Ang Irish na aktres na si Evanna Lynch, sikat sa buong mundo para sa kanyang papel sa Harry Potter, ay nagsasalita tungkol sa kung ano ang veganism para sa kanya at kung paano nagbago ang kanyang buhay para sa mas mahusay.
Buweno, bilang panimula, palagi akong nagkikimkim ng matinding pag-iwas sa karahasan at isinasapuso ko ito. Wala naman sigurong makakabuti basta may kalupitan sa mundo. Naririnig ko ang isang panloob na boses, tahimik ngunit sigurado, na nagsasabing "HINDI!" tuwing nasasaksihan ko ang karahasan. Ang pagiging walang malasakit sa kalupitan ng hayop ay ang pagwawalang-bahala sa iyong panloob na boses, at wala akong intensyon na gawin iyon. Alam mo, nakikita ko ang mga hayop na mas espiritwal at kahit na, sa ilang paraan, ang mga "malay" na nilalang kaysa sa mga tao. Para sa akin, ang ideya ng veganism ay palaging nasa kalikasan ko, ngunit tumagal ako ng mahabang panahon upang mapagtanto ito. Sa edad na 11, naging vegetarian ako, dahil hindi kinaya ng naduh ang ideya na kumain ng laman ng hayop o isda at ang karne ay produkto ng pagpatay. Hanggang sa 2013, habang nagbabasa ng Eating Animals, napagtanto ko kung gaano hindi sapat ang etikal na pamumuhay ng vegetarian, at doon ko sinimulan ang aking paglipat sa veganism. Sa katunayan, tumagal ako ng 2 buong taon.
Palagi akong nag-quote mula sa Vegucated (isang dokumentaryo ng Amerika tungkol sa veganism). "Ang Veganism ay hindi tungkol sa pagsunod sa ilang mga patakaran o paghihigpit, ito ay hindi tungkol sa pagiging perpekto - ito ay tungkol sa pagliit ng pagdurusa at karahasan." Maraming nakikita ito bilang isang utopian, perpekto at maging mapagkunwari na posisyon. Hindi ko itinutumbas ang veganism sa isang “healthy diet” o “gluten-free” – food preference lang ito. Naniniwala ako na ang ugat o batayan ng nutrisyon ng vegan ay dapat na pakikiramay. Ito ay isang pang-araw-araw na pag-unawa na tayong lahat ay iisa. Kakulangan ng pakikiramay at paggalang sa isang taong medyo naiiba sa atin, para sa kung ano ang dayuhan, hindi maintindihan at hindi karaniwan sa unang tingin - ito ang nagpapahiwalay sa atin sa isa't isa at ang sanhi ng pagdurusa.
Ginagamit ng mga tao ang kapangyarihan sa isa sa dalawang paraan: sa pamamagitan ng pagmamanipula nito, pagsugpