.7 sa 16.8 | 0.6% | 2.6% |
Ang halaga ng enerhiya ay 23 kcal.
- tasa = 30 g (6.9 kCal)
- pakete (10 ans) = 284 g (65.3 kCal)
- dahon = 10 g (2.3 kcal)
- bungkos = 340 g (78.2 kcal)
Spinach, hilaw mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina A - 52,1%, beta-carotene - 112,5%, bitamina B9 - 48,5%, bitamina C - 31,2%, bitamina E - 13,5%, bitamina K - 402,4%, potasa - 22,3%, magnesiyo - 19,8%, iron - 15,1%, mangganeso - 44,9%, tanso - 13%
- Bitamina A responsable para sa normal na pag-unlad, pagpapa-reproductive function, kalusugan ng balat at mata, at mapanatili ang kaligtasan sa sakit.
- B-karotina ay provitamin A at may mga katangian ng antioxidant. Ang 6 mcg ng beta-carotene ay katumbas ng 1 mcg ng bitamina A.
- Bitamina B6 bilang isang coenzyme, nakikilahok sila sa metabolismo ng mga nucleic acid at amino acid. Ang kakulangan sa folate ay humahantong sa kapansanan sa pagbubuo ng mga nucleic acid at protina, na nagreresulta sa pagsugpo ng paglago at paghati ng cell, lalo na sa mabilis na paglaganap ng mga tisyu: utak ng buto, bituka epithelium, atbp. Ang hindi sapat na pagkonsumo ng folate sa panahon ng pagbubuntis ay isa sa mga sanhi ng prematurity, malnutrisyon, congenital malformations at developmental disorders ng bata. Ang isang malakas na asosasyon ay ipinakita sa pagitan ng antas ng folate at homocysteine at ang panganib ng sakit na cardiovascular.
- Bitamina C nakikilahok sa mga reaksyon ng redox, ang paggana ng immune system, nagtataguyod ng pagsipsip ng iron. Ang kakulangan ay humahantong sa maluwag at dumudugo na mga gilagid, mga nosebleed dahil sa nadagdagan na pagkamatagusin at kahinaan ng mga capillary ng dugo.
- Bitamina E nagtataglay ng mga katangian ng antioxidant, kinakailangan para sa paggana ng mga gonad, kalamnan sa puso, ay isang unibersal na pampatatag ng mga lamad ng cell. Na may kakulangan ng bitamina E, sinusunod ang hemolysis ng erythrocytes at mga karamdaman sa neurological.
- Bitamina K kinokontrol ang pamumuo ng dugo. Ang kakulangan ng bitamina K ay humahantong sa isang pagtaas sa oras ng pamumuo ng dugo, isang binabaan na nilalaman ng prothrombin sa dugo.
- potasa ay ang pangunahing intracellular ion na tumatagal ng bahagi sa regulasyon ng balanse ng tubig, acid at electrolyte, nakikilahok sa mga proseso ng nerve impulses, presyon ng presyon.
- Magnesiyo nakikilahok sa metabolismo ng enerhiya, pagbubuo ng mga protina, mga nucleic acid, ay mayroong isang nagpapatatag na epekto sa mga lamad, kinakailangan upang mapanatili ang homeostasis ng calcium, potassium at sodium. Ang kakulangan ng magnesiyo ay humahantong sa hypomagnesemia, isang mas mataas na peligro na magkaroon ng hypertension, sakit sa puso.
- Bakal ay isang bahagi ng mga protina ng iba't ibang mga pag-andar, kabilang ang mga enzyme. Nakikilahok sa pagdadala ng mga electron, oxygen, tinitiyak ang kurso ng mga reaksyon ng redox at pag-activate ng peroxidation. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay humahantong sa hypochromic anemia, myoglobin-deficit atony ng mga kalamnan ng kalansay, nadagdagan na pagkapagod, myocardiopathy, atrophic gastritis.
- Mangganeso nakikilahok sa pagbuo ng buto at nag-uugnay na tisyu, ay bahagi ng mga enzyme na kasangkot sa metabolismo ng mga amino acid, carbohydrates, catecholamines; mahalaga para sa pagbubuo ng kolesterol at mga nucleotide. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay sinamahan ng pagbagal ng paglago, mga karamdaman sa reproductive system, pagtaas ng hina ng tisyu ng buto, mga karamdaman ng karbohidrat at metabolismo ng lipid.
- Tanso ay isang bahagi ng mga enzyme na may aktibidad ng redox at kasangkot sa metabolismo ng bakal, pinasisigla ang pagsipsip ng mga protina at karbohidrat. Nakikilahok sa mga proseso ng pagbibigay ng mga tisyu ng katawan ng tao ng oxygen. Ang kakulangan ay ipinakita ng mga karamdaman sa pagbuo ng cardiovascular system at balangkas, ang pagbuo ng nag-uugnay na tissue dysplasia.
Tags: nilalaman ng calorie 23 kcal, komposisyon ng kemikal, halaga ng nutrisyon, bitamina, mineral, kung paano kapaki-pakinabang ang Spinach, hilaw, calories, nutrisyon, kapaki-pakinabang na katangian ng Spinach, hilaw