Masarap na sarsa na may mga mushroom at patatas

Ang kumbinasyon ng mga kabute at patatas ay itinuturing na isa sa mga klasiko at masarap na kumbinasyon, at kung sila ay tinimplahan din ng isang pinong sarsa, makakakuha ka ng isang hindi nagkakamali na nakabubusog na ulam.Ang karapat-dapat na pag-ibig para sa sarsa na may mga sariwang mushroom at hiwa ng patatas ay madaling ipinaliwanag sa pamamagitan ng mga sumusunod na tampok nito:

• ang mahusay na aroma na may hindi maunahan na lasa ay mag-apela sa kahit na ang pinakamalaking kritiko at hinihingi ang mga gourmets;
• maaari mong lutuin ang ulam sa buong taon, dahil ang lahat ng mga sangkap ay magagamit sa anumang oras ng taon;
• Ang pagluluto ay nasa loob ng kapangyarihan ng kahit na mga baguhan na magluto, dahil ang mga teknolohikal na pamamaraan ay simple at hindi kumplikado.

Ang gayong kamangha-manghang paggamot, na masaganang sinabugan ng mga gulay, ay pupunuin ang bahay ng isang hindi maunahang aroma ng tag-init, lumikha ng isang maginhawang kapaligiran para sa isang kaaya-ayang kapistahan ng pamilya at magiliw na pag-uusap.

 Sarsa na may patatas at mushroom, niluto sa isang mabagal na kusinilya

Mayroong maraming mga paraan upang lumikha ng mga kamangha-manghang pinggan mula sa patatas at lahat ng uri ng kabute, ngunit ito ay nagkakahalaga ng pagbuo ng mga kasanayan sa pagluluto at karanasan sa pinakamadali at pinakatumpak na mga pagpipilian. Ito ay eksakto ang sarsa na may mga cube ng patatas at sariwang mushroom, na niluto sa isang mabagal na kusinilya.

Sinasaklaw ng recipe ang mga simpleng hakbang:

1. Gupitin ang 2 sibuyas sa maliliit na piraso at iprito sa microwave bowl na may 1 kutsarang langis ng gulay sa loob ng 7-10 minuto. Ang mode na dapat mong piliin ay "Paghurno", habang ang lahat ay dapat na halo-halong, na pumipigil sa pagkasunog.
2. Gilingin ang 500 g ng mga champignon o oyster mushroom at idagdag sa pritong sibuyas, ihalo nang malumanay.
3. Balatan ang 500 g ng patatas, gupitin ang mga ito sa mga piraso at ilagay sa isang mangkok ng multicooker, ihalo muli ang lahat.
4. Magluto ng sarsa nang magkatulad sa isang hiwalay na mangkok. Sa 250 ML ng kulay-gatas, magdagdag ng ½ tasa ng tubig at ihalo hanggang makinis. Sa isang kawali sa 30 g ng mantikilya, magprito ng 2 kutsara ng harina nang hindi hihigit sa 8-10 minuto sa mababang init. Paghaluin ang harina at kulay-gatas sa isang lalagyan at ibuhos sa mangkok ng multicooker na may mga inihandang produkto.
5. Asin at paminta ang lahat ng sangkap sa panlasa, takpan ng takip at itakda ang mode na "Extinguishing". Ang tagal ng naturang heat treatment ay 1 oras, pagkatapos ay ihalo ang mga nilalaman at lumipat sa "Keep warm" mode sa loob ng 15-20 minuto.
6. Ihain ang isang mabango at nakabubusog na ulam na may tinadtad na berdeng sibuyas at dill.

Ang isang kahanga-hangang paggamot ay palamutihan ang anumang hapunan ng pamilya at kahit na sa festive table ay magmumukha itong marangal.

Sauce para sa dumplings na may patatas batay sa mushroom at kulay-gatas

Mula noong sinaunang panahon, ang mga pampagana na dumpling ay itinuturing na isang tradisyonal na ulam ng patatas. Ngunit ang kanilang lasa ay magiging mas makatas at nagpapahayag kung sila ay tinimplahan ng sarsa ng kabute.

Upang maghanda ng masarap na sarsa para sa mga dumpling na may patatas batay sa mga mushroom at kulay-gatas, sundin lamang ang sunud-sunod na mga rekomendasyon ng mga chef:

Sarsa na may mga mushroom at kulay-gatas para sa mga pagkaing patatas

Ang isa pang kamangha-manghang sarsa na may mga mushroom at homemade sour cream para sa mga pagkaing patatas, na inihanda nang mabilis at madali:

1. Dice dalawang sibuyas, 500 g ng mga champignon at iprito ang mga ito sa langis ng gulay hanggang kalahating luto nang hindi hihigit sa 3-5 minuto.
2. Dahan-dahan, ihalo nang lubusan, ibuhos ang 400 ML ng homemade sour cream sa kawali.
3. Maghalo ng 2 kutsara ng harina na may 50 ML ng tubig at idagdag sa pinaghalong kabute, ihalo nang mabuti ang lahat. Asin at paminta ang nagresultang masa sa panlasa.
4. Ang huling hakbang ay magdagdag ng 50 g ng matapang na keso na gadgad sa isang pinong kudkuran at iwanan upang kumulo para sa isa pang 5 minuto sa ilalim ng saradong takip.

Ang ganitong creamy mushroom sauce ay maaaring ihain hindi lamang sa mga patatas, kundi pati na rin sa iba pang mga side dish o karne. Sa anumang interpretasyon at kumbinasyon, ito ay magiging walang kamali-mali at pino.

