Nagbibilang ng calories: saan magsisimula? Pinaka-komprehensibong gabay sa pagbibilang ng calorie!

Isa sa mga pinaka mabisa at ligtas na paraan upang mawala ang timbang ay ang pagbibilang ng mga calorie. Sa artikulong ito sasagutin namin ang mga sumusunod na katanungan. Bakit epektibo ang pagbibilang ng mga calory para sa pagbawas ng timbang? Paano makalkula ang pamantayan ng pang-araw-araw na calorie para sa pagbaba ng timbang? At isaalang-alang nang detalyado ang tanong kung paano, sa katunayan, ang calorie na nilalaman ng pang-araw-araw na menu.

Calorie bilang pagbaba ng timbang

Maraming tinanggihan ang diskarteng ito dahil sa pagiging kumplikado nito, ngunit dahil sa makatuwirang paghihigpit ng calorie na iyong diyeta, balansehin mo ang lakas at pagbutihin ang pigura. Sa katunayan, kung matututo ang isang bilangin ang mga calory at subaybayan ang iyong diyeta, hindi mo lamang hahantong ang iyong katawan sa hugis, ngunit unti-unti ding babago ang mga nakagawian sa pagkain. Sa katunayan, ang pagbibilang ng mga calorie ay hindi nagpapataw ng mga paghihigpit sa anumang partikular na mga produkto, ngunit kung sinimulan mong bilangin ang mga calorie na kinakain na pagkain, pagkatapos ay isang araw na napagtanto mo para sa iyong sarili na ito ay mas mahusay na kumain ng isang mangkok ng salad na may karne kaysa sa isang maliit na cake. Oo, ang caloric na nilalaman, ito ay halos pareho, ngunit ang nutritional value ng mga pagkaing ito ay ganap na naiiba.

Ang prinsipyo ng pagkawala ng timbang ay napaka-simple: ang mga tao ay kailangang kumain ng mas kaunti kaysa sa katawan ay may oras upang maproseso na nagsimula siyang gumamit ng mga reserbang enerhiya ng taba. Tila na kung ano ang mas madali - isang linggo na nakaupo sa isang matibay na diyeta, nawawalan ng timbang at pagkatapos ay payagan ang iyong sarili ng kalayaan sa mga tuntunin ng pagkain. Gayunpaman, ang prinsipyong ito ay nagbibigay ng panandaliang epekto, ang lahat ng nawala na timbang ay napakabilis. Ang isang mas mahusay na paraan upang mawala ang timbang ay ang pagbibilang ng mga calorie. Bakit?

