Nilalaman
Sa kabila ng kanilang marangal na pinagmulan, ang mga kabute ay handa na magtiis sa pagbabago ng lumalagong mga kondisyon. Samakatuwid, ang paglilinang ng porcini mushroom sa bansa ay magagamit sa sinumang hardinero na may karanasan sa paglilinang ng mycelium ng iba pang mga regalo sa kagubatan. Kung wala kang ganoong kasanayan, pagkatapos bago lumaki ang mga kabute ng porcini sa isang personal na balangkas, kailangan mong lubusang pag-aralan ang teknolohiya ng paglilinang, at mas mabuti, unang pagsasanay sa pag-aanak ng mga champignon.
Ang white mushroom, o boletus, ay tumutukoy sa tubular mushroom. Ito ay nagtatanim sa mabuhanging lupain, ngunit maaari ding lumaki sa matabang lupa. Ito ay mas karaniwan sa ilalim ng mga birch, mas madalas sa ilalim ng mga oak, mas pinipili ang mga mature na puno na mas matanda sa 20 taon. Nakatira ito sa mga temperate at subarctic zone sa buong Eurasia. Nagbubunga mula Hunyo hanggang Oktubre.
Basahin ang materyal na ito at manood ng isang video kung paano palaguin ang mga porcini mushroom sa bansa sa open field. Pagkatapos nito, maaari mong simulan ang paglilinang.
Ano ang hitsura ng mga puting mushroom?
Ang takip ng porcini mushroom ay maaaring lagyan ng kulay sa iba't ibang kulay: dilaw, kayumanggi, kayumanggi, pula, lila, kulay abo-kayumanggi. Ang pangkulay ay depende sa lugar ng paglago ng fungus. Gayundin, ang sumbrero ay maaaring hindi pantay sa kulay: madalas sa mga gilid ito ay mas magaan kaysa sa gitna. Ang sumbrero ay pantubo, hugis-unan, lumalaki hanggang 20 cm ang lapad.
Ang mga tubule ay puti sa una, pagkatapos ay nagiging madilaw-berde o madilaw-dilaw na olibo. Ang binti ay makapal, makapal sa ibaba, na may pattern ng mesh. Minsan ito ay naroroon lamang sa itaas na bahagi ng binti. Kadalasan ang kulay nito ay tumutugma sa kulay ng sumbrero, mas magaan lamang ng kaunti. Ang pulp ng fruiting body ay puti, siksik, walang amoy at may lasa ng nutty. Sa lugar ng hiwa, ang kulay ay hindi nagbabago.
Tingnan kung ano ang hitsura ng porcini mushroom sa mga larawang ito:
Ang puting kabute ay pinahahalagahan hindi lamang para sa lasa nito. Nagagawa rin nitong pasiglahin ang pagtatago ng mga digestive juice. Dapat pansinin na ang boletus sa mga tuntunin ng nutrient na nilalaman ay kapansin-pansing naiiba sa iba pang mga kabute. Sa kabila ng lahat ng mga positibong katangian nito, ito ay kapansin-pansing mas mababa sa boletus sa mga tuntunin ng pagkakaroon ng mga protina, at ang chanterelle at morel sa mga tuntunin ng nilalaman ng mga elemento ng bakas tulad ng posporus at potasa. Dapat ding tandaan na ang pagkatunaw ng protina pagkatapos ng pagpapatayo ng puting fungus ay tumataas ng 80%. Ang tuyong kabute ay may sariling espesyal na lasa, kaya ang pulbos nito ay kadalasang ginagamit bilang pampalasa para sa iba't ibang pagkain.
Ang puting halamang-singaw ay mayroon ding iba pang mga kapaki-pakinabang na katangian: tonic, anti-infective, pagpapagaling ng sugat, antitumor. Salamat sa lecithin na nakapaloob sa kabute, ito ay kapaki-pakinabang para sa anemia at atherosclerosis, mga sakit sa atay at bato, at mga pathologies sa mata. Ito ay may positibong epekto sa immune system, tumutulong sa pagbagsak ng glycogens at taba, alisin ang labis na kolesterol mula sa katawan.
Ang mga mushroom na ito, na lumalaki sa ilalim ng iba't ibang mga puno, ay may iba't ibang kulay ng takip. Ang pinakamadilim na mushroom ay namumulaklak sa ilalim ng spruce, at ang mga tumutubo sa ilalim ng pine ay may magandang pulang-kayumanggi na sumbrero.
Ang mga sumusunod ay naglalarawan nang detalyado kung paano palaguin ang mga porcini mushroom sa kanilang summer cottage.
Paano palaguin ang mga kabute ng porcini: paghahanda ng bukas na lupa
Ang Borovik ay palaging itinuturing na hari ng lahat ng mga kabute. Bago lumaki ang mga kabute ng porcini sa bansa, tandaan na kabilang sila sa pangkat ng mycorrhizal, iyon ay, vegetative sa symbiosis na may mga ugat ng puno. Samakatuwid, ang mga kondisyon para sa lumalaking porcini mushroom ay dapat na katulad ng mga kondisyon kung saan sila nakatira sa ligaw.
Ang mga kabute ay lumalaki lamang sa ilalim ng mga birch, aspen, spruces, beeches, oak. Gusto nila ang moderately moist at light glades, ngunit hindi sa ilalim ng bukas na sinag ng araw. Ang boletus ay hindi lalago sa madilim na lugar. Gayundin, hindi pinahihintulutan ng porcini fungus ang kapitbahayan na may ilang mga halamang gamot, tulad ng pako at kuko. Kapag pumipili ng isang lugar para sa paglilinang ng kabute na ito, dapat isaalang-alang ang lahat ng mga salik na ito.
Kung mayroon kang naaangkop na mga puno sa iyong plot ng hardin, pagkatapos ay madali mong simulan ang paglaki ng porcini fungus sa isang pang-industriyang sukat. Sa mga artipisyal na kondisyon, walang mga puno, wala pang nakakapagpatubo ng kabute na ito.
Upang palaguin ang mga porcini mushroom sa bukas na lupa, kailangan mong alagaan ang paghahanda ng mga kama. Upang gawin ito, ang isang hukay na 2 m ang lapad at 30 cm ang lalim ay hinukay sa napiling site. Ito ay puno ng isang espesyal na timpla, na inihanda nang maaga. Ang mga nahulog na dahon ng oak ay inaani sa tagsibol at hinaluan ng bulok na kahoy na oak at malinis na dumi ng kabayo. Ang parehong kahoy na oak at pataba ng kabayo ay dapat idagdag sa mga dahon sa isang ratio na 5% ng kanilang dami. Una, ang mga dahon ay inilalagay sa isang layer na halos 20 cm, isang maliit na pataba ng kabayo at bulok na kahoy ay ibinuhos at natubigan ng isang 1% na solusyon ng ammonium nitrate. Pagkatapos ay ilagay ang eksaktong parehong bagong layer. Kaya, ang ilang mga layer ay ginaganap. Pagkatapos ng 7-10 araw, ang halo ay dapat magpainit hanggang sa 40 ° C. Sa puntong ito, dapat itong ihalo upang ito ay maging isang homogenous na masa. Pagkalipas ng isang buwan, handa na ang halo at inilalagay ito sa isang hukay sa anyo ng mga layer na 10-12 cm ang kapal. Alinsunod sa tamang teknolohiya para sa lumalagong mga kabute ng porcini, ang bawat layer ng pinaghalong ay ibinubuhos ng lupa ng hardin na 6-8 cm ang kapal. Ang buong kapal ng kama ay halos 50 cm. Sa gitna ito ay ginawang mas mataas upang ang tubig ay gumulong dito.
Ang mga sumusunod ay naglalarawan kung paano palaguin ang mycelium ng porcini mushroom sa bansa.
Paghahasik ng mycelium at pag-aalaga ng porcini mushroom
Mayroong ilang mga paraan upang palaguin ang porcini mycelium. Sa unang paraan, ang mga overripe na mushroom ay kinokolekta at ibinuhos ng tubig-ulan sa isang mangkok na gawa sa kahoy. Ang halo na ito ay naiwan sa isang araw. Pagkatapos ay ihalo nang mabuti at salain sa pamamagitan ng isang bihirang tissue. Bilang resulta ng pamamaraang ito, maraming porcini spores ang nananatili sa tubig. Lumubog sila sa ilalim. Para sa kanilang pagtubo, maaari kang magdagdag ng kaunting lebadura ng panadero sa tubig. Pagkatapos ay dahan-dahang alisin ang foam gamit ang isang kutsara at alisan ng tubig ang itaas na bahagi ng malinaw na likido, at ilagay ang natitirang solusyon na may mga spores sa liwanag. Maaari mong alisan ng tubig ang natitirang mga likido mula sa iba't ibang mga lalagyan sa isa. Pagkatapos ng isang linggo, ang itaas na bahagi ng malinaw na likido ay maingat na pinatuyo, at ang naayos na suspensyon ay ibinuhos sa mga bote at nakaimbak sa refrigerator. Ang pagsususpinde na ito ay maaaring gamitin sa isang buong taon, ngunit ito ay mas mahusay na gamitin ito sa loob ng unang buwan, dahil ito ay sa oras na ito na ang mga spores ay mananatiling mabubuhay. Ang halo na ito ay ibinubuhos sa ibabaw ng inihandang kama, at ang tuktok na layer ng lupa ay unang inalis. Maaari mo ring ibuhos ang halo sa paligid ng mga piling puno. Bago lumaki ang mycelium ng porcini mushroom, kailangan mo munang maingat, nang hindi napinsala ang mga ugat ng mga puno, alisin ang layer ng lupa. Ginagawa ito upang malantad ang mga ugat ng mga puno. Pagkatapos ay ibuhos ang mga ito ng isang suspensyon at takpan muli ng lupa. Ibuhos ang suspensyon sa rate na 400 g para sa bawat 30 cm. Pagkatapos nito, ang lupa ay dapat na ibuhos nang sagana na may 4-5 na balde ng tubig.
Ang video na ito ay nagsasalita nang detalyado tungkol sa lumalaking mycelium ng porcini mushroom sa unang paraan:
Sa pangalawang paraan, ang mycelium ay inaani sa mga lugar kung saan lumalaki ang mga puting mushroom. Bakit pinuputol ang mga layer ng lupa sa paligid ng kabute na may sukat na 20 X 30 cm at may kapal na 10–15 cm. Pagkatapos ay pinutol sila sa maraming bahagi at itinanim sa isang kama o sa isang napiling lugar upang mayroong isang layer ng lupa na 5-7 cm ang kapal sa itaas ng mga ito. basa-basa ng kaunti at takpan ng mga dahon at panangga para laging basa.
Ang mga Ceps ay dapat itanim sa ilalim ng parehong mga puno kung saan kinuha ang materyal na pagtatanim. Napansin na ang mga kabute ay lumalaki nang mas mahusay sa ilalim ng mga puno na 15-25 taong gulang.
Maaari kang maghasik ng mycelium sa ibang paraan. Bakit ang mga overripe na takip ng porcini mushroom ay pinuputol sa maliliit na piraso at hinaluan ng kaunting lupa. Pagkatapos ay moisturize ito ng kaunti. Maaari ka ring maghasik ng bahagyang tuyo na mga takip ng kabute. Inilatag sila sa isang kama at dinidiligan. Pagkatapos ng 5-6 na araw sila ay inalis - ang mga spores, kasama ng tubig, ay tumagos na sa lupa. Maaari kang maglagay ng mga piraso ng takip sa ilalim ng tuktok na layer ng lupa. Mas mainam na maghasik ng mycelium noong Setyembre.
Ipinapakita ng video na ito kung paano palaguin ang mga porcini mushroom sa pangalawang paraan:
Kapag umaalis, ang mycelium ay hindi dapat ibuhos ng labis na tubig, maaari itong mamatay; ngunit sa tuyong taglagas dapat itong basa-basa ng isang watering can o sprayer. Ang paglaki at pag-aalaga sa mycelium ay binubuo ng panaka-nakang pagtutubig sa mga tuyong tag-araw. Tubig mas mabuti nang maaga sa umaga. Hindi kinakailangang mag-aplay ng mga mineral na pataba. Ang mga nag-iisang mushroom ay lilitaw sa susunod na taon pagkatapos ng pagtatanim, at ang isang mahusay na ani ay kinuha 2 taon pagkatapos ng paghahasik. Sa ilalim ng isang puno maaari kang makakuha ng isang balde ng ani. Kapag pumipili ng mga kabute, dapat silang maingat na gupitin, na iniiwan ang mga labi ng tangkay upang hindi makapinsala sa mycelium.