maliit na kamatis

Para sa mga naninirahan sa ating bansa, ang mga kamatis ng cherry ay praktikal na tanging maaasahang kahalili sa makatas at masarap na mga kamatis sa tag-init mula Oktubre hanggang Hunyo.

Ang isa sa mga pagkakaiba-iba ng mga kamatis ay cherry tomato, na naiiba mula sa iba pang mga pagkakaiba-iba sa maliliit na prutas. Ngunit, bukod dito, ang iba't-ibang ito ay may mababang calorie na nilalaman sa paghahambing sa iba pang mga pagkakaiba-iba. Ang mga kapaki-pakinabang at nakakasamang katangian para sa mga tao ay inilarawan nang detalyado sa pagsusuri na ito.

Nutrisyon na halaga at komposisyon ng kemikal

• nilalaman ng calorie: 15 kcal;
• protina: 0.8 g;
• taba: 0.2 g;
• karbohidrat: 2.8 g.

Ang komposisyon ng 100 g ng mga produkto ay kinabibilangan ng:

• tubig: 93.4 g;
• pampalasa hibla,
• mga organikong asido;
• bitamina A, B1, B2, B6, B9, C, E, PP;
• mga elemento ng pagsubaybay: bakal, sink, yodo, tanso, mangganeso, chromium, fluorine, molibdenum, boron, kobalt; mga macroelement: kaltsyum, magnesiyo, sosa, potasa, posporus, kloro, asupre.

Ang mga dwarf na kamatis na ito ay perpekto para sa paggamit ng taglamig dahil hindi mawawala ang kanilang halaga sa anumang oras ng taon. Dagdag pa, naglalaman ang mga ito ng 2 beses na mas tuyo na bagay kaysa sa iba pang mga pagkakaiba-iba. Tulad ng karamihan sa iba pang mga kamatis, ang iba't-ibang ito ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, ngunit nagdadala rin ito ng ilang pinsala sa mga tao.

Bakit kapaki-pakinabang ang mga kamatis na cherry?

Ang pangunahing mga positibong pag-aari ay kinabibilangan ng:

• inirerekumenda para sa pagbaba ng timbang at normal na pagpapanatili ng timbang;
• nagsisilbing isang hakbang sa pag-iingat laban sa paglitaw ng mga karamdaman sa kanser;
• sa tulong nito, ang kaltsyum ay mas mahusay na hinihigop, na may kapaki-pakinabang na epekto sa gawain ng mga bato ng mga duct ng apdo;
• sa cool na panahon compensates para sa pagbaba ng nutrients;
• inaalis ang mga nagpapaalab na proseso sa katawan;
• binabawasan ang panganib ng mga sakit sa mata; tumutulong sa cardiology pathology;
• gumaganap bilang isang natural na antidepressant dahil sa lycopene, ang pinaka-makapangyarihang sangkap na matatagpuan sa cherry;
• normalize ang proseso ng pantunaw at pinapabilis ang metabolismo;
• lumilikha ng isang pakiramdam ng kapunuan at kawalan ng gutom;
• ay isang hindi maaaring palitan na mapagkukunan ng mga bitamina sa panahon ng kakulangan ng bitamina;
• inaalis ang labis na kahalumigmigan mula sa katawan;
• binabawasan ang anemia dahil sa iron;
• nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo, pati na rin ang tisyu ng buto;
• nagtataguyod ng maagang paggaling ng mga sugat;
• kapaki-pakinabang para sa mga pasyente na hypertensive at pasyente na may atherosclerosis;
• inirekomenda kung nawalan ng lakas.

Pahamak at mga kontraindiksyon

Ang kamatis ay may mga sumusunod na kontraindiksyon:

• ito ay isang malakas na alerdyi, samakatuwid hindi inirerekumenda na kainin ito para sa mga maliliit na bata;
• nakakasama sa matatanda;
• mapanganib para sa mga taong nagdurusa sa sakit na gallstone;
• nagpapalala ng kondisyon na may hindi tamang metabolismo;
• kontraindikado sa mga pasyente na may ulser sa tiyan, kahit na sa panahon ng kalmado maaari itong matupok sa kaunting dami.

Mga rate ng pagkonsumo bawat araw

Inirerekumenda ng mga nutrisyonista na kumain ng 6-8 na piraso sa isang araw o 200 g kung walang mga epekto mula sa produktong ito.

application

Ang iba't ibang mga kamatis na ito ay may malawak na hanay ng mga application. Ayon sa mga dalubhasa sa pagluluto, mayroon itong isang napaka-pangkaraniwang lasa, na walang maihahambing sa anumang iba pang kamatis. Ginagamit ito sa pagkain na hilaw para sa paggawa ng iba't ibang mga salad ng gulay, ginagamit ito upang palamutihan ang mga pinggan, nagsisilbi itong sangkap para sa mga sandwich, canapes, pizza, pie, ito ay inihaw, adobo, inasnan, pinalamanan, ginagamit sa pinatuyong anyo, mga candied fruit. ay gawa.

