Alamin kung paano gumawa ng sarili mong malusog na smoothies.
Ano ang smoothie?
Ang smoothie ay isang inuming parang milkshake na may makapal na pagkakapare-pareho na gawa sa pinaghalong natural na sangkap, kadalasang frozen na prutas o sariwang prutas na may yelo. Ang mga likas na lasa ay idinagdag sa panlasa.
Ang mga smoothies ay madaling gawin ngunit nangangailangan ng ilang paghahanda. Upang makagawa ng smoothies, kakailanganin mo ng blender o food processor. Kung mayroon kang parehong blender at food processor, subukang gamitin ang dalawa upang makita kung alin ang pinakamahusay na gumagana.
Halos anumang malambot na prutas at gulay ay maaaring gamitin upang gumawa ng masarap na smoothies. Mayroong dalawang paraan upang makagawa ng smoothie: gumamit ng frozen na prutas o sariwang prutas na may yelo o frozen na yogurt (o anumang iba pang frozen na sangkap).
Ang frozen na prutas ay may posibilidad na gawing mas makapal at malamig ang mga smoothies. Ang mga ito ay perpekto para sa mainit na maaraw na araw. Ngunit sa malamig na tag-ulan, maaari kang magbigay ng kagustuhan sa isa pang paraan. Anumang prutas ang pipiliin mong gamitin para gawin ang iyong smoothie, balatan at tanggalin ang mga buto.
Bago i-freeze ang mga prutas, gupitin ang mga prutas sa maliliit na piraso at ayusin ang mga ito sa isang plato, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa freezer sa loob ng isang oras. Ito ay kinakailangan upang hindi magkadikit ang prutas. Kapag sila ay nagyelo, maaari mong ibuhos ang mga ito sa isang lalagyan. Subukang huwag gumamit ng mga prutas na nasa freezer nang higit sa isang linggo.
Maaari mong ilagay ang mga prutas sa freezer sa loob lamang ng 20-30 minuto. Medyo lumamig lang sila at nag-freeze, na ginagawang mas madali ang mga smoothies.
Maaari ka ring gumamit ng mga pinatuyong prutas tulad ng mga pasas, datiles o pinatuyong mga aprikot. Ibabad ang mga ito sa magandang kalidad na inuming tubig magdamag upang mapahina ang mga ito. Ang mga pinatuyong prutas ay nagdaragdag ng lasa sa mga smoothies at isang magandang mapagkukunan ng micronutrients at fiber.
Maaaring masarap ang lasa ng ice cream, ngunit naglalaman din ito ng hindi malusog na taba at asukal. Palaging subukang gumamit ng buo, natural na mga sangkap hangga't maaari. Mga smoothies na nakabatay sa likido
Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng mga sangkap na maaaring magamit sa likidong base ng iyong mga smoothies. Narito ang ilan lamang sa kanila. Ikaw ay limitado lamang sa iyong imahinasyon. Eksperimento!
Tubig. Kung gumagamit ka lamang ng frozen na prutas para sa mga smoothies, gumamit ng na-filter na inuming tubig bilang isang likidong base upang matunaw ang tamis.
Gatas. Kung mas gusto mong gumamit ng gatas, subukang lumipat sa mga opsyon na mababa ang taba. Maaaring mas mahal ang gatas ng kambing kaysa sa gatas ng baka, ngunit ito ay isang malusog na opsyon. Gamitin ito sariwa, iwasang kumulo. Ang gatas ng kambing ay lubos na natutunaw at hindi nakaaapekto sa mga taong lactose intolerant.
Gatas ng toyo. Ito ay isa pang malusog na inumin na mayaman sa polyunsaturated fats.
Yogurt. Karamihan sa mga taong lactose intolerant ay maaaring uminom ng yogurt, na isang magandang smoothie ingredient. Pumili ng plain yogurt na walang karagdagang sangkap para sa pinakamainam na benepisyo sa kalusugan. Maaari mo ring gamitin ang frozen na yogurt upang ihalo sa iba pang sangkap sa temperatura ng silid. Gumawa ng iyong sariling yogurt.
Sorbetes. Maaaring madaig ng may lasa na ice cream ang mga lasa ng prutas, kaya pumili nang matalino, ngunit palaging pumili ng mga opsyon na mababa ang taba o mababang taba kung posible. Mas gusto ng maraming tao ang vanilla ice cream.
Gatas mula sa mga mani o buto. Maaari mo itong bilhin sa iyong lokal na tindahan ng pagkain sa kalusugan o matutunan kung paano gumawa ng iyong sariling nut milk.
Katas ng prutas o gulay. Ang juice ay pinakamahusay na inihanda nang hiwalay. Halimbawa, apple juice, kung hindi ito ang pangunahing sangkap sa isang smoothie. Maraming tao ang gustong gumamit ng sariwang buko juice dahil nakakatulong ito na matunaw ang tamis ng iba pang sangkap.
berdeng tsaa. Ito ay isang kahanga-hangang sangkap na may mga katangian ng antioxidant. Maaari kang bumili ng green tea leaf powder mula sa iyong lokal na supermarket. Ilubog ang pulbos sa pinakuluang tubig para sa mga 4 hanggang 5 minuto, salain at hayaang lumamig bago gamitin sa smoothies.
Flavors
Maraming natural na lasa ang maaari mong idagdag sa iyong smoothie upang bigyan ito ng dagdag na sipa.
Kapag gulay ang pangunahing sangkap, maaari mo itong patamisin ng kaunti para mas masarap ang smoothie. Gumamit ng mga natural na pampatamis tulad ng datiles, pasas, fruit juice concentrate, honey, maple syrup, molasses, atbp.
Ang sariwang luya juice (gumamit lamang ng 1 kutsarita bawat paghahatid) ay nagbibigay sa iyong smoothie ng dagdag na pampalasa at makapangyarihang antioxidant.
Bilang karagdagang mga lasa, maaari kang magdagdag ng ground cinnamon, cocoa powder, grated coconut, coffee powder, kalahating lemon o dayap, mint syrup, ground nutmeg, vanilla extract, atbp. sa mga smoothies. Maging malikhain! Iba pang mga sangkap
Ang mga smoothies ay hindi kailangang gawin lamang mula sa mga prutas, gulay at juice. Maaari ka ring magdagdag ng iba pang malusog na sangkap. Magagamit ang mga ito upang gumawa ng masaganang smoothies na mayaman sa fiber, complex carbohydrates, monounsaturated fats, at fat-soluble na bitamina. At higit sa lahat, masarap ang smoothies!
Ang ilan sa mga sangkap na maaari mong subukang idagdag upang gawin ang iyong smoothie filling ay:
Lutong brown rice o brown rice. Maaari kang bumili ng brown o brown rice mula sa iyong lokal na tindahan ng pagkain sa kalusugan. Kailangan mong lutuin ito at hayaang lumamig bago gamitin.
Oats. Ang mga oats ay naglalaman ng natutunaw na hibla at mas mababang antas ng kolesterol. Ang mga oat flakes ay maaaring ibuhos ng mainit na pinakuluang tubig at hayaang lumamig bago gamitin.
Peanut butter. Ang mataas na antas ng monounsaturated na taba na matatagpuan sa peanut butter ay nagbibigay ng proteksyon laban sa sakit sa puso. Kapag namimili ng peanut butter, tiyaking hindi kasama sa mga sangkap ang hydrogenated vegetable oils, na mataas sa trans fatty acids. Magdagdag ng peanut butter sa mga smoothies para sa mga bata, magugustuhan nila ito!
Tofu. Ang tofu ay isang magandang mapagkukunan ng protina. Ito ay walang lasa, ngunit magdaragdag ng creamy texture sa iyong smoothies.
Linga. Ang mga sustansya na nakapaloob sa mga buto ng linga ay mas mahusay na hinihigop pagkatapos ng paggiling. Gayunpaman, maaari rin silang kainin nang buo. Magdagdag ng sesame seeds sa iyong mga smoothies para sa mga kamangha-manghang katangian ng antioxidant.
Anumang uri ng mani. Pinong tumaga ang anumang mga mani (mga almendras, cashews, hazelnuts, mani, pecans, atbp.), Idagdag ang mga ito sa smoothies, sila ay napaka-malusog at magdagdag ng isang espesyal na lasa sa anumang ulam. supplement
Maaari mong durugin ang mga tablet (mga suplementong bitamina) gamit ang isang mortar at halo at idagdag ang pulbos sa isang smoothie o juice. Ginagawa nitong madaling hinihigop ng katawan ang mga suplemento. Kung gusto mong gawin ito, huwag gilingin ang mga additives sa isang blender, ngunit ibuhos ang mga ito sa iyong baso bago inumin. Haluin at inumin.
Narito ang isang listahan ng mga additives na maaari mong ihalo sa iba pang sangkap ng smoothie.
- Bee pollen
- Lebadura ni Brewer
- kaltsyum pulbos
- Chlorophyll – likido o pulbos
- Lecithin - pulbos o butil
- Protein na pulbos
- Spirulina - pulbos
- Bitamina C
- Bran ng trigo
Pagkonsumo ng smoothie
Kumain o inumin ang smoothie sa loob ng 10 minuto ng paggawa nito upang lubos mong mapakinabangan ang mga sustansya sa ulam bago sila mag-oxidize at maging brown ang smoothie.
Ang pag-imbak ng smoothie pagkatapos na dumaan sa isang blender ay hindi inirerekomenda, dahil kapag ang mga prutas at gulay ay giling sa isang blender, ang kanilang mga sustansya at mga live na enzyme ay mabilis na nabubulok.