Nilalaman
Ang pakiramdam tulad ng isang pagpapatapon sa pagdiriwang ng buhay ay isang hindi kasiya-siyang pakiramdam. Maaari mong, syempre, magpanggap na ang mga interes ng pagkain ay gusto mo lamang mula sa isang aesthetic na pananaw. Ngunit mas kaaya-aya itong subukan ang mga kasiyahan sa pagluluto. Hindi namin pinayuhan ang paglalagay ng isang stack ng mga espesyal na tabletas sa tabi ng plato. Hayaan ang mga gamot na maghintay sa mga pakpak nang walang kaakit-akit na drama. Pag-uusapan natin ang tungkol sa pagkain mismo.
Ano ang hindi maaari
Naku, ngunit ang mga classics ng genre - salad "Olivier" - sa oras na ito walang lugar sa mesa, dahil ang mga salad na may mayonesa at tamang nutrisyon ay, tulad ng sinasabi nila sa Odessa, dalawang malaking pagkakaiba. At hayaan ang Evgeniy Grishkovets na masayang ilarawan kung gaano kabuti na makuha ang mga ito sa susunod na umaga na may mga kutsara, mula mismo sa kawali. Hindi namin gagawin iyon. Bagaman, syempre, gusto ko. Kailangang harapin nang walang awa ang mayonesa - ito man ay lutong bahay o sobrang ilaw na olibo, hindi ito dapat gamitin. Ayon sa mga doktor, ang produktong ito ay walang pinaka kanais-nais na epekto sa pancreas, kaya't bibigyan namin ng panahon ang mga salad na may hindi nilinis na langis ng oliba.
Bawal din ang mga mataba na pagkain, lalo na bilang meryenda. Kailangan nating isuko ang baboy, pati na rin ang mataba na isda tulad ng salmon at salmon. Ngunit angike perch at cod ay mahusay. Bilang karagdagan sa kanila, inirerekumenda ang karne ng pabo - malambot ito at madaling natutunaw, bukod dito, mayaman ito sa mga protina at naglalaman ng halos walang kolesterol. Samakatuwid, kung ang isang ulam na may karne ng pabo ay hindi mataba at hindi pinirito (ngunit sa halip ay nilaga at kasama ng pinong sarsa), binibigyan namin ito ng berdeng ilaw!
Dapat kong sabihin na kailangan mo ring maging maingat kapag pinagsama ang mga produkto sa bawat isa. Ito ay hindi para sa wala na ang paghahalo ng mga produkto ng pagawaan ng gatas at karne ay hindi kasama sa classical Jewish cuisine.
- Kapag natutugunan ang salad at kulay-gatas, at karne, hindi maiwasang humantong ito sa mga problema sa bituka.
- Para sa parehong dahilan isuko ang repolyo, alinman, kasama ang broccoli. Mapanganib ang repolyo parehong hilaw at sauerkraut - lalo na bilang isang tradisyunal na meryenda na may vodka.
- Sa anumang kaso ay hindi naglalagay ng mga mani sa mga salad, mayroon silang isang mataas na porsyento ng taba, na nakakaapekto sa gastrointestinal tract.
- Huwag gamitin sa mga pinggan ang orihinal at hindi pangkaraniwang mga kumbinasyon para sa amin, halimbawa, mga ubas at itlog.
- Ang mga beans, lobio, satsivi ay naka-blacklist.
- Nalalapat ang pareho sa mga maiinit na pampalasa - madalas nilang pinupukaw ang heartburn.
- Tulad ng para sa paggamit ng mga eggplants, kung inihurno mo ang mga ito sa oven, nang walang taba, mangyaring. Ngunit sa anumang kaso ay hindi magdagdag ng walnut paste sa talong. Ngunit ang zucchini, tulad ng mga pipino, ay pinakamahusay na iwasan.
Ano ang maaari
Kaya, sabi mo. Ito ay lumabas na ang pinaka masarap ay imposible. Huwag mawalan ng pag-asa, lahat ay hindi nawala.
- Iminumungkahi ng mga doktor na isama ang jellied fish sa menu, kung saan, kung maayos na inihanda, ay hindi talaga nakakadiri. At gayundin, halimbawa, maaari kang gumawa ng mga bola-bola mula sa isda o pusit, mas mahusay ang singaw.
- Ngunit ang pangunahing napakasarap na pagkain ay ang mga hipon, na kung saan ay lubhang kapaki-pakinabang sa parehong pinakuluang at kahit na pinirito. Ang pangunahing bagay ay hindi bumili ng hipon na may maraming yelo at niyebe: ito ay isang tanda ng paulit-ulit na defrosting. Isang simpleng resipe: igisa ang isang tinadtad na sibuyas ng bawang sa langis ng oliba, iprito ang hipon, iwisik ang lemon. Pagkatapos ang anumang mga halaman ay ginagamit: marjoram, basil, oregano. Nga pala, hindi ka makakain ng maraming pritong hipon, na mahalaga rin. Ang hipon ay maaaring hugasan ng isang pares ng baso ng tuyong pulang alak o isang pares ng baso ng mahusay na brandy. Ngunit hindi higit pa.
- Ang isa pang napakasarap na pagkain ay keso. Ang mga matitigas na pagkakaiba-iba ay dapat na ginustong, ngunit ang Roquefort, Brie at Camumber ay kailangang magpaalam. Gayunpaman, halos lahat ng ating bansa ay nakapagpaalam na sa mga keso na ito. Kaya't wala kang nawala.
- Payagan ang iyong sarili ng ilang keso sa salad. Gayunpaman, para sa mga may sitwasyon na kumplikado ng cholelithiasis o pancreatitis, ang anumang keso ay ganap na kontraindikado.