Mga tampok ng pagpili at imbakan

Kapag bumibili ng mga kamatis na cherry, kailangan mong bigyang-pansin ang mga sumusunod na puntos:
ang mga prutas ay dapat na makinis, na may isang makintab na ningning, regular na hugis, nang walang mga palatandaan ng nabubulok;
magkaroon ng isang mayamang katangian ng aroma ng mga kamatis, ang kawalan ng kung saan ay nagpapahiwatig na ang mga kamatis ay pinili ay hindi pa hinog;
balat ng isang natural na lilim;
pumili ng mga kamatis na may isang hindi buo na tangkay;
mag-imbak sa isang cool, madilim na lugar, mas mabuti na hindi sa ref.

Pag-aralan ang lahat ng positibo at negatibong pag-aari ng mga kamatis ng cherry, maaari nating makuha ang sumusunod na konklusyon: kinakailangang kainin ang iba't ibang mga kamatis na ito, ngunit kung walang mga kontraindiksyon dito.

Paggamit ng pagluluto

Lalo na sikat ang mga kamatis ng cherry sa mga lutuing Mediteraneo, napakahirap makahanap ng ulam doon na hindi isasama ang mga gulay na ito. Kadalasan ginagamit ang mga ito sa mga salad at pinapanatili. Ang ilang mga pagkakaiba-iba ng gulay na ito ay inilaan para sa pagpapatayo, ang mga naturang kamatis ay ginagamit upang maghanda ng iba't ibang mga pinggan, halimbawa, mga sopas, pizza, atbp.
Ang mga kamatis ng cherry ay malawakang ginagamit sa mga lutuin ng Espanya, Pransya at Italya. Ang mga ito ay idinagdag sa mga salad at gumagawa din ng masarap na sarsa. Ang magaganda at hindi pangkaraniwang mga kamatis ay ginagamit upang palamutihan ang isang malaking bilang ng mga pinggan.

SALAD SA FRIED ADYGEY CHEESE AT TOMATOES

Sangkap PARA SA 4 PAGLILINGKOD

• Mga kamatis ng cherry 200
• Adyghe keso 100
• Bulgarian paminta 1
• Bawang 1
• Litsugas 30
• Dill upang tikman
• Mantikilya 1
• Langis ng gulay 2
• Salt sa lasa
• Ground black pepper sa panlasa
• Paprika sa panlasa

HAKBANG SA PAGLUTO:

Hakbang 1. Hugasan at tuyuin ang mga gulay at halaman.

Hakbang 2. Gupitin ang mga kamatis sa kalahati.

Hakbang 4. Tanggalin ang tangkay at buto mula sa bell pepper. Gupitin ang pulp sa maliliit na piraso.

Hakbang 5. Gupitin nang maayos ang mga dill greens.

Hakbang 6. Mga dahon ng litsugas ng luha gamit ang iyong mga kamay.

Hakbang 7. Sa isang mangkok ng salad pagsamahin ang mga gulay at halaman, asin at paminta, panahon na may langis ng oliba at pukawin.

Hakbang 8. Gupitin ang Adyghe keso sa mga hiwa o cubes. 7. Ilagay ang salad sa isang pinggan, at pritong keso sa gitna.

Hakbang 9. Ipasa ang bawang sa isang press.

Hakbang 10. Pag-init ng mantikilya sa isang kawali.

Hakbang 11. Magdagdag ng bawang at pampalasa at iprito ng 30 segundo.

Hakbang 12. Ilagay ang mga piraso ng keso sa isang kawali at iprito ng halos 4 minuto sa bawat panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilagay ang salad sa pinggan, at pritong keso sa gitna.

LADYBIRD SANDWICH NG BATA

12 INGREDIENTS NG PAGLILINGKOD

• Tinapay 1
• Naproseso na keso 2
• Mga kamatis ng cherry 12
• Olibo 300
• Litsugas 12
• Dill 1

Kaya, kumukuha kami ng toaster tinapay (bilang panuntunan, pinuputol na ito) at gaanong matuyo sa isang toaster o oven. Matapos ang cool na tinapay ay bahagyang, ilagay ang isang piraso ng tinunaw na keso sa bawat hiwa. Ngayon ay inilalagay namin ang mga dahon ng litsugas sa isang malawak na ulam, sa tuktok ng mga ito ay mga semi-handa na sandwich. Pagkatapos hugasan ang mga kamatis ng cherry at gupitin ito sa kalahati. Naglalagay kami ng 2 halves ng mga kamatis sa tapat ng mga sulok ng tinapay. Ngayon binubuksan namin ang isang lata ng mga olibo, ilabas sila. Kinukuha namin ang isang puno ng oliba nang paisa-isa, pinuputol ang isang katlo nito at ginagawa ang ulo ng isang ladybug mula rito, mula sa natitirang mga binti ng puno ng oliba. Pagkatapos nito, iwisik ang mga sandwich na may tinadtad na dill.