Mushroom sauce na may chicken fillet at patatas

Ang manok o iba pang mga pagkaing karne ay magiging mas makatas at mas malasa kung ihain na may magaan at malasang mushroom gravy. Ngayon ay makakahanap ka ng maraming iba't ibang mga recipe para sa paghahanda ng mga eksklusibong sarsa mula sa mga sikat na chef, gayunpaman, ang hindi nagkakamali na lasa ay hindi palaging kumplikado at masalimuot.

Ang isa sa mga simpleng sarsa ng kabute na may fillet ng manok at patatas ay inaalok sa ibaba:

1. Gupitin ang 300 g ng fillet ng manok sa maliliit na piraso, asin at iwiwisik ng mga pampalasa ng manok. Iwanan ang karne sa loob ng 1-2 oras, hayaan itong mag-marinate.
2. Sa oras na ito, i-chop ang sibuyas sa anyo ng kalahating singsing at 250 g ng mga mushroom. Iprito ang mga tinadtad na sangkap sa 2 kutsara ng langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi - 10-12 minuto.
3. Iprito ang mga piraso ng manok sa mantika ng kabute sa lahat ng panig.
4. Balatan ang 1000 g ng patatas, gupitin sa mga piraso at asin. Pagkatapos ay ihalo ang lahat ng mga sangkap (mushroom na may mga sibuyas, karne at patatas) sa isang malalim na kawali.
5. Magluto ng sarsa nang magkatulad sa isang hiwalay na mangkok. Paghaluin ang 200 ML ng kulay-gatas na may 100 ML ng tubig, asin at magdagdag ng isang kutsarita ng masarap. Lubusan na pagpapakilos ang nagresultang masa gamit ang isang whisk, magdagdag ng isang kutsara ng harina at 2 kutsara ng langis ng gulay.
6. Ibuhos ang natapos na pagpuno ng cream nang pantay-pantay sa mga patatas at takpan ng takip. Pakuluan ang lahat ng sangkap sa katamtamang init sa loob ng 25-30 minuto. Pagkatapos ng kumpletong kahandaan, iwanan ang ulam na mag-infuse para sa isa pang 5 minuto.

Ihain sa ibabaw ng tinadtad na dill at berdeng sibuyas. Kahit na ang pinaka-hinihingi na gourmet ay hindi magagawang tanggihan ang gayong delicacy.

Sauce na gawa sa manok, mushroom at nilutong patatas

Ang inihandang sarsa na may manok, sariwang mushroom at inihurnong patatas ay hindi gaanong masarap.

Sa kasong ito, hindi kinakailangan ang mga espesyal na kasanayan sa culinary arts, sapat na upang sundin ang mga sunud-sunod na tagubilin:

1. Gupitin ang 400 g fillet ng manok sa mga medium na piraso at igulong sa isang halo ng 80 g harina, asin, paminta at pampalasa sa panlasa. Iprito ang lahat ng piraso sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi.
2. I-chop ang 2 sibuyas at iprito na may tinadtad na 250 g ng mushroom sa langis ng gulay hanggang malambot. Bilang mga kabute, maaaring mayroong parehong "mga kinatawan ng kagubatan" at mga champignon.
3. Balatan ang 250 g ng patatas, gupitin sa maliliit na cubes at ayusin sa mga kalderong luad. Idagdag sa kanila ang pritong karne ng manok, mushroom na may mga sibuyas.
4. Ihanda ang sarsa nang hiwalay, kung saan kailangan mong paghaluin ang 40 ML ng kulay-gatas, 140 ML ng tubig, 2 cloves ng bawang na durog sa isang pindutin, pampalasa sa iyong paghuhusga, tinadtad na mga gulay. Ibuhos ang lahat ng mga kaldero sa halo na ito, ngunit hindi hanggang sa labi.
5. Ilagay ang mga kaldero sa isang preheated oven at maghurno ng 40 minuto sa 220 degrees.

Ihain ang napakagandang delicacy nang hindi inilalatag sa mga kaldero. Ang masaganang amoy ay mabilis na tipunin ang lahat ng mga miyembro ng pamilya sa isang maginhawang mesa at punan ang kapaligiran ng init at kaaya-ayang pag-uusap.

Sarsa na may pritong karne, mushroom at patatas

Para sa mga mas gusto ng baboy o baka, maaari mong ihanda ang sumusunod na sarsa na may pritong karne, sariwang mushroom at patatas.

Ang buong recipe para sa gayong ulam ay isang hanay ng mga simpleng hakbang sa pagluluto:

1. Magprito ng tinadtad na sibuyas at tinadtad ang 200 g ng mga mushroom sa langis ng gulay sa katamtamang init.
2. Magdagdag ng mga piraso ng baboy sa pinaghalong sibuyas-kabute - hindi hihigit sa 500 g, iprito ang lahat nang lubusan nang magkasama para sa mga 20 minuto.
3. Balatan at gupitin sa mga cube 500 g patatas. Magprito sa isang kawali sa langis ng gulay hanggang kalahating luto, bahagyang kayumanggi. Pagkatapos ay ibuhos sa 250 ML ng tubig at takpan ng takip para sa 5-7 minuto.
4. Magdagdag ng mga sibuyas, mushroom at karne sa nilagang patatas. Asin, paminta at panahon ang lahat ng mga sangkap na may pampalasa sa iyong paghuhusga, ibuhos sa 2 tablespoons ng kulay-gatas at takpan. Iwanan sa mahinang apoy sa loob ng 30 minuto hanggang sa ganap na maluto ang patatas.

Ang isang nakabubusog at mabangong ulam ay kukuha ng nararapat na lugar nito sa anumang kapistahan, na nagpapasaya sa lahat ng mga kalahok sa pagdiriwang na may mayaman at masarap na lasa. Ang paglikha ng mga culinary masterpiece ay madali at masaya!