The forests of Primorsky Krai are unusually “prolific” for mushrooms. Here grow such types of fruiting bodies that are not found at all in other regions of the Federation, or are found, but very rarely. According to experts, about 800 species of mushrooms grow in this area, 300 of them are edible.
Ang mga row mushroom ay hindi itinuturing na sikat, ngunit ito ay isang kamangha-manghang at magkakaibang mga species sa "kaharian" ng kabute. Ang mga hilera ay lumalaki sa malalaking grupo, o sa halip, sa mga hilera, na nagpapakilala sa kanilang pangalan. Sa isang maliit na lugar, maaari kang pumili ng ilang basket ng mga mushroom na ito. Halos lahat ng kagubatan sa Ating Bansa ay mayaman sa mga fruiting body na ito. Ang mga row mushroom ay matatagpuan din sa Primorsky Territory.
Ang aroma at lasa ng mga hilera sa tabing-dagat ay napakataas, lalo na itong kapansin-pansin sa mga batang mushroom. Sa teritoryong ito, 2 uri ng mga hilera ang itinuturing na pinakakaraniwan: kulay abo, pati na rin ang pink o violet. Gayunpaman, maraming mga mahilig sa "tahimik na pangangaso" ang karaniwang hindi kinokolekta ang mga fruiting na katawan na ito, dahil natatakot silang malito ang mga ito sa hindi nakakain at nakakalason na mga species. Bilang karagdagan, ang mga hilera ay nangangailangan ng isang espesyal na diskarte - dapat silang ibabad at pakuluan sa inasnan na tubig.
Ang mga hilera ng Primorsky Krai ay nahahati sa mga species ng tagsibol, tag-araw, at taglagas. Bilang karagdagan, nahahati sila sa nakakain, may kondisyon na nakakain at nakakalason na kabute.
Tulad ng nabanggit na, ang pink at gray na species ay ang pinakasikat na nakakain na mushroom sa Primorsky Krai, kaya nag-aalok kami ng mga larawan ng mga fruiting body na ito.
Karaniwang lumalaki ang mga ito sa mga nangungulag na kagubatan, na may higit na lumalaking mga oak. Maaari din silang matagpuan sa halo-halong at koniperus na kagubatan. Ang mga ito ay nakakain na mga species ng mga hilera, ngunit mukhang nakakatakot dahil sa kanilang hindi pangkaraniwang kulay. Kung ang isang mushroom picker ay hindi alam kung paano makilala ang gayong mga fruiting body, hindi niya ito pipiliin, sa pag-aakalang ito ay mga toadstool.
Anumang nakakain na mushroom na lumalaki sa Primorsky Territory, kabilang ang conditionally edible species, ay dapat sumailalim sa preliminary heat treatment sa anyo ng pagkulo ng 20 minuto hanggang 40 minuto, depende sa laki.
[ »]
Mushroom pink row sa Primorye
Iminumungkahi namin na pamilyar ka sa larawan at paglalarawan ng fungus ng hilera ng Primorsky Territory - ang hilera ng violet o pink.
Latin na pangalan: Tapusin mo na.
Pamilya: Ordinaryo.
Ayusin ayon sa: Lepista.
Mga Kasingkahulugan: violet rowing, violet o pink lepista.
line: diameter mula 4 hanggang 15 cm, mataba, malaki. Ang hugis ng takip sa mga batang specimen ay hugis-unan, pagkatapos ay nakadapa. Sa mga adult na mushroom, ang mga gilid ng takip ay hindi pantay na may mga bitak. Mayroon itong pinkish-brown na kulay, na may darker shade sa gitna.
Binti: malaki, napakalaking mula 1 hanggang 2 cm ang lapad. Taas mula 5 cm hanggang 10, minsan hanggang 12 cm na may pinahabang base. Creamy puti o pink. Sa ibabaw ng tangkay ay mga katangian ng mga vertical stroke, kung minsan ay hindi masyadong kapansin-pansin.
[ »»]
pulp: puti, nagiging pink kapag nabasag, siksik, makapal na may kaaya-ayang amoy ng violet at matamis na lasa. Ang laman ng binti ay medyo matigas at mahibla.
Mga talaan: libre at madalas, hindi umaabot sa napakalaking tangkay. Sa mga batang specimen, ang mga plato ay maputi ang kulay, na nagiging pink sa paglipas ng panahon.
Spore powder: kulay rosas.
application: ginagamit sa pagluluto sa anumang anyo, perpektong nagpapahiram sa iba't ibang proseso ng pagproseso, kabilang ang pag-aatsara at pag-aasin. Para sa mga layuning medikal, hindi ginagamit ang violet na paggaod.
Edibility: nakakain na kabute, nakapagpapaalaala sa lasa ng lilang o lilac na paggaod.