1. Ang pagbibilang ng mga calory ay isang makatuwirang diskarte sa stress ng nutrisyon at mga seryosong limitasyon. Hindi mo sinasaktan ang iyong katawan, pinapunta siya sa isang mahigpit na pagdidiyeta.
2. Sa pagbibilang ng calorie magkakaroon ka ng isang kumpletong nutritional diet, samakatuwid, ang pamamaraang ito ng pagbawas ng timbang ay hindi magiging sanhi ng pinsala sa katawan, hindi katulad ng mono-diet at gutom.
3. Hindi mo maaaring ibukod mula sa menu ang iyong mga paboritong pagkain, ang mahalagang bagay ay manatili sa loob ng balangkas ng mga caloria ng koridor. Bukod dito, i-rate kung gaano ito malusog gumagana! Sa isang banda, upang magkasya sa isang naibigay na rate ng calory na nilalaman, malilinaw mo ang iyong diyeta mula sa mga walang silbi, nakakapinsalang at mataba na pagkain (alin ang mabuti). Ngunit sa kabilang banda, palagi kang may pagkakataon na kumain ng iyong paboritong tratuhin, suriin lamang ang pang-araw-araw na menu.
4. Ang pagbibilang ng calorie ay ang unang hakbang patungo sa maayos, malusog, balanseng diyeta. Ikaw ay sanay na sundin ang diyeta at sadyang diskarte sa pagpili ng mga produkto.
5. Sa pagbibilang ng mga calorie ay ubusin mo ang sapat na halaga ng mga protina, taba at karbohidrat, at ang iyong pagbaba ng timbang ay magiging malusog at hindi nakakapinsala. Bakit ito mahalaga? Halimbawa, mula sa kakulangan ng taba ay maaaring maging sanhi ng mga problema sa system ng hormon, mula sa kakulangan ng carbs - pagkawala ng enerhiya at pagkapagod. At ang labis na mga protina, na madalas na na-promosyon sa iba't ibang mga diyeta, madalas na nagdudulot ng mga problema sa gastrointestinal tract at bato.
6. Ang pagbibilang ng calorie ay talagang ang tanging pagpipilian ng isang karampatang lakas, kung naglalaro ka ng palakasan at nais na mapanatili ang iyong kalamnan, protektahan ito mula sa pagkawasak (suportahan ang kalamnan = kalidad ng toned body). Ang matitigas na low-calorie diet at mono ay unang welga sa kalamnan at hindi taba sa mga seryosong limitasyon sa katawan na mas madaling magpaalam sa mga kalamnan dahil nangangailangan sila ng mas maraming enerhiya.
7. Ang prosesong ito ng pagbawas ng timbang habang ang pagbibilang ng calorie ay mas napapanatiling at matatag, nang walang pagbabago-bago at sabay na pagbabalik ng nawalang pounds.
8. Bilang isang patakaran, pagkatapos ng 2-3 buwan pagkatapos ng regular na pagbibilang ng calorie ay bubuo ka ng ilan sa mga pagpipilian sa menu at malalaman mo ang tungkol sa kung ano at magkano ang kinakain mo sa isang araw upang manatili sa iyong pasilyo ng mga caloriya. Kung sa tingin mo na ngayon ito ang magiging kasama mo habang buhay, hindi ito ganon.
9. Ang pagbibilang ng mga calory ay napaka-variable at komportable na paraan ng pagbaba ng timbang. Kung, pagkatapos ng kabiguan ng mga pagdidiyeta na kailangang huminto o magsimula sa simula, ang pagbibilang ng mga calorie ay isang iglap upang makontrol ang biglaang "mga araw ng zagorye." Basta konti bawasan ang pang-araw-araw na kinakailangan ng calorie para sa susunod na 2-3 araw, o gumastos ng ehersisyo na kumakain ng enerhiya.
10. Ang pagbibilang ng mga calory ay napakadaling lumipat sa pagpapanatili ng timbang pagkatapos ng pagbaba ng timbang. Ang kailangan mo lamang magdagdag ng + 10-20% sa iyong kasalukuyang calorie (depende sa iyong napiling kakulangan).

Wastong nutrisyon: kung paano magsimula hakbang-hakbang

Upang masimulan na makontrol ang iyong diyeta, dapat mong gawin ang mga sumusunod na pagkilos:

• Upang matukoy ang bilang ng calory na nilalaman ng iyong pang-araw-araw na diyeta.
• Simulang itago ang isang pang-araw-araw na tala ng pagkain na kinakain.
• Upang panoorin sa salamin nang regular na pagbutihin ang iyong pigura.

Ang algorithm ng pagbibilang ng mga calory para sa pagbaba ng timbang

HAKBANG 1: kalkulahin ang rate ng metabolic rate

Ang bawat isa sa atin, depende sa timbang, aktibidad at edad ay nangangailangan ng iba't ibang dami ng pagkain. Upang malaman ang eksaktong numero na kailangan mong gamitin ang formula Harris-Benedict:

• Babae: BMR= 9.99 sa * bigat (sa kg) + 6,25 * paglaki (sa cm) - 4,92 * edad (taon) - 161
• Mga Lalaki: BMR = 9.99 sa * timbang (sa kg) + 6,25 * paglaki (sa cm) - 4,92 * edad (taon) + 5

kung saan ang BMR - base metabolic rate (basal metabolic rate)

HAKBANG 2: matukoy ang pang-araw-araw na aktibidad

Ang nagresultang pigura ay ang antas ng batayan ng isang metabolismo (BMR) na pinarami ng ang koepisyent ng pisikal na aktibidad:

• 1,2 - kaunting aktibidad (kawalan ng ehersisyo, laging nakaupo sa trabaho, mababang paggalaw)
• Isang 1.375 - magaan na aktibidad (magaan na ehersisyo o paglalakad, maliit na pang-araw-araw na aktibidad sa araw)
• 1,46 - average na aktibidad (pag-eehersisyo 4-5 beses sa isang linggo, magandang aktibidad para sa araw)
• Sa 1.55 - aktibidad sa itaas ng average (isang matinding pag-eehersisyo 5-6 beses sa isang linggo, magandang aktibidad para sa araw)
• Sa 1.64 - nadagdagan na aktibidad (pang-araw-araw na pag-eehersisyo, mataas na aktibidad sa araw)
• 1,72 - mataas na aktibidad (pang-araw-araw na ultra-matinding ehersisyo at isang mataas na pang-araw-araw na aktibidad)
• Upang 1.9 - napakataas na aktibidad (karaniwang pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga atleta sa isang panahon ng mapagkumpitensyang aktibidad)

Paalala! Sa isang multiplier upang mas mahusay na ituon ang pangkalahatang aktibidad sa maghapon. Halimbawa, kung nag-eehersisyo ka araw-araw sa loob ng 30-45 minuto, ngunit mayroon kang isang laging nakaupo na pamumuhay, hindi mo kailangang kumuha ng isang kadahilanan na higit sa 1,375. Ang isang pag-eehersisyo, kahit na ang pinaka-matindi, ay hindi nagbabayad para sa kakulangan ng aktibidad sa araw.

HAKBANG 3: kalkulahin ang resulta ng pagtatapos

Kaya, sa pamamagitan ng pagpaparami ng bilang ng antas ng antas ng metabolic rate (BMR) ng isang kadahilanan ng pisikal na aktibidad, natanggap namin ang iyong calory na paggamit. Ang pagkain sa ilalim ng panuntunang ito, hindi ka mawawalan ng timbang o magpapayat. Ang tinaguriang ito pamantayan ng mga caloriya upang suportahan ang timbang.

BMR * ratio ng pisikal na aktibidad = rate ng mga calorie upang suportahan ang timbang.

Kung nais mong pumayat, ilan sa mga nagresultang gawa na kailangan ibawas ang 15-20% (ito ang nutrisyon na may calicit deficit). Kung nagtatrabaho ka sa paglaki ng kalamnan, kailangan mo upang magdagdag ng 15-20% (ito ay magiging pagkain na may isang labis na calorie). Kung nasa yugto ka ng "pagpapanatili ng timbang", iwanan ang figure na hindi nagbago.

Sa isang maliit na labis na timbang ay inirerekumenda na bilangin ang isang pang-araw-araw na calicit deficit na 15%. Kung nais mong alisin ang> 10 kg inirerekumenda namin na bilangin sa isang depisit na 20%. Kapag ang isang labis na labis na timbang, kung nais mong mapupuksa> 40 kg ay maaaring tumagal ng deficit na 25-30%.

HALIMBAWA:

Babae, 30 taong gulang, bigat 65 kg, taas 165 cm, ehersisyo ng 3 beses sa isang linggo:

• BMR = 9,99 * 65 + 6,25 * 165 - 4,92 * 30 - 161 = 1372
• Pag-inom ng calories upang mapanatili ang timbang = 1372 * 1,375 = 1886,5 kcal
• Ang karaniwang calicit deficit = 1886 - (1886 * 0,2) = 1509 kcal

Kabuuang makakuha ng 1450-1550 calories ay ang pang-araw-araw na rate para sa pagbawas ng timbang. Sa figure na ito, kailangan mong panatilihin ang isang pang-araw-araw na bilang ng calorie ng iyong menu.

• Bakit hindi bumaba sa ibaba ng itinatag na koridor: nasanay ang katawan sa maliit na halaga ng pagkain, magpapabagal ng metabolismo at sa sandaling magsimula ka nang kumain ng kaunti pa, lubos kang magpapayat.
• Bakit hindi lumampas sa koridor: hindi ka mawalan ng timbang, dahil ang katawan ay walang oras upang gugulin ang natanggap na enerhiya.

ONLINE CALORIES CALCULATOR

12 mga tip sa kung paano bilangin ang mga calorie

1. Panatilihin ang isang talaarawan sa pagkain, ang mga numero ay dapat na naitala sa pagsulat. Huwag umasa sa iyong memorya at huwag magbilang sa isang magaspang na tantya kung hindi man ay may panganib na kumain ng sobra, o mas masahol pa, malnutrisyon.
2. Ang mga pagsulong sa teknolohiya ay lubos na pinadali ang aming gawain ng pagdiyeta. I-download ang aming mobile app para sa pagbibilang ng calorie diet, malaki ang pagpapasimple mo sa iyong buhay. Inirerekumenda namin sa iyo na basahin: Nangungunang pinakamahusay na mga libreng app para sa pagbibilang ng mga calory.
3. Huwag magtiwala sa mga sukat ng bigat ng mga produkto "sa pamamagitan ng mata", siguraduhing bumili ng sukat sa kusina. Nang walang kaliskis sa kusina ang iyong mga kalkulasyon ng mga calorie upang maging hindi tumpak, kaya't ang nais na resulta ay magiging mas mahirap makamit. Sa pamamagitan ng paraan, madalas sa mga programa para sa pagbibilang ng mga caloryo na kinakalkula ang halaga ng enerhiya para sa isang produkto, halimbawa, para sa isang orange. Ano ang bigat ng conditional orange na ito, kung saan nakalkula namin ang calorie na nilalaman ay hindi alam. Marahil ang iyong orange ay higit pa o mas kaunti. Siyempre, ang error ay maliit, ngunit kung sa araw ang lahat ng mga produkto na gagawin tungkol sa "mata", ito ay isang layunin na larawan ay hindi gagana. Tingnan ang aming napiling: Top 20 electronic kitchen scales.
4. Timbangin ang mga produkto para lamang sa mga hindi handa! Kung nakalimutan mong gawin ito sa proseso ng pagluluto, siguraduhing suriin ang calorie na nilalaman ng mga handa na pagkain. Halimbawa, ang halaga ng enerhiya ng 100 g ng hilaw na bigas at 100 g ng pinakuluang bigas ay hindi pareho. Laging mas mahusay na timbangin ang mga produkto sa isang tuyo o hilaw, hindi luto. Kaya't ang data ay magiging mas tumpak.
5. Timbangin ang produkto na handa nang gamitin o paghahanda: ang karne na walang buto, prutas at gulay na walang alisan ng balat, core, keso nang walang balot, manok na walang balat, atbp.
6. Paunang planuhin ang iyong sample na menu para bukas. Gumawa ng isang inaasahang listahan ng mga pagkain upang maiwasan ang mga sorpresa sa kakulangan ng mga iyon o iba pang mga produkto.
7. Kapag pinaplano ang menu para sa kasalukuyan o susunod na araw, palaging mag-iwan ng isang maliit na koridor (150-200 kcal) upang magkaroon ng puwang upang mapaglalangan. Bigla kang magkakaroon ng isang hindi planadong meryenda o magpasya kang palitan ang isang produkto sa isa pa.
8. Kung nagluluto ka ng isang kumplikadong ulam na binubuo ng maraming mga sangkap (sopas, cake, kaserol, pizza), mas mabuti na huwag hanapin ang nilalaman ng calorie nito sa online. Bago lutuin, timbangin ang bawat sangkap, kalkulahin ang halaga ng kanilang enerhiya at ibilang ang mga nagresultang numero. Kaya, ang resulta ay magiging mas tumpak.
9. Iwasan ang mga restawran at caterer. Sa modernong mundo tila hindi kapani-paniwalang kumplikado, ngunit kung nakasanayan mong magdala ng pagkain sa iyo upang magtrabaho, mag-aral o kahit maglakad, ang kanilang mga layunin sa pagkawala ng timbang ay makakamit mo nang mas mabilis. Kahit na nakalista sa isang menu ng restawran ang bilang ng mga calorie sa isang ulam, tandaan na ang mga figure na ito ay tinatayang lamang.
10. Huwag mag-focus sa dami ng mga calorie na ipinahiwatig para sa mga recipe sa iba't ibang mga website o sa mga pangkat ayon sa mga recipe sa mga social network. Una, hindi alam kung paano isinasaalang-alang ng mabuti ang lahat ng data, ang mga tagabuo ng mga recipe. Pangalawa, maaari mong ibahin ang timbang ng mga indibidwal na sangkap na magbabago sa calory na halaga ng mga pagkain.
11. Kung isang araw seryoso kang lalampas sa itinatag na paggamit ng enerhiya, ito ay hindi kinakailangan sa anumang kaso upang ayusin ang isang araw ng pag-aayuno ng gutom. Kaya makagambala ka lang sa pagpapatakbo ng metabolismo. Patuloy na sundin ang pasilyo ng mga caloriya, at kung mayroon kang napakasamang konsensya para sa kahapon na "Sagar", mas mahusay na magbayad ng 1 oras na ehersisyo, maglakad o anumang iba pang pisikal na aktibidad. Bilang kahalili, para sa isang pares ng mga araw upang mabawasan ang diyeta ng 15-20% upang mabayaran ang labis na pagkain, at pagkatapos ay bumalik sa nakaraang nutrisyon.
12. Upang sanayin ang iyong sarili na bilangin ang mga calory, kailangan mo muna ng seryosong disiplina sa sarili. Ngunit pagkatapos ng ilang linggo, sanayin mo ang iyong sarili bago ang bawat pagkain upang gumawa ng mga pagkain sa iyong talaarawan. Karaniwan sapat na 2-3 buwan upang lumikha ng isang pang-araw-araw na menu at alamin kung paano tukuyin ang iyong normal na pagkain nang walang mga calculator.

