Nilalaman
Ang nakakaakit na lasa ng tsokolate ng kakaw ay nagpapaalala sa marami sa kanilang pagkabata. Ang napakagandang inumin na ito ay maingat na inihanda ng aking lola. Ang iba ay nasiyahan dito nang may kasiyahan sa kindergarten. Ang taglagas ay isang magandang okasyon upang alalahanin ang pinakamahusay na mga recipe ng kakaw at magbigay ng kaunting matamis, mabangong init sa iyong mga mahal sa buhay.
Katapatan sa tradisyon
Ang mga tunay na connoisseurs ng taglagas na inumin mismo ay sigurado na walang mas mahusay kaysa sa klasikong kakaw na may gatas. Simulan natin ang aming masarap na rating dito. Init ang isang litro ng gatas na may taba na nilalaman na 3.2% sa isang maliit na kasirola sa mahinang apoy. Kung hindi ka natatakot sa mga dagdag na calorie, maaari kang kumuha ng tinunaw na gatas. Pagsamahin ang 5 tsp ng cocoa powder at asukal, ibuhos ang mga ito ng 200 ML ng pinainit na gatas at pukawin nang lubusan. Ito ay kinakailangan upang ang mga bukol ay hindi mabuo sa panahon ng proseso ng pagluluto. Ibuhos muli ang halo na ito sa kawali na may gatas, dahan-dahang pakuluan at lutuin ng ilang minuto lamang. Huwag kalimutang tanggalin ang foam kung kinakailangan. Hayaang maluto ang kakaw sa ilalim ng takip ng 5 minuto, at maaari mo itong ibuhos sa mga tarong. Ang klasikong recipe ay hindi nagbabawal sa iyo na palamutihan ang inumin nang masarap. Gumamit ng whipped cream na may grated chocolate, coconut chips o durog na mani.
Gayuma ng tsokolate
Ang mainit na damdamin ay ipinanganak sa kaluluwa ng recipe para sa cocoa eggnog. Dito hindi natin magagawa nang walang mga itlog ng manok. Ihiwalay namin ang yolk mula sa protina. Ang pula ng itlog ay masiglang kuskusin ng 1 tbsp. l. asukal hanggang sa mabuo ang isang magaan na masa. Talunin ang protina gamit ang isang panghalo sa luntiang mga taluktok. Paghaluin ang yolk mass na may 1 tsp ng cocoa powder at ibuhos sa isang manipis na stream ng 200 ML ng warmed hindi masyadong mataba gatas. Maglagay ng slice ng softened butter at idagdag ang whipped whites. Talunin ang lahat ng mga sangkap gamit ang isang panghalo hanggang sa maging makapal, makinis na masa. Tulad ng ipinapakita sa pagsasanay, ang mga bata mula sa gayong kaselanan ay lubos na natutuwa. At ito ay maaaring gamitin para sa kabutihan, dahil ang kakaw na may pula ng itlog ay ang pinakamahusay na lunas sa ubo. Kung naghahanda ka ng inumin para sa isang pang-adultong kumpanya, huwag mag-atubiling magdagdag ng cream liqueur, rum o cognac sa recipe. Ang pagpindot na ito ay gagawing mas masarap ang kakaw at garantisadong magpapasigla sa iyong kalooban.
Yelo at apoy
Ang mga walang pag-asa na nananabik para sa tag-araw ay malugod na malulugod sa orihinal na recipe para sa kakaw na may ice cream. Dalhin sa isang pigsa sa isang kasirola 800 ML ng gatas na may isang taba ng nilalaman ng 2.5% at agad na alisin mula sa apoy. Sukatin ang tungkol sa 200-250 ML ng mainit na gatas at pukawin ito sa isang whisk 2 tbsp.l. kakaw at asukal sa tubo. Kapag wala nang isang bukol na natitira, ibuhos ang halo na ito sa isang kasirola na may natitirang gatas at pakuluan muli sa mahinang apoy. Ngayon ay kailangan mong hayaang lumamig ng kaunti ang gatas. Sa oras na ito, inilalagay namin ang 100 g ng tinunaw na vanilla ice cream sa mangkok ng isang blender. Sa halip, maaari kang uminom ng sundae, chocolate ice cream o creme brulee. Kaya, ibuhos ang isang manipis na stream ng mainit na gatas sa isang blender at ihalo ang masa sa mataas na bilis hanggang sa ito ay maging homogenous. Ibuhos ang kakaw sa matataas na baso, palamutihan ng chocolate syrup at bahagyang iwiwisik ng nutmeg at iba pang masarap na palamuti.
Marshmallow euphoria
Ang susunod na napaka-makulay na inumin ay inilaan para sa pinaka-walang pigil na matamis na ngipin, sapagkat ito ay kakaw na may marshmallow. Tulad ng dati, pakuluan ang 200 ML ng gatas na katamtamang taba ng nilalaman. Maingat na matunaw sa ito 2 tsp. pulbos ng kakaw at 2-3 mga parisukat ng tsokolate ng gatas, pagkatapos ng paggiling nito sa isang masarap na kudkuran. Sa ilalim ng mug na lumalaban sa init, maglagay ng mga hiwa ng chocolate waffle o anumang shortbread cookies. Punan ang mga ito ng mainit na gatas, hindi maabot ang mga gilid ng halos 1.5-2 cm. Tuktok na may makapal na layer ng 8-10 puti o maraming kulay na mga marshmallow. Ilagay ang tabo sa tuktok na antas ng oven, nainit hanggang sa 180 ° C, at tumayo nang halos 2-3 minuto. Ibuhos ang gintong crust ng marshmallow na paglalagay ng tsokolate, iwisik ang mga mumo ng waffle, durog na hazelnut - at maaari mong gamutin ang iyong mga paboritong matamis. Marahil, ito ang pinaka masarap at mabisang gamot para sa pagkalungkot ng taglagas.
Mga Magic Spice
Ang mga gourmet ay maaaring alagaan ng katangi-tanging kakaw sa isang oriental na istilo. Grate ang 2 cm ng ugat ng luya at pagsamahin sa isang stick ng cinnamon at isang star ng star anise sa isang kasirola. Punan ang mga pampalasa ng 1 litro ng gatas na may taba na nilalaman na 3.2% at pakuluan sa mahinang apoy. Huwag kalimutang alisin ang foam na nabuo sa proseso. Sinasala namin ang gatas sa pamamagitan ng isang pinong salaan upang mangolekta ng luya at kanela: hindi na namin kakailanganin ang mga ito. Sukatin ang 100 ML ng mainit na gatas at masiglang maghalo sa loob nito 4 tbsp. l. pulbos ng kakaw. Ang nagresultang masa ay ibinuhos pabalik sa kawali at muling ilagay sa mababang init. Habang kumukulo ang gatas, haluin ang 3 kutsarang asukal at banilya sa dulo ng kutsilyo. Hayaang kumulo ng ilang minuto at agad na alisin sa kalan. Bago ibuhos ang inumin sa mga tasa, haluin itong mabuti gamit ang isang sandok. Budburan ang maanghang na kakaw na may kanela, at kahit na ang pinakamatinding kritiko ay hindi pigilin ang mga papuri sa iyong address.
Mga pampalasa para sa inumin mula sa online na tindahan na “Kumain sa Bahay»
Ang wastong inihanda na kakaw ay maaaring mag-iwan ng ilang tao na walang malasakit. Bukod dito, ang bilang ng mga pagkakaiba-iba nito ay walang limitasyon. Tingnan ang kategorya ng mga recipe na "Malusog na Pagkaing Malapit sa Akin" at tingnan para sa iyong sarili. Dito, tiyak na makakahanap ang lahat ng inumin ayon sa kanilang gusto. At ang mga pampalasa para sa mga inumin mula sa branded na online na tindahan na "Eat at Home" ay magdaragdag ng maliliwanag na tala. Ano ang pinakasikat na kakaw sa iyong pamilya?