Pagkakatulad at pagkakaiba: halos katulad ng isang puting mausok na nagsasalita. Gayunpaman, ang huli ay may hindi kanais-nais na amoy at maluwag na sapal ng binti.
Pagkalat: ang taglagas na tanawin ng pink na hilera sa Primorye ay lumalaki sa mga nangungulag at halo-halong kagubatan, hindi gaanong karaniwan sa mga koniperus. Ang panahon ng pag-aani ay sa Setyembre at Oktubre. Lumalaki ito sa malalawak na hanay o bumubuo ng tinatawag na "witch circles".
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Mushroom gray na paggaod sa timog ng Primorsky Krai
[ »wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
Ang isa pang karaniwang uri ng rowing mushroom sa Primorye ay ang gray rowing mushroom. Sinasabi ng mga mushroom picker na ang kabute ay maaaring kainin sa anumang anyo - inasnan, adobo, pinirito, nilaga, frozen at kahit na keso.
Mayroong kulay abong hilera sa mapagtimpi na sona ng rehiyon. Lumalaki sa anumang uri ng lupa at maging sa sahig ng kagubatan, mula Setyembre hanggang kalagitnaan ng Nobyembre. Ang pinakamataas na koleksyon ay nasa kalagitnaan ng Setyembre at unang bahagi ng Oktubre. Ang mga gray na row na lumalaki sa Primorye ay may kamangha-manghang lasa, bagama't nabibilang sila sa ika-4 na kategorya ng edibility. Ginagamit ang mga ito sa paghahanda ng iba't ibang uri ng pagkain. Bilang karagdagan, ang mga mushroom na ito ay mahusay para sa pag-aatsara, pag-aatsara, pagprito, pag-stewing.
Sa timog ng Primorsky Krai, ginusto ng mga gray row mushroom na lumaki sa mga pine o halo-halong kagubatan, lalo na kung saan maraming lumot at nahulog na mga dahon. Kahit na ang kanilang kulay ay hindi masyadong maliwanag, ang mga kabute ay madaling mahanap sa ibabaw ng lupa, lumalaki sila sa malalaking grupo o mga hilera.
Nag-aalok kami sa iyo na tumingin sa isang larawan ng isang hilera na lumalaki sa Primorsky Territory at pamilyar sa paglalarawan ng kabute na ito.
Latin na pangalan: Tricholoma portentosum.
Pamilya: Ordinaryo.
Ayusin ayon sa: Trichol.
Mga Kasingkahulugan: grey sandpiper, hatched row, podsosnovik.
line: mula 4 cm hanggang 12 cm ang lapad, mataba, may tubercle sa gitna, makinis sa pagpindot. Ang mga batang namumunga na katawan ay may isang bilog na korteng kono, na nagiging flat sa edad, halos nakadapa na may ilang mga iregularidad. Ang mga nakabalot na gilid ng takip ay pumutok sa edad at yumuko paitaas. Ang kulay ay nag-iiba mula sa madilim na kulay-abo hanggang sa mapusyaw na kulay-abo na may pinaghalong olive o purple na kulay. Ang kulay ng ibabaw ng takip ay hindi pantay, na may mas madilim na gitna. Kapag umuulan, ang sombrero ay nagiging madulas at malagkit. Bigyang-pansin ang larawan ng row mushroom na matatagpuan sa Primorsky Krai:
Binti: ay may cylindrical na hugis na may malawak na base. Taas hanggang 10-12 cm na may diameter na hanggang 3 cm, mahibla. Sa mga batang mushroom, ang stem structure ay solid at siksik, sa mas lumang mushroom ito ay guwang. Kadalasan ang binti ay ganap na nahuhulog sa lumot o deciduous-coniferous litter. Ang kulay ay kulay abo na may ilang dilaw, sa itaas na bahagi ng binti ay natatakpan ng pulbos na patong.
pulp: gray o off-white, maaaring maging dilaw kapag nasira. Siksik, may amoy ng sariwang giniling na harina at isang kaaya-ayang lasa.
Mga talaan: medyo malawak, paikot-ikot, bihira, puti. Sa pagtanda, ang mga plato ay nakakakuha ng isang kulay-abo na kulay.
Edibility: kategorya ng nakakain na kabute 4.
Pagkalat: Ang mga kabute sa baybayin ay mas gusto ang mga koniperus at halo-halong kagubatan, kung saan ang pangunahing kondisyon ay ang pagkakaroon ng pine. Kasama sa mga punong ito na ang mga kulay-abo na hanay ay gustong bumuo ng mycorrhiza. Lumalaki sila mula Setyembre hanggang hamog na nagyelo, namumunga nang sama-sama, na bumubuo ng malaki at malawak na mga hilera o mga bilog ng kulay abong kabute.