Ang mga hack sa buhay sa pagluluto para sa bawat araw na binaybay namin sa mga chef

Kadalasan ito ay nakakagulat - bakit, ayon sa parehong recipe, ang isang tao ay naging isang obra maestra, at ang isang tao ay may isang hindi maunawaan na maliit na pampagana na ulam. Napagpasyahan naming panoorin ang pinakamahusay - ang mga chef.

Dapat pansinin na ang mga chef ay hindi nagtatago ng kanilang mga lihim at masaya na ibahagi ang kanilang mga hack sa buhay. Ang mga tip na ito ay makakatulong sa iyong pakiramdam na mas may kumpiyansa sa kusina.

Para sa mga unang kurso

• Upang linawin ang sabaw, magdagdag ng yelo dito at pakuluan.
• Upang i-save ang inasnan na sabaw, isawsaw ang cereal sa gauze dito, ito ay sumisipsip ng labis na asin at magkakaroon ka ng isang side dish na handa para sa pangalawang kurso.
• Upang bigyan ang sopas ng mas masarap na lasa, bago patayin, magdagdag ng sariwang kinatas na katas ng gulay - repolyo, beetroot, karot o kamatis - at pakuluan ng kaunti.

Para sa mga pinggan ng karne

• Para sa isang makatas at malasang mince, gumamit ng kalahating pritong at kalahating hilaw na sibuyas at gadgad na hilaw na patatas para sa komposisyon.
• Kung ang karne ay sobrang luto at naging matigas na parang goma, gupitin ito sa manipis na hiwa, ilagay sa mga lalagyan at takpan ng tinadtad na sibuyas, kamatis, ibuhos ang langis ng gulay, lemon juice at asin. Kaya ang karne ay magiging juice at malambot.
• Upang bigyan ang karne ng masarap na malutong na crust, i-brush ito ng isang mahusay na pag-atsara bago ipadala ito sa oven - juice ng granada, pulot, alak, cognac.
• Upang ang nilagang atay ay hindi lumabas na matigas, asin ito sa pinakadulo, o kahit na sa isang plato.
• Ipagpalit ang mga breadcrumb para sa ground nut o herbs upang bigyan ang iyong karaniwang pagkain ng sariwang baluktot.

Para sa mga panghimagas

• Upang ipamahagi ang mga mansanas sa charlotte nang pantay-pantay sa cake, igulong ang mga ito sa harina, pagkatapos ay hindi sila lulubog sa ilalim.
• Upang makagawa ng isang magaan at mahangin na kulay-gatas, magdagdag ng puti ng itlog dito, ito ay makabuluhang taasan ang ningning ng cream.

8 praktikal na tip para sa bawat araw

1. Upang magluto ng puting bigas, kailangan mong magdagdag ng kaunting suka sa tubig - maililigtas nito ang kulay nito. Huwag lang sobrahan, para hindi maapektuhan ang lasa ng side dish.

2. Upang maiwasan ang pagdilim ng mga beans o paglukot habang nagluluto, huwag takpan ang takip ng takip.

3. Magdagdag ng kaunting banilya sa anumang salad ng gulay at magugulat ka sa bagong lasa.

4. Mag-eksperimento sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang pakurot ng asin sa iyong kape. Ang hindi pangkaraniwang lasa ay mag-apela sa mga mahilig sa kape.

5. Upang maiwasan ang crumbling ng yolk kapag hiniwa ang itlog, isawsaw ang kutsilyo sa malamig na tubig.

6. Upang masiksik ang higit pang katas mula sa lemon, igulong ito sa mesa ng ilang minuto, pindutin ito gamit ang iyong palad.

7. Gumamit ng mas madalas na lemon juice sa pagluluto - madali itong mapapalitan, halimbawa, asin.

8. Para maiwasan ang pagkasira ng keso sa refrigerator, pahiran ng mantikilya ang mga hiwa nito. 

• Facebook 
• Pinterest,
• Telegrama
• Sa pakikipag-ugnay sa