Paano mabilang ang mga produkto ng KBZHU

Upang lubos na maunawaan ang isyu ng pagbibilang ng mga calorie, kailangan mong maunawaan kung paano bilangin ang mga produkto ng KBZHU (calories, protina, taba at karbohidrat) at kung saan makukuha ang lahat ng impormasyon sa mga numero ng mga produktong ito. Suriin natin ang hakbang-hakbang kung paano bilangin ang mga calorie, protina, carbohydrates at taba sa mga pagkain. Magbasa nang higit pa tungkol sa kung gaano karaming protina, carbohydrates at taba para sa bawat tao, basahin dito: Paano makalkula ang PFC (protina, taba, carbohydrates) at ano ang ginagawa nito?

Saan makakahanap ng mga produktong calorie at PFC?

• Ang lahat ng impormasyon sa mga calorie, protina, carbs at taba ay makikita sa packaging ng mga produkto. Mayroong pinakatumpak na impormasyon.
• Kung ang produkto ay naibenta nang walang packaging o packaging halaga ng enerhiya ay hindi tinukoy, pagkatapos ay panoorin ang calorie na nilalaman ng mga sangkap ng pagkain sa Internet. Halimbawa lamang ipasok ang search engine "KBZHU banana" at hanapin ang lahat ng kinakailangang data. Maipapayo na tumingin sa maraming mga mapagkukunan upang kumpirmahing ang kawastuhan ng data.
• Kung gagamitin mo ang site o mobile app upang magbilang ng mga calorie, kadalasang naglalaman ang mga ito ng handa na base ng mga produkto na may data na KBZHU. Samakatuwid, bilang karagdagan sa paghahanap ng impormasyon ay hindi kinakailangan.
• Kung mayroon kang isang kumplikadong ulam na binubuo ng maraming mga sangkap, pagkatapos timbangin ang bawat indibidwal na sangkap na bilangin ang KBZHU para sa bawat isa sa mga sangkap na hiwalay at ibilang ang mga nagresultang numero. Magbasa nang higit pa tungkol dito sa ibaba.

Paano bilangin ang KBZHU: mga halimbawa

Tingnan natin ang mga tiyak na halimbawa ng kung paano bilangin ang mga calorie, protina, taba at karbohidrat sa mga indibidwal na pagkain at handa na pagkain.

1. Kulot 5%. Tingnan ang calorie na nilalaman ng produkto sa packaging. Kung hindi tinukoy, pagkatapos ay tumingin sa Internet.

Ang KBZHU curd 5% - 100 g:

• Mga Calorie: 121 kcal
• Protina: 17 g
• Mga taba: 5 g
• Carbohydrates: 1.8 g

a) para sa Halimbawa, nagpasya kang kumain ng 80 g ng keso sa maliit na bahay. Upang makalkula ang KBZHU 80 g ng cottage cheese, i-multiply lamang ang bawat figure ng 0.8:

Ang KBZHU curd 5% - 80 d:

• Mga Calorie: 121 * 0,8 = 96,8 kcal
• Protina: 17 * 0,8 = 13,6 g
• Mga taba: 5 * 0,8 = 4 g
• Mga Carbohidrat: 1.8 g * 0,8 = 1,44 g

b) Kung magpasya kang kumain ng 225 gramo ng cottage cheese, pagkatapos ay i-multiply ang bawat figure 2.25:

Ang KBZHU curd 5% - 225 g:

• Mga Calorie: 121 * 2,25 = 272,3 kcal
• Protina: 17 * 2,25 = 38,25 g
• Mga taba: 5 * 2,25 = 11,25 g
• Mga Carbohidrat: 1.8 g * 2,25 = 4,05 g

Sa gayon, nakukuha namin ang tukoy na keso ng KBZHU, depende sa bigat nito.

2. Oats. Ito ang pinakatanyag na Almusal ng mga sumusubok na sundin ang isang malusog na diyeta. Ang pagbibilang ng mga calory para sa oatmeal ay napakasimple din. Sa pamamagitan ng pagkakatulad sa iminungkahing plano sa ibaba, inaasahan namin ang KBZHU para sa lahat ng iba pang mga cereal at pasta.

a) oatmeal Nagtimbang ng tuyo (tuyo ito, mahalaga ito!). Halimbawa, nakakuha ka ng 70 data KBZHU Tingnan ang packaging o sa 100 g:

KBZHU oats - 100 g:

• Mga calory: 342 calories
• Protina: 12 g
• Mga taba: 6 g
• Carbohydrates: 60 g

Dahil hindi namin pinaplano na kumain ng 100 gramo na kinakalkula bawat paghahatid ng 70 gramo, na nagpaparami ng lahat ng mga numero ng 0.7:

KBZHU oatmeal - 70 g:

• Mga Calorie: 342 * 0,7 = 240 kcal
• Protina: 12 * 0,7 = 8.4 g
• Mga taba: 6 * 0,7 = 4,2 g
• Mga Carbohidrat: 60 * 0,7 = 42 g

Ito ang pangwakas na KBZHU walang laman na oatmeal 70 g: K-240, B-8,4; Ang W Ay 4.2; I-42. Gaano karaming tubig ang naidagdag mo, paano ka hindi nag-aba, at gaano man ito tumimbang pagkatapos magluto, inilalagay mo ang data sa iyong food journal sa isang dry basis na batayan. Katulad nito, may iba pang mga cereal, pasta, patatas.

Sa Internet maaari kang makahanap ng mga calory para sa oatmeal na luto na. Ngunit mas mahusay na huwag gamitin ang mga figure na ito. Ang grits ay sumisipsip ng tubig at namamaga, at ang kanyang huling timbang ay maaaring magkakaiba depende sa kung magkano ang iyong idinagdag na tubig at kung gaano karaming oras upang pakuluan ang sinigang. Kaya't palaging timbangin ang lahat ng mga butil lamang sa tuyong (hindi handa) na form.

b) Ipagpalagay na inihanda mo ang oatmeal na may gatas na magdagdag ng mantikilya, honey at gatas. Sa kasong ito, timbangin namin ang bawat indibidwal na sangkap bago magluto (cereal, langis, honey, gatas), maniwala sa KBZHU para sa bawat indibidwal na sangkap, ibuod at kumuha ng handa na pagkain ng KBZHU. Ang lahat ng ito ay kinakalkula bago lutuin! Magbasa nang higit pa tungkol sa tukoy na pagbibilang ng mga handa na pagkain na medyo mas mababa.

3. Ang dibdib ng manok. Isa pang tanyag na produkto mula sa pagkawala ng timbang, kaya't tingnan natin ito.

Timbangin ang hilaw na dibdib ng manok, mas mabuti pagkatapos mong ma-defost at matuyo, upang ang mga kalkulasyon ay hindi makakuha ng labis na kahalumigmigan (mabuti, kung ito ay mananatiling tumpak hanggang sa wakas). Kalkulahin ang KBZHU manok dibdib 120 g:

KBZHU dibdib ng manok - 100 g:

• Mga Calorie: 113 kcal
• Protina: 24 g
• Mga taba: 2 g
• Carbohydrates: 0.4 g

KBZHU dibdib ng manok - 120 g:

• Mga Calorie: 113 * 1,2 = 135,6 kcal
• Protina: 24 * 1,2 = 28,8 g
• Mga taba: 2 * 1,2 = 2,4 g
• Mga Carbohidrat: 0.4 g * ng 1.2 = 0.48 g

Pagkatapos naming pakuluan ang dibdib ng manok, hindi ito tumitimbang at ang pagbibilang ng calories ay hindi. Isaalang-alang lamang ang data sa raw form nito. Ang mga pampalasa at asin sa nilalaman ng calorie ay hindi apektado, ngunit kung magluto ka ng langis, huwag kalimutang magdagdag.

Paano makahanap ng mga handa nang resipe

Tulad ng sinabi namin kanina, kapag nagluluto ng mga kumplikadong pagkain na nagbibilang ng mga calory ay ang mga sumusunod:

• Timbangin ang bawat sangkap sa isang basa / tuyo
• Isaalang-alang ang bawat sangkap na KBZHU sa diagram sa itaas
• Buod ng data at makakuha ng isang Pangkalahatang calorie na pagkain.

Narito ang isang halimbawa sa isang kumplikadong ulam na nabanggit namin sa itaas: oatmeal na may gatas, honey at mantikilya.

Mga sangkap para sa lugaw:

• 130 g ng otmil
• 50 ML na gatas 3.2%
• 30 g ng pulot
• 10 g mantikilya

Inaasahan namin sa pamamagitan ng pagkakatulad sa mga halimbawa sa itaas, na nagpaparami ng data sa bigat ng produkto. Pagkatapos ay idagdag ang mga calorie, protina, karbohidrat at taba.

Kumuha ng KBZHU oatmeal: K-647,6; B-Ng 17.73; W-17,78; U-104,23.

Isang simpleng paraan upang makalkula ang mga handa na pagkain ng KBZHU

Mayroong isang simple at maginhawang pamamaraan upang makalkula ang mga handa na pagkain ng KBZHU. Para sa mga ito gumagamit kami ng isang website Calorizator. Pumunta sa pahina ng mga recipe ng Analyzer at ipasok sa bagong window na pinaghiwalay ng mga kuwit lahat ng aming sangkap: 130 g oats, 50 ML milk 3.2%, 30 g honey, 10 g butter:

I-click ang pag-aralan, at sa halip na manu-manong pagbibilang ng mga calorie makuha ang natapos na na mga numero:

Tingnan ang linya total at maghanda sa calorie kumplikadong pinggan na may maraming mga sangkap.

At hindi mo kailangang ipasok ang bigat sa gramo, maaari mong gamitin ang mga simbolo tulad ng sumusunod:

Tulad ng nakikita mo, maaari mong kopyahin ang isang recipe at kalkulahin ang KBZHU. Ngunit mag-ingat! Halimbawa, ang 2 bombilya sa pag-unawa sa mga recipe ng analyzer ay 150 g, Ngunit sa katotohanan ay maaaring ito ay 100 g at 200 g, depende sa tiyak na laki ng bombilya. Ang halaga ng mga naturang programa ay magiging average. Samakatuwid ito ay mas mahusay na timbangin at naitala sa mga produkto ng analyzer sa gramo, na tinimbang ang mga ito.

Kung gumagamit ka ng mga mobile app upang mabibilang ang mga calorie, sa katulad na paraan, timbanging mas mabuti, hindi gamitin sa pagkalkula ng "1 saging" o "1 sibuyas" mula sa natapos na produktong batayang.

Paano timbangin ang pagkain, kung nagluluto ka para sa isang pamilya?

Madalas kaming naghahanda ng mga masasarap na pagkain hindi para sa kanilang sarili kundi para sa buong pamilya. Paano mabibilang ang mga calorie, kung timbangin mo ang mga produktong kailangan mo sa kanilang hilaw na anyo, at kapag nagbabago ang mga produkto sa pagluluto? Mayroong isang medyo simpleng paraan upang malutas ang problemang ito.

1. Kinakalkula ang KBZHU batay sa mga ipininta na iskema sa itaas, na tinitimbang ang mga sangkap sa pinatuyong o hilaw na porma bago lutuin. Kunin natin ang ating halimbawa oatmeal na may gatas, honey at mantikilya, na tinalakay natin sa itaas. Nakuha namin ang isang kabuuang KBZHU: K-648; B-17,7; W-17,8; U-104.

2. Magluto ng sinigang, idagdag ang lahat ng sangkap, ihalo. Timbangin ang pinggan. Halimbawa, nakakuha kami ng 600 gramo - ang kabuuang bigat ng pagkain na handa na.

3. Ngayon timplahan ang sinigang ang kanyang plato upang timbangin. Halimbawa, ang aming batch ay naging 350 g.

4. 350 gramo ay 58% ng kabuuang bilang ng cereal (350 na hinati ng 600 at nakakakuha ng 58%).

5. Magalang na kinakalkula ang KBZHU iyong bahagi sa pamamagitan ng pag-multiply ng bawat digit ng 0.58:

• Mga Calorie: 648 * 0,58 = 376 kcal
• Mga Protein: 17,8 * 0,58 = 10.2 g
• Mga taba: 17,8 * 0,58 = 10.3 g
• Mga Karbohidrat: 104 * 0,58 = 60.5 g

6. Kabuuan, gumawa kami ng bilang ng isang paghahatid ng otmil: K-376; B-10,2; W Ay 10.3; Sa-60,5.

Inirerekumenda namin sa iyo na basahin sa paksang ito ang mga sumusunod na artikulo:

• Deficit ng calorie: kung saan magsisimulang mawalan ng timbang
• Paano makalkula ang BDIM at ano ang ginagawa nito
• Isang pagpipilian ng mga mobile app para sa pagbibilang ng mga calorie
• Lahat tungkol sa tamang nutrisyon at kung saan magsisimula
• Pag-aayuno ng agwat: pagpapayat para sa tamad