Nutrisyon na halaga at komposisyon ng kemikal.
Ipinapakita ng talahanayan ang nilalaman ng mga nutrisyon (calories, protina, fats, carbohydrates, bitamina at mineral) bawat 100 gramo nakakain na bahagi.
| Nakakainip | dami | Norm ** | % ng pamantayan sa 100 g | % ng pamantayan sa 100 kcal | 100% normal |
| Halaga ng calorie | 299 kcal | 1684 kcal | 17.8% | 6% | 563 g |
| Protina | 20.94 g | 76 g | 27.6% | 9.2% | 363 g |
| Taba | 23.28 g | 56 g | 41.6% | 13.9% | 241 g |
| tubig | 55.46 g | 2273 g | 2.4% | 0.8% | 4098 g |
| Abo | 0.73 g | ~ | |||
| Bitamina | |||||
| Bitamina B1, thiamine | 0.025 mg | 1.5 mg | 1.7% | 0.6% | 6000 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.159 mg | 1.8 mg | 8.8% | 2.9% | 1132 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.278 mg | 5 mg | 5.6% | 1.9% | 1799 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 1.2% | 2857 g |
| Bitamina B9, folate | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Bitamina B12, cobalamin | 0.22 μg | 3 μg | 7.3% | 2.4% | 1364 g |
| Bitamina PP, NE | 2.634 mg | 20 mg | 13.2% | 4.4% | 759 g |
| macronutrients | |||||
| Potassium, K | 181 mg | 2500 mg | 7.2% | 2.4% | 1381 g |
| Kaltsyum, Ca | 35 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.2% | 2857 g |
| Magnesiyo, Mg | 17 mg | 400 mg | 4.3% | 1.4% | 2353 g |
| Sosa, Na | 61 mg | 1300 mg | 4.7% | 1.6% | 2131 g |
| Posporus, P | 150 mg | 800 mg | 18.8% | 6.3% | 533 g |
| Mga Sangkap ng Trace | |||||
| Bakal, Fe | 1.86 mg | 18 mg | 10.3% | 3.4% | 968 g |
| Manganese, Mn | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Copper, Cu | 129 μg | 1000 μg | 12.9% | 4.3% | 775 g |
| Selenium, Kung | 153.1 μg | 55 μg | 278.4% | 93.1% | 36 g |
| Sink, Zn | 2.05 mg | 12 mg | 17.1% | 5.7% | 585 g |
| Mahalagang Amino Acids | |||||
| Arginine * | 1.615 g | ~ | |||
| valine | 0.881 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.402 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.673 g | ~ | |||
| leucine | 1.229 g | ~ | |||
| lysine | 1.25 g | ~ | |||
| methionine | 0.419 g | ~ | |||
| threonine | 0.747 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.167 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.707 g | ~ | |||
| Kapalit na mga amino acid | |||||
| alanine | 1.698 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 1.873 g | ~ | |||
| glycine | 3.34 g | ~ | |||
| Glutamic acid | 2.603 g | ~ | |||
| Proline | 1.953 g | ~ | |||
| serine | 0.851 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.476 g | ~ | |||
| Cysteine | 0.348 g | ~ | |||
| Mga Sterol | |||||
| Kolesterol | 144 mg | max 300 mg | |||
| Saturated fatty acids | |||||
| Saturated fatty acids | 6.07 g | max 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristic | 0.18 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 4.38 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 1.16 g | ~ | |||
| Monounsaturated fatty acid | 9.92 g | min 16.8 г | 59% | 19.7% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 1.72 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 7.99 g | ~ | |||
| Polyunsaturated fatty acid | 5.33 g | mula 11.2 sa 20.6 | 47.6% | 15.9% | |
| 18: 2 Linoleic | 4.82 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.36 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.06 g | ~ | |||
| Omega-3 mataba acids | 0.36 g | mula 0.9 sa 3.7 | 40% | 13.4% | |
| Omega-6 mataba acids | 4.88 g | mula 4.7 sa 16.8 | 100% | 33.4% |
Ang halaga ng enerhiya ay 299 kcal.
- yunit (ani mula sa 1 pon na handa nang magluto) = 34 g (101.7 kCal)
- 0,5 pabo, balat lamang = 121 g (361.8 kcal)
Turkey, manok, balat lamang, inihurnong mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina PP - 13,2%, posporus - 18,8%, tanso - 12,9%, siliniyum - 278,4%, sink - 17,1%
- Bitamina PP nakikilahok sa mga reaksyon ng redox ng metabolismo ng enerhiya. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina ay sinamahan ng pagkagambala ng normal na estado ng balat, gastrointestinal tract at nervous system.
- Posporus Nakikilahok sa maraming proseso ng pisyolohikal, kabilang ang metabolismo ng enerhiya, kinokontrol ang balanse ng acid-base, ay isang bahagi ng phospholipids, nucleotides at nucleic acid, kinakailangan para sa mineralization ng mga buto at ngipin. Ang kakulangan ay humahantong sa anorexia, anemia, rickets.
- Tanso ay isang bahagi ng mga enzyme na may aktibidad ng redox at kasangkot sa metabolismo ng bakal, pinasisigla ang pagsipsip ng mga protina at karbohidrat. Nakikilahok sa mga proseso ng pagbibigay ng mga tisyu ng katawan ng tao ng oxygen. Ang kakulangan ay ipinakita ng mga karamdaman sa pagbuo ng cardiovascular system at balangkas, ang pagbuo ng nag-uugnay na tissue dysplasia.
- Siliniyum - isang mahahalagang elemento ng sistema ng pagtatanggol na antioxidant ng katawan ng tao, ay may isang epekto sa pagbabakuna, lumahok sa pagsasaayos ng pagkilos ng mga teroydeong hormone. Ang kakulangan ay humahantong sa sakit na Kashin-Beck (osteoarthritis na may maraming mga deformidad ng mga kasukasuan, gulugod at paa't kamay), sakit na Keshan (endemikong myocardiopathy), namamana na thrombastenia.
- Sink ay isang bahagi ng higit sa 300 mga enzyme, nakikilahok sa mga proseso ng pagbubuo at agnas ng mga karbohidrat, protina, taba, mga nucleic acid at sa regulasyon ng pagpapahayag ng isang bilang ng mga gen. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay humahantong sa anemia, pangalawang immunodeficiency, atay cirrhosis, sekswal na Dysfunction, at pangsanggol malformations. Ang mga kamakailang pag-aaral ay nagsiwalat ng kakayahan ng mataas na dosis ng zinc upang makagambala sa pagsipsip ng tanso at dahil doon magbigay ng kontribusyon sa pag-unlad ng anemia.
Tags: calorie content 299 kcal, kemikal na komposisyon, nutritional value, bitamina, mineral, ano ang kapaki-pakinabang para sa Turkey, manok, tanging balat, inihurnong, calories, nutrients, kapaki-pakinabang na katangian Turkey, manok, balat lamang, inihurnong