E236 Formic Acid

Formic acid (Formic acid, methane acid, E236).

Ang formic acid ay isang monobasic carboxylic acid na nakarehistro bilang isang additive ng pagkain sa international classification code E236, na ginagamit bilang isang preservative. Ito ay itinuturing na unang kinatawan sa serye ng mga puspos na monobasic carboxylic acid.

Ang formula ng kemikal ay HCOOH.

Pangkalahatang Katangian ng Formic Acid

Ang formic acid ay isang malinaw, walang kulay, walang amoy, at maasim na likido. Ang sangkap ay may pag-aari ng paglusaw sa glycerin, benzene at acetone at paghahalo sa tubig at etanol. Ang formic acid ay pinangalanan pagkatapos na ihiwalay ito ng Ingles na si John Ray mula sa isang malaking bilang ng mga pulang kagubatan (calorizator). Ito ay ginawa ng kemikal bilang isang by-produkto ng pagbubuo ng acetic acid. Ang natural na mga tagapagtustos ng formic acid ay nettle, pine needles, prutas, at mga pagtatago ng mga bees at ants.

Kapaki-pakinabang na Mga Katangian ng Formic Acid

Ang pangunahing kapaki-pakinabang na ari-arian ng formic acid ay nagpapabagal sa mga proseso ng pagkabulok at pagkabulok, ayon sa pagkakabanggit, pagtaas ng buhay ng istante at paggamit ng mga produkto. Nabanggit na ang formic acid ay nagpapasigla sa metabolismo ng mga selula, ay isang nagpapawalang-bisa para sa mga nerve endings.

Pahamak E236

Ang additive ng pagkain na E236 Formic acid ay maaaring makapukaw ng paglitaw ng mga reaksiyong alerdyi at malubhang karamdaman ng gastrointestinal tract sa kaso ng labis na dosis. Kung ang formic acid sa dalisay na anyo nito ay nakakakuha sa balat o mga mucous membrane, bilang panuntunan, nangyayari ang pagkasunog, na dapat na gamutin nang mabilis hangga't maaari sa isang solusyon ng soda at kaagad na makipag-ugnay sa isang institusyong medikal para sa kwalipikadong tulong.

Ang pakikipag-ugnay sa puro formic acid vapors ay maaaring maging sanhi ng pinsala sa mga mata at respiratory tract. Ang hindi sinasadyang paglunok ng kahit na maghalo solusyon ay sanhi ng mga phenomena ng malubhang nekrotic gastroenteritis.

Ang panganib ng formic acid ay nakasalalay sa konsentrasyon. Ayon sa pag-uuri ng European Union, ang isang konsentrasyon ng hanggang sa 10% ay may isang nakakainis na epekto, higit sa 10% - kinakaing unti-unti.

Paglalapat ng E236

Ang additive ng pagkain na E236 ay madalas na ginagamit bilang isang antibacterial at preservative agent sa paggawa ng feed ng hayop. Sa industriya ng pagkain, ang mga pag-aari ng E236 ay ginagamit sa kendi, di-alkohol at alkohol na inumin, de-latang isda at karne. Ginagamit din ang formic acid sa industriya ng kemikal, gamot at mga parmasyutiko, sa paggawa ng mga tela ng lana at balat ng balat.

Paggamit ng E236

Sa teritoryo ng ating bansa, pinapayagan na gamitin ang additive ng pagkain na E236 bilang isang neutral na preservative, napapailalim sa pagsunod sa mga pamantayang itinatag ng Sanitary Rules ng ating bansa.