Mga Sangkap ng Cutlet
| karne ng baka, 1 kategorya | 250.0 (gramo) |
| baboy, 1 kategorya | 250.0 (gramo) |
| tinapay na trigo | 70.0 (gramo) |
| gatas na baka | 0.5 (baso ng butil) |
| itlog ng manok | 1.0 (piraso) |
| sibuyas | 1.0 (piraso) |
| asin | 1.0 (kutsarita) |
| lupa itim paminta | 0.5 (kutsarita) |
| breadcrumbs | 2.0 (kutsara ng mesa) |
| mantikilya | 2.0 (kutsara ng mesa) |
Paraan ng paghahanda
Gupitin ang tinapay mula sa tinapay, ibabad ang mumo sa gatas. Ipasa ang karne, mga sibuyas at babad na tinapay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, idagdag ang itlog, asin, paminta at ihalo hanggang makinis. Bumuo ng mga cutlet, tinapay sa mga breadcrumb, iprito sa magkabilang panig sa isang kawali na mainit na may taba hanggang sa ginintuang kayumanggi. Takpan ang takip ng takip, ilagay sa oven at ibabad dito upang ang mga cutlet ay maging makatas.
Maaari kang lumikha ng iyong sariling resipe na isinasaalang-alang ang pagkawala ng mga bitamina at mineral gamit ang calculator ng resipe sa application.
Nutrisyon na halaga at komposisyon ng kemikal.
Ipinapakita ng talahanayan ang nilalaman ng mga nutrisyon (calories, protina, fats, carbohydrates, bitamina at mineral) bawat 100 gramo nakakain na bahagi.
| Nakakainip | dami | Norm ** | % ng pamantayan sa 100 g | % ng pamantayan sa 100 kcal | 100% normal |
| Halaga ng calorie | 227.4 kcal | 1684 kcal | 13.5% | 5.9% | 741 g |
| Protina | 10.1 g | 76 g | 13.3% | 5.8% | 752 g |
| Taba | 19.4 g | 56 g | 34.6% | 15.2% | 289 g |
| Carbohydrates | 3.3 g | 219 g | 1.5% | 0.7% | 6636 g |
| mga organikong asido | 52.9 g | ~ | |||
| Pambansang hibla | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 3.3% | 1333 g |
| tubig | 36.9 g | 2273 g | 1.6% | 0.7% | 6160 g |
| Abo | 0.6 g | ~ | |||
| Bitamina | |||||
| Bitamina A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 3.4% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3% | 5.8% | 750 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.5% | 1800 g |
| Bitamina B4, choline | 53.8 mg | 500 mg | 10.8% | 4.7% | 929 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 3.5% | 1250 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 4.4% | 1000 g |
| Bitamina B9, folate | 6 μg | 400 μg | 1.5% | 0.7% | 6667 g |
| Bitamina B12, cobalamin | 0.7 μg | 3 μg | 23.3% | 10.2% | 429 g |
| Bitamina C, ascorbic | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.2% | 22500 g |
| Bitamina D, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| Bitamina H, biotin | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 1.9% | 2273 g |
| Bitamina PP, NE | 3.1766 mg | 20 mg | 15.9% | 7% | 630 g |
| niacin | 1.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potassium, K | 191.4 mg | 2500 mg | 7.7% | 3.4% | 1306 g |
| Kaltsyum, Ca | 27.6 mg | 1000 mg | 2.8% | 1.2% | 3623 g |
| Silicon, Oo | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Magnesiyo, Mg | 16.1 mg | 400 mg | 4% | 1.8% | 2484 g |
| Sosa, Na | 75.6 mg | 1300 mg | 5.8% | 2.6% | 1720 g |
| Sulphur, S | 135.2 mg | 1000 mg | 13.5% | 5.9% | 740 g |
| Posporus, P | 119.2 mg | 800 mg | 14.9% | 6.6% | 671 g |
| Chlorine, Cl | 910.1 mg | 2300 mg | 39.6% | 17.4% | 253 g |
| Mga Sangkap ng Trace | |||||
| Aluminium, Al | 24.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 9.6 μg | ~ | |||
| Bakal, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 3.6% | 1200 g |
| Yodo, ako | 5.5 μg | 150 μg | 3.7% | 1.6% | 2727 g |
| Cobalt, Co | 4.9 μg | 10 μg | 49% | 21.5% | 204 g |
| Manganese, Mn | 0.0802 mg | 2 mg | 4% | 1.8% | 2494 g |
| Copper, Cu | 91.8 μg | 1000 μg | 9.2% | 4% | 1089 g |
| Molibdenum, Mo. | 9.3 μg | 70 μg | 13.3% | 5.8% | 753 g |
| Nickel, ni | 5.5 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 28.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 22.9 μg | ~ | |||
| Selenium, Kung | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.2% | 27500 g |
| Strontium, Sr. | 1.7 μg | ~ | |||
| Fluorine, F | 39.9 μg | 4000 μg | 1% | 0.4% | 10025 g |
| Ang Chrome, Cr | 6.1 μg | 50 μg | 12.2% | 5.4% | 820 g |
| Sink, Zn | 1.5467 mg | 12 mg | 12.9% | 5.7% | 776 g |
| Natunaw na carbohydrates | |||||
| Starch at dextrins | 0.004 g | ~ | |||
| Mono- at disaccharides (sugars) | 0.9 g | max 100 g | |||
| Mga Sterol | |||||
| Kolesterol | 26.3 mg | max 300 mg |
Ang halaga ng enerhiya ay 227,4 kcal.
Mga cutlet mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina B1 - 13,3%, bitamina B12 - 23,3%, bitamina PP - 15,9%, posporus - 14,9%, murang luntian - 39,6%, kobalt - 49% , molibdenum - 13,3%, chromium - 12,2%, sink - 12,9%
- Bitamina B1 ay bahagi ng pinakamahalagang mga enzyme ng karbohidrat at metabolismo ng enerhiya, na nagbibigay sa katawan ng enerhiya at mga plastik na sangkap, pati na rin ang metabolismo ng mga branched-chain na mga amino acid. Ang kakulangan ng bitamina na ito ay humahantong sa mga seryosong karamdaman ng mga nerbiyos, digestive at cardiovascular system.
- Bitamina B12 gumaganap ng mahalagang papel sa metabolismo at pagbabago ng mga amino acid. Ang folate at bitamina B12 ay magkakaugnay na bitamina at kasangkot sa pagbuo ng dugo. Ang kakulangan ng bitamina B12 ay humahantong sa pagbuo ng bahagyang o pangalawang kakulangan ng folate, pati na rin ang anemya, leukopenia, thrombositopenia.
- Bitamina PP nakikilahok sa mga reaksyon ng redox ng metabolismo ng enerhiya. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina ay sinamahan ng pagkagambala ng normal na estado ng balat, gastrointestinal tract at nervous system.
- Posporus Nakikilahok sa maraming proseso ng pisyolohikal, kabilang ang metabolismo ng enerhiya, kinokontrol ang balanse ng acid-base, ay isang bahagi ng phospholipids, nucleotides at nucleic acid, kinakailangan para sa mineralization ng mga buto at ngipin. Ang kakulangan ay humahantong sa anorexia, anemia, rickets.
- Murang luntian kinakailangan para sa pagbuo at pagtatago ng hydrochloric acid sa katawan.
- Kobalt ay bahagi ng bitamina B12. Pinapagana ang mga enzyme ng metabolismo ng fatty acid at metabolismo ng folic acid.
- Molibdenum ay isang cofactor ng maraming mga enzyme na nagbibigay ng metabolismo ng naglalaman ng asupre na mga amino acid, purine at pyrimidines.
- kromo nakikilahok sa regulasyon ng mga antas ng glucose sa dugo, na pinahuhusay ang epekto ng insulin. Ang kakulangan ay humahantong sa pagbawas ng pagpapaubaya sa glucose.
- Sink ay isang bahagi ng higit sa 300 mga enzyme, nakikilahok sa mga proseso ng pagbubuo at agnas ng mga karbohidrat, protina, taba, mga nucleic acid at sa regulasyon ng pagpapahayag ng isang bilang ng mga gen. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay humahantong sa anemia, pangalawang immunodeficiency, atay cirrhosis, sekswal na Dysfunction, at pangsanggol malformations. Ang mga kamakailang pag-aaral ay nagsiwalat ng kakayahan ng mataas na dosis ng zinc upang makagambala sa pagsipsip ng tanso at dahil doon magbigay ng kontribusyon sa pag-unlad ng anemia.
CALORIE AT KIMIKAL NA KOMPOSISYON NG SANGGAL NG RESIPIN Cutlets PER 100 g
- 218 kcal
- 142 kcal
- 235 kcal
- 60 kcal
- 157 kcal
- 41 kcal
- 0 kcal
- 255 kcal
- 661 kcal
Tags: Paano magluto, nilalaman ng calorie 227,4 kcal, komposisyon ng kemikal, halaga ng nutrisyon, anong mga bitamina, mineral, pamamaraan ng pagluluto Cutlets, recipe, calories, nutrisyon