Natuklasan ng mga doktor na ang balat ng maitim na ubas (na itinatapon lamang ng maraming tao kapag kumakain sila ng mga masasarap na berry na ito!) May ilang mahahalagang kapaki-pakinabang na katangian. Sa partikular, pinabababa nito ang mga antas ng asukal sa dugo, kaya nakakatulong upang maiwasan ang type XNUMX na diyabetis.
Naniniwala ang mga mananaliksik mula sa Wayne State University (USA) na kasunod ng kanilang pagtuklas, sa malapit na hinaharap ay posibleng bumuo ng dietary supplement na may grape skin extract para sa mga ayaw kumain ng hilaw na ubas, ngunit kailangang bawasan ang antas ng asukal. "Labis kaming umaasa na ang aming pagtuklas ay hahantong sa huli sa paglikha ng isang ligtas na gamot para sa paggamot at pag-iwas sa diabetes," sabi ni Dr. Kekan Zhu, na nanguna sa pag-unlad. Siya ay isang propesor ng nutrisyon sa College of Liberal Arts and Sciences (USA).
Ang mga ubas ay ang pinaka nilinang na prutas sa mundo, kaya ang pag-unlad ng mga Amerikanong siyentipiko ay talagang makakapagbigay ng napakalaking at murang solusyon. Napag-alaman dati na ang mga anthocyanin ay mga sangkap na matatagpuan sa balat ng mga ubas (pati na rin ang iba pang "kulay" na prutas at berry - halimbawa, sa mga blueberry, blackberry, pulang Fuji mansanas at marami pang iba) at responsable para sa asul o lila- kulay pula. ng mga berry na ito ay nauugnay sa isang pinababang panganib ng type XNUMX na diyabetis. Ngunit ang mataas na bisa ng lunas na ito ay ngayon pa lamang napatunayan.
Ang isang bilang ng mga karagdagang pag-aaral ay nagpapatunay na ang mga anthocyanin ay maaaring magpataas ng produksyon ng insulin ng katawan (isang pangunahing kadahilanan sa diabetes) ng 50%. Bilang karagdagan, natagpuan na ang mga anthocyanin ay pumipigil sa microdamage sa mga daluyan ng dugo - na nangyayari sa diabetes at maraming iba pang mga sakit, kabilang ang mga nakakaapekto sa atay at mata. Kaya ang pula at "itim" na mga ubas ay kapaki-pakinabang hindi lamang para sa mga diabetic.
Itinuturo ng mga eksperto sa kalusugan na kahit na ang katas ng ubas ay magagamit na sa komersyo, pinakamahusay na ubusin ang mga sariwang berry. Ang isang partikular na kanais-nais na diskarte ay ang "kumain ng bahaghari" araw-araw - iyon ay, kumain ng maraming iba't ibang mga sariwang berry, gulay at prutas hangga't maaari araw-araw. Ang rekomendasyong ito ay hindi nakakasagabal sa pagsasaalang-alang sa lahat ng malusog na tao, ngunit, siyempre, ito ay lalong mahalaga para sa mga nasa panganib para sa diabetes o iba pang malubhang sakit.