Nilalaman
Ang football World Cup ay palaging nakakaakit ng pansin ng lahat. Ang totoong mga tagahanga, nakakalimutan ang tungkol sa lahat ng bagay sa mundo, nagmamadali sa mga screen ng TV upang mapanood ang susunod na laban. Posible bang iwanan ang mga tagahanga sa bahay nang walang pakikitungo? Kung wala kang masyadong oras, at walang pagnanais na tumayo sa kalan man, ang Kenwood kitchen machine ay magliligtas. Sa kanyang taimtim na suporta, maghahanda ka ng mahusay na meryenda para sa isang malaking kumpanya na gutom sa tinapay at mga sirko.
Pag-init sa mga bola
Ang mga crunchy croquette mula sa mga tagahanga ay laging sumasabay sa isang putok. Iminumungkahi namin ang paggamit ng minasang patatas bilang batayan. Ang lutuin ito sa oras ng pag-record ay makakatulong sa Kenwood kitchen machine na may isang resistensyang nobela ng blender na lumalaban sa init. Pinakuluan namin ang 10 peeled medium patatas, inilalagay ito sa isang mangkok kasama ang 2-3 tablespoons ng sabaw, nang hindi hinihintay ang kanilang paglamig, at paluin ang mga ito sa isang homogenous na masa. Ang kaso ng baso ay mahinahon na nakatiis ng mga epekto ng mataas na temperatura, at matalas na hindi kinakalawang na asero na mga talim ay gumiling ang mga sangkap sa nais na pagkakapare-pareho. Magdagdag ng 50 g ng mantikilya at 3 kutsarang harina sa patatas, suntok muli.
Susunod, kakailanganin nating tumaga ng 200 g ng ham at matapang na keso bawat isa. Ang diking nguso ng gripo ay magpapasara sa hamon sa magagandang malinis na maliliit na cube sa loob ng ilang segundo. At kuskusin namin ang keso nang mabilis sa isang mababang-bilis ng grater-slicer. Kailangan mo lamang pumili ng isang naaalis na cutting drum na may mga talim ng naaangkop na laki. Mas maliit ang mga chips ng keso, mas masarap ito.
Hinahalo namin ang masa ng patatas, ham at keso, pinalamig ito nang kaunti at sa basang mga kamay ay gumagawa kami ng magkatulad na bola na kasinglaki ng isang bola ng ping-pong. Una, isawsaw namin ang mga ito sa isang halo ng 3-4 pinalo na itlog, pagkatapos ay maingat na igulong ito sa mga breadcrumb. Iprito ang mga bola ng patatas sa isang mahusay na pinainit na kawali na may maraming halaga ng langis ng halaman, pagkatapos ay kumalat sa isang plato na may isang tuwalya sa papel. Huwag kalimutan na maghatid ng isang kagiliw-giliw na sarsa na may mga croquette ng patatas.
Panalong kumbinasyon
Nagsasalita ng mga sarsa. Ang mga ito ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga tagahanga hindi lamang para sa mga croquette, kundi pati na rin para sa mga chips, inasnan na crackers, pinirito na mga sibuyas na sibuyas, mga nugget ng manok, mga stick ng isda at iba pang masarap na meryenda. Nag-aalok kami na gumawa ng isang unibersal na sarsa ng salsa na organiko na umakma sa anumang mga meryenda.
Lubusan na hugasan ang 3-4 na malalaking matabang kamatis sa tubig. Gumagawa kami ng mga hugis ng krus na insisyon sa mga prutas, pinahid sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto, isawsaw sa tubig na yelo at alisin ang balat. Ngayon kailangan naming gilingin ang pulp, at para dito gagamit kami ng isang food processor nozzle. Ilang segundo lamang - at sa loob ng ilang segundo, lilitaw ang isang malambot na katas na katas sa halip na mga kamatis.
Susunod, kailangan mong i-chop ang pulang sili ng sili, lila na sibuyas, 3-5 sibuyas ng bawang at 7-8 sprigs ng kulantro nang maliit hangga't maaari. Ang multi-gilingan nguso ng gripo ay perpektong makayanan ang gawaing ito. Ang pinakamatalim na mga blades ay agad na magagiling ng isang maliit na halaga ng mga produkto ng iba't ibang katigasan. Sa parehong oras, ang nakaka-agos na amoy ng bawang o sili ng sili ay hindi mananatili sa iyong mga kamay.
Pagsamahin nang magkakasama ang puree ng kamatis, tinadtad na sibuyas, mainit na paminta, bawang at halaman, paminta at asin sa panlasa. Tiyaking magdagdag ng 2-3 kutsarang lemon juice, mas mabuti na sariwang kinatas. Bibigyan ka nila ng isang citrus press nozel. Ang isang umiikot na kono na may mga tadyang ay pipilipit sa bawat huling drop out ng kalahating citrus, at ang mga buto ay mananatili sa isang espesyal na pinong salaan. Pinapaghain ang Salsa ng pinalamig, kaya't ilagay ang sarsa sa ref hanggang dumating ang mga panauhin.
Ang laro ay batay sa sistemang Mexico
Ang sinumang tagahanga ay magiging masaya sa isang home quesadilla. Oo, at mas madaling lutuin ito. Una, pinutol namin ang isang malaking sibuyas at 3 kulay na matamis na peppers sa mga hiwa. Ipagkatiwala ang gawaing ito sa isang mataas na bilis ng nguso ng gripo - isang pamutol ng gulay - at makatipid ng maraming oras at pagsisikap. Ang mga disc ng pagputol ay magtadtad ng gulay sa mga hiwa ng nais na kapal nang mabilis at tumpak.
Bago, pakuluan ang 500 g ng manok na fillet, palamig sa ref at gupitin sa mga cube. Dito tutulungan kami ng pamilyar na nguso ng gripo para sa pag-dicing. Kung ninanais, sa halip na manok, maaari kang kumuha, halimbawa, pinakuluang karne ng baka. Iprito ang sibuyas sa isang mainit na kawali hanggang sa transparent. Ibuhos ang matamis na paminta at patuloy na magprito hanggang sa maging malambot ito. Naglalagay kami ng 250 ML ng mga kamatis sa kanilang sariling juice, masahin sa isang spatula, magdagdag ng fillet ng manok. Pinapainit namin ang pagpuno sa mababang init hanggang sa lumapot ito, sa dulo inilalagay namin ang asin at pampalasa. Maaari itong maging paprika, ground chili, curry, granulated bawang.
Naggiling kami ng 250 g ng matapang na keso sa isang kudkuran sa isang napatunayan na paraan - gamit ang isang mababang-bilis na grater-slicer. Sa oras lamang na ito, kumuha ng isang cutting drum na may mas malalaking mga blades. Paikot-ikot sa axis nito, gigilin nito ang keso nang mas mabilis at mas mahusay kaysa sa isang maginoo na kudkuran. Kailangan mo lang kolektahin ang quesadilla.
Inilagay namin ang tortilla cake sa isang greased hot frying pan, iwisik ang gadgad na keso, kumalat ng kaunting pagpuno ng sarsa ng kamatis sa isang kalahati. Takpan ito ng ikalawang kalahati ng tortilla, pindutin ito sa itaas ng isang kahoy na spatula at iprito ang tortilla hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.
Pizza ng pinakamataas na nakamit
Ang isang malaking pampagana ng pizza ay ang pinakamahusay na gamutin para sa panonood ng isang laban sa football. Ang unang bagay na gagawin namin ay ang pagsubok. Pinagsama namin ang 1 tsp ng dry yeast sa 250 ML ng maligamgam na tubig, magdagdag ng 1 kutsara ng harina, 1 tsp ng asukal, isang pakurot ng asin at iwanan ng 15-20 minuto.
Kapag ang sourdough ay angkop, ibuhos ng 50 ML ng langis ng oliba dito at dahan-dahang magsimulang ibuhos 350 g ng harina. Upang hindi masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay para sa isang mahaba at masakit na oras, gamitin ang attachment ng kawit para sa pagmamasa ng kuwarta. Salamat sa maingat na disenyo at pag-ikot ng planeta, masahin ang isang perpektong makinis, malambot at nababanat na kuwarta. Sa huling yugto, nagdagdag kami ng 1-2 tsp ng Provencal herbs dito.
Dahil ang aming pizza ay inilaan para sa mga tagahanga, ang pagpuno ay dapat na karne. Mahusay na kumuha ng maraming uri ng karne, tulad ng pinausukang manok, mga sausage sa pangangaso, salami. Piliin ang numero at panghuling komposisyon ayon sa iyong paghuhusga. Ang lahat ng malamig na pagbawas na ito ay dapat itago sa freezer sa loob ng 10-15 minuto at tinadtad sa mga hiwa. Nangangahulugan ito na kakailanganin namin muli ang isang food processor nozzle. Sa oras lamang na ito, kumuha ng isang disc ng pagputol na may magaspang na pagpipiraso - makakakuha ka ng mga masasarap na hiwa.
Susunod, kailangan mong i-rehas ang 200 g ng mozzarella. Ang isang low-speed grater-slicer ay makayanan ang gawaing ito, tulad ng dati, perpekto. Sa pinalamig na malambot na keso, perpekto din siyang nakakaya. Sa kasong ito, mas mahusay din na pumili ng isang mas malaking hiwa. Sa wakas, puputulin namin ang 2-3 daluyan ng mga kamatis sa mga bilog at 100 g ng mga singsing na olibo.
Inilunsad namin ang natapos na kuwarta sa isang manipis na layer at inilalagay ito sa isang baking sheet. Kami ay makapal na nagpapadulas sa base ng tomato paste, kumakalat ng mga sangkap ng karne sa isang pantay na layer. Sinasaklaw namin ang mga ito ng mga kamatis at olibo, iwiwisik ang lahat ng may gadgad na keso. Maghurno ng pizza sa oven sa 190 ° C sa loob ng 10-15 minuto. Tiyaking ihain ito nang mainit hanggang sa magkaroon ng oras na tumigas ang tinapay ng keso.
Serye sa kampeonato
Ang mga snack mini-pie na may pagpuno ng karne ay magiging matagumpay din. Nagsisimula ulit kami sa pagsubok. Pinagsasama namin ang 300 ML ng kefir, 50 g ng makapal na kulay-gatas, itlog ng itlog, 40 ML ng walang amoy na langis ng gulay, 1 tsp ng baking pulbos at asukal, isang pakurot ng asin sa mangkok ng Kenwood kitchen machine. Ang aming gawain ay upang talunin ang lahat ng mga bahagi sa isang maayos, makapal na masa. Ang hugis ng K na paghahalo ng nguso ng gripo ay makikinang makayanan ito. Dinisenyo ito sa isang paraan na, umiikot sa axis nito at sa parehong oras sa isang bilog, patuloy na hinahawakan nito ang mga dingding at ilalim ng mangkok, dahil kung saan ang mga sangkap ay halo-halong halo-halong at nakuha ang wastong pagkakapare-pareho. Nang hindi pinapatay ang makina sa kusina, ibuhos ang 500 g ng harina sa maliliit na bahagi. Patuloy na umiikot, ang mga malawak na talim ng ng ng nguso ng gripo ay hindi papayagan itong maging bukol o tumira sa ilalim. Makakakuha ka ng isang malambot na malambot na kuwarta na kailangang i-roll sa isang bola at ilagay sa ref.
Sa oras na ito, gagawin lamang namin ang pagpuno. Kumuha tayo ng 700-800 g ng anumang karne, mas mabuti ang karne ng baka at baboy sa pantay na sukat. Ang isang kalakip na gilingan ng gilingan ay makakatulong sa amin na gawin itong pinaka-malambot na makatas na tinadtad na karne. Inirerekumenda namin ang paggamit ng isang rehas na bakal na may pinakamaliit na butas - bibigyan nito ang tinadtad na karne ng perpektong pagkakapare-pareho at butil. Kasama ang tinadtad na karne, dadaan kami sa gitnang ulo ng sibuyas sa pamamagitan ng gilingan ng karne. Pagkatapos nito, kailangan mong iprito ang tinadtad na karne, pampalasa na may asin, itim na paminta o iyong mga paboritong pampalasa.
Ang natapos na kuwarta ay nahahati sa dalawang bahagi at pinagsama sa malaking manipis na mga layer. Gupitin ang kuwarta sa mga bilog na may diameter na 6-8 cm. Ikinakalat namin ang 1 tsp ng tinadtad na karne sa kalahati ng mga bilog, takpan ito sa pangalawang kalahati ng mga bilog at gumamit ng isang tinidor upang maganda ang kurot sa mga gilid. Lubricate ang mga mini-pie na may pula ng itlog, iwisik ang mga linga, ipadala ang mga ito sa oven sa 180 ° C para sa mga 15-20 minuto. Kahit na sa isang malamig na form, bibigyan sila ng mga tagahanga ng parangal ng madla.
Anumang mga laban sa football ay magiging mas kawili-wili kung ang isang buong bundok ng masarap na meryenda at meryenda ay lilitaw sa mesa sa harap ng TV. Upang ayusin ang isang tunay na kapistahan para sa mga tagahanga, ang Kenwood car ay makakatulong. Ang lahat ng masipag at nakakapagod na trabaho na tumatagal ng maraming oras at pagsisikap mula sa iyo ay isang pares ng mga maliit na bagay para sa isang unibersal na katulong. Madaling makayanan ang malalaking dami ng mga produkto at malakihang gawain ng anumang pagiging kumplikado. Kaya madali mong malulugod ang iyong pamilya at mga kaibigan na may mga meryenda sa football sa unang klase, at sabay na ipakita ang iyong talento sa pagluluto.