Mayroong higit sa 10 uri ng basil at bawat isa sa kanila ay may sariling natatanging aroma, lilim at hugis. Sa maraming mga kultura, ang halaman na ito ay napaka-espesyal, halimbawa, sa India, ang basil ay itinuturing na isang sagradong halaman, ngunit sa Romania mayroon pa ring kaugalian kapag tumatanggap ng isang panukala sa kasal, ang isang batang babae ay nagbibigay sa isang lalaki ng isang berdeng sprig ng basil.
At nais naming sabihin sa iyo ang tungkol sa kung anong basil ang kapaki-pakinabang para sa aming diyeta, kung paano ito pipiliin at kung paano ito kainin.
PANGKITA
Sa kasalukuyan, napakapopular na nagtubo ng mga maanghang na halaman sa windowsills ng iyong sariling kusina na ang paggamit ng mga sariwang halaman ay magagamit na sa buong taon. Ngunit, kung pag-uusapan natin ang tungkol sa ground basil, magagamit ito mula Abril at kasama kasama hanggang Setyembre.
PAANO MAGPILI
Tulad ng anumang mga gulay, ang basil ay pinili batay sa hitsura nito. Ang halaman ay dapat na sariwa, na may isang maliwanag na kulay at isang katangian na aroma. Huwag bumili ng basil na may mga tamad na dahon, at kung ang mga dahon ng halaman ay natatakpan ng mga madilim na spot.
MAHALAGA PROPERTIES
Ang komposisyon ng basil ay naglalaman ng mga bitamina C, B2, PP, A, P, at pati na rin asukal, carotene, phytoncides, methylhavicol, cineol, linalool, camphor, ocimene, tannins, acid saponin.
Perpektong pinasisigla ng Basil ang immune system. Pinoprotektahan nito laban sa halos lahat ng mga impeksyon. Mayroon itong mga nakapagpapagaling na katangian para sa mga sakit sa paghinga, viral, impeksyon sa bakterya at fungal ng respiratory tract.
Ang pagbibigay ng isang epekto ng antibacterial, ang balanoy ay makakatulong sa mga problema sa bibig: sisirain nito ang bakterya na sanhi ng mga karies, tartar, plaka, masamang hininga.
Gayundin, ang paggamit ng basil ay nagpapalakas sa mga nerbiyos, nagpapasigla sa aktibidad ng utak at normal ang pagtulog.
Ang mga enzyme na nilalaman sa basil ay nagtataguyod ng pagkasira at pagsunog ng mga taba sa katawan at pasiglahin ang pagbawas ng timbang.
Ang mga bitamina C at P ay nagpapalakas sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo, ngunit ang bitamina A ay may positibong epekto sa kagandahan at kalusugan ng buhok, balat at mga kuko.
Ang mga taong nagdurusa sa epilepsy, sakit sa puso, diabetes, pati na rin ang mga pasyente na may hypertensive, mga buntis na kababaihan at may mga karamdaman sa pamumuo ng dugo ay dapat tumanggi na gumamit ng basil.
PAANO GAMITIN
Ang basil ay isang pangkaraniwang pampalasa, idinagdag ito sa mga salad, karne at mga pinggan ng isda, sarsa, sopas.
Ang tsaa ay itinimpla mula sa mga dahon nito, at idinagdag din ito sa paggawa ng ice cream, lemonades at sorbets.