Mga pagkaing mayaman sa tanso

Ang tanso ay isang kemikal na elemento ng periodic table sa ilalim ng numerong 29. Ang Latin na pangalang Cuprum ay nagmula sa pangalan ng isla ng Cyprus, na kilala sa mga deposito ng kapaki-pakinabang na elementong ito.

Ang pangalan ng microelement na ito ay kilala sa lahat mula sa bangko ng paaralan. Marami ang maaalala ang mga aralin sa kimika at mga formula na may Cu, mga produktong gawa mula sa malambot na metal na ito. Ngunit ano ang gamit nito para sa katawan ng tao? Paano nakakaapekto ang tanso sa ating kalusugan?

Ito ay lumalabas na ang tanso ay isa sa mga elemento ng bakas na pinaka kinakailangan para sa isang tao. Kapag nasa katawan, ito ay nakaimbak sa atay, bato, kalamnan, buto, dugo, at utak. Ang kakulangan sa cuprum ay humahantong sa mga kaguluhan sa paggana ng maraming mga sistema sa katawan.

Ayon sa average na data, ang katawan ng isang may sapat na gulang ay naglalaman ng 75 hanggang 150 mg ng tanso (ang ikatlong pinakamalaking pagkatapos ng bakal at sink). Karamihan sa mga sangkap ay puro sa kalamnan tissue - tungkol sa 45 porsiyento, isa pang 20% ​​ng trace elemento ay naka-imbak sa mga buto at atay. Ngunit ito ay ang atay na itinuturing na tansong "depot" sa katawan, at sa kaso ng labis na dosis, siya ang nagdurusa sa unang lugar. At sa pamamagitan ng paraan, ang atay ng fetus sa mga buntis na kababaihan ay naglalaman ng sampung beses na mas Cu kaysa sa atay ng isang may sapat na gulang.

Pang-araw-araw na pangangailangan

Natukoy ng mga Nutritionist ang karaniwang paggamit ng tanso para sa mga matatanda. Sa ilalim ng normal na mga kondisyon, ito ay umaabot sa 1,5 hanggang 3 mg bawat araw. Ngunit ang pamantayan ng mga bata ay hindi dapat lumampas sa 2 mg araw-araw. Kasabay nito, ang mga sanggol hanggang sa isang taon ay maaaring makatanggap ng hanggang 1 mg ng isang trace element, mga batang wala pang 3 taong gulang - hindi hihigit sa isa at kalahating milligrams. Ang kakulangan sa tanso ay lubhang hindi kanais-nais para sa mga buntis na kababaihan, na ang pang-araw-araw na paggamit ay 1,5-2 mg ng sangkap, dahil ang cuprum ay responsable para sa tamang pagbuo ng puso at nervous system ng hindi pa isinisilang na sanggol.

Ang ilang mga mananaliksik ay kumbinsido na ang maitim na buhok na kababaihan ay nangangailangan ng mas malaking bahagi ng tanso kaysa sa mga blondes. Ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng ang katunayan na sa brown-hair Cu ay mas intensively ginugol sa buhok pangkulay. Para sa parehong dahilan, ang maagang kulay-abo na buhok ay mas karaniwan sa mga taong maitim ang buhok. Ang mga pagkaing mataas sa tanso ay maaaring makatulong na maiwasan ang depigmentation.

Taasan ang pang-araw-araw na rate ng tanso ay nagkakahalaga ng mga tao na may:

• mga alerdyi;
• osteoporosis;
• rayuma;
• anemia;
• sakit sa puso;
• sakit sa ngipin.

Mga pakinabang para sa katawan

Tulad ng bakal, ang tanso ay mahalaga para sa pagpapanatili ng normal na komposisyon ng dugo. Sa partikular, ang trace element na ito ay kasangkot sa paggawa ng mga pulang selula ng dugo, ay mahalaga para sa synthesis ng hemoglobin at myoglobin (oxygen-binding protein na matatagpuan sa puso at iba pang mga kalamnan). Bukod dito, mahalagang sabihin na kahit na may sapat na mga tindahan ng bakal sa katawan, ang paglikha ng hemoglobin na walang tanso ay imposible. Sa kasong ito, makatuwirang pag-usapan ang kumpletong indispensability ng Cu para sa pagbuo ng hemoglobin, dahil walang ibang elemento ng kemikal ang maaaring gumanap ng mga function na itinalaga sa cuprum. Gayundin, ang tanso ay isang mahalagang bahagi ng mga enzyme, kung saan nakasalalay ang tamang pakikipag-ugnayan ng mga erythrocytes at leukocytes.

Ang indispensability ng Cu para sa mga daluyan ng dugo ay binubuo sa kakayahan ng isang microelement na palakasin ang mga pader ng mga capillary, na nagbibigay sa kanila ng pagkalastiko at tamang istraktura.

Ang lakas ng tinatawag na vascular framework - ang panloob na patong ng elastin - ay nakasalalay sa nilalaman ng tanso sa katawan.

Kung walang tanso, mahirap din ang normal na paggana ng nervous system at respiratory organs. Sa partikular, ang cuprum ay isang mahalagang bahagi ng myelin sheath na nagpoprotekta sa mga nerve fibers mula sa pinsala. Ang benepisyo para sa endocrine system ay isang kapaki-pakinabang na epekto sa mga hormone ng pituitary gland. Para sa panunaw, ang tanso ay kailangang-kailangan bilang isang sangkap na nakakaapekto sa paggawa ng gastric juice. Bilang karagdagan, pinoprotektahan ng Cu ang mga organo ng digestive tract mula sa pamamaga at pinsala sa mga mucous membrane.

Kasama ng ascorbic acid, ang Cu ay nakapagpapalakas ng immune system, nagpoprotekta sa katawan mula sa mga nakakapinsalang epekto ng mga virus at bakterya. Ang mga enzyme na lumalaban sa mga libreng radikal ay naglalaman din ng mga particle ng tanso.

Bilang bahagi ng melanin, nakakaapekto ito sa mga proseso ng pigmentation ng balat. Ang amino acid tyrosine (responsable para sa kulay ng buhok at balat) ay imposible rin nang walang Cu.

Ang lakas at kalusugan ng tissue ng buto ay nakasalalay sa dami ng micronutrient na ito sa katawan. Ang tanso, na nag-aambag sa paggawa ng collagen, ay nakakaapekto sa pagbuo ng mga protina na kinakailangan para sa balangkas. At kung ang isang tao ay nakakaranas ng madalas na mga bali, makatuwirang isipin ang tungkol sa isang posibleng kakulangan ng Cu sa katawan. Bukod dito, pinipigilan ng cuprum ang pag-leaching ng iba pang mga mineral at trace elements mula sa katawan, na nagsisilbing prophylaxis ng osteoporosis at pinipigilan ang pag-unlad ng mga sakit sa buto.

Sa antas ng cellular, sinusuportahan nito ang mga pag-andar ng ATP, gumaganap ng isang function ng transportasyon, pinapadali ang supply ng mga kinakailangang sangkap sa bawat cell ng katawan. Ang Cu ay nakikibahagi sa synthesis ng mga amino acid at protina. Ito ay isang makabuluhang bahagi para sa pagbuo ng collagen at elastin (mga mahalagang bahagi ng nag-uugnay na mga tisyu). Ito ay kilala na ang cuprum ay responsable para sa mga proseso ng pagpaparami at paglaki ng katawan.

Ayon sa mga kamakailang pag-aaral, ang Cu ay isang mahalagang bahagi para sa produksyon ng mga endorphins - mga hormone na nagpapabuti sa mood at nagpapaginhawa sa sakit.

At isa pang magandang balita tungkol sa tanso. Ang sapat na dami ng microsubstance ay magpoprotekta laban sa maagang pagtanda. Ang tanso ay bahagi ng superoxide dismutase, isang antioxidant enzyme na nagpoprotekta sa mga cell mula sa pagkasira. Ito ay nagpapaliwanag kung bakit ang cuprum ay kasama sa karamihan ng mga kosmetikong anti-aging na produkto.

Iba pang mga kapaki-pakinabang na tampok ng tanso:

• pinapalakas ang immune system;
• pinapalakas ang mga hibla ng sistema ng nerbiyos;
• pinoprotektahan laban sa pag-unlad ng kanser;
• nag-aalis ng mga nakakalason na sangkap;
• nagtataguyod ng tamang panunaw;
• nakikilahok sa pagbabagong-buhay ng tissue;
• pinapagana ang paggawa ng insulin;
• pinahuhusay ang mga epekto ng antibiotics;
• may mga katangian ng bakterya;
• binabawasan ang pamamaga.

Kakulangan ng tanso

Ang kakulangan ng tanso, tulad ng anumang iba pang elemento ng bakas, ay nagiging sanhi ng pag-unlad ng iba't ibang uri ng mga kaguluhan sa paggana ng mga sistema at organo ng tao.

Ngunit mahalagang tandaan dito na ang kakulangan ng Cu ay halos imposible sa isang balanseng diyeta. Ang pinakakaraniwang sanhi ng kakulangan sa Cu ay ang pag-abuso sa alkohol.

Ang hindi sapat na pagkonsumo ng cuprum ay puno ng panloob na pagdurugo, pagtaas ng antas ng kolesterol, mga pagbabago sa pathological sa mga nag-uugnay na tisyu at buto. Ang katawan ng bata ay madalas na tumutugon sa kakulangan ng Cu na may pagkaantala sa paglaki.

Iba pang mga sintomas ng kakulangan sa Cu:

• pagkasayang ng kalamnan ng puso;
• dermatoses;
• nabawasan ang hemoglobin, anemia;
• biglaang pagbaba ng timbang at gana;
• pagkawala ng buhok at depigmentation;
• pagtatae;
• talamak na pagkapagod;
• madalas na viral at nakakahawang sakit;
• malungkot na pakiramdam;
• pantal.

Labis na tanso

Ang labis na dosis ng tanso ay posible lamang sa pag-abuso ng mga sintetikong pandagdag sa pandiyeta. Ang mga likas na mapagkukunan ng mga elemento ng bakas ay nagbibigay ng sapat na konsentrasyon ng sangkap na kinakailangan upang mapanatili ang mga pag-andar ng katawan.

Ang katawan ay maaaring magsenyas tungkol sa labis na tanso sa ibang paraan. Karaniwan ang labis na dosis ng Cu ay sinamahan ng:

• pagkawala ng buhok;
• ang hitsura ng maagang mga wrinkles;
• mga gulo sa pagtulog;
• malfunctions ng panregla cycle sa mga kababaihan;
• lagnat at labis na pagpapawis;
• cramp.

Bilang karagdagan, ang mga nakakalason na epekto ng tanso sa katawan ay maaaring maging sanhi ng pagkabigo sa bato o gastroenteritis. May panganib ng epileptic seizure at mental disorder. Ang pinaka-seryosong bunga ng pagkalason sa tanso ay ang Wilson's disease (copper disease).

Sa antas ng "biochemistry" ang isang labis na dosis ng tanso ay nag-aalis ng zinc, manganese at molibdenum mula sa katawan.

Copper sa pagkain

Upang makakuha ng cuprum mula sa pagkain, hindi mo kailangang gumawa ng isang espesyal na diyeta - ang trace element na ito ay matatagpuan sa maraming pang-araw-araw na pagkain.

Ang muling pagdadagdag ng pang-araw-araw na pamantayan ng isang kapaki-pakinabang na sangkap ay madali: siguraduhin lamang na mayroong iba't ibang mga mani, munggo at cereal sa mesa. Gayundin, mayroong mga kahanga-hangang reserba ng nutrient sa atay (ang nangunguna sa mga produkto), hilaw na pula ng itlog, maraming gulay, prutas at berry. Gayundin, huwag pabayaan ang mga produkto ng pagawaan ng gatas, sariwang karne, isda at pagkaing-dagat. Ang mga talaba (bawat 100 g), halimbawa, ay naglalaman ng 1 hanggang 8 mg ng tanso, na ganap na nakakatugon sa pang-araw-araw na pangangailangan ng sinumang tao. Samantala, mahalagang tandaan na ang konsentrasyon ng tanso sa pagkaing-dagat ay direktang nakasalalay sa kanilang pagiging bago.

Dapat bigyang-pansin ng mga vegetarian ang asparagus, soybeans, sprouted wheat grains, patatas, at mula sa mga produktong panaderya, bigyan ng kagustuhan ang mga pastry ng harina ng rye. Ang mga mahuhusay na mapagkukunan ng tanso ay chard, spinach, repolyo, talong, berdeng mga gisantes, beets, olives, at lentils. Ang isang kutsara ng linga ay magbibigay sa katawan ng halos 1 mg ng tanso. Gayundin, makikinabang ang mga buto ng kalabasa at mirasol. Mayroon ding mga reserbang Cu sa ilang mga halaman (dill, basil, perehil, marjoram, oregano, puno ng tsaa, lobelia).

Kapansin-pansin din na ang ordinaryong tubig ay naglalaman din ng mga kahanga-hangang reserba ng tanso: sa karaniwan, ang isang litro ng purong likido ay magagawang mababad ang katawan na may halos 1 mg Cu. May magandang balita para sa matamis na ngipin: ang maitim na tsokolate ay isang magandang mapagkukunan ng tanso. At ang pagpili ng mga prutas at berry para sa dessert, mas mainam na bigyan ng kagustuhan ang mga raspberry at pineapples, na mayroon ding mga "deposito" na tanso.

Tulad ng nakikita mo, huwag lalo na "mag-abala" tungkol sa tanong na "Ano ang pinaka tanso?". Upang makuha ang kinakailangang pang-araw-araw na pamantayan ng kapaki-pakinabang na microelement na ito, sapat na upang sundin ang nag-iisang panuntunan mula sa mga nutrisyunista: upang kumain ng makatwiran at balanse, at ang katawan mismo ay "bunutin" nang eksakto kung ano ang kulang sa mga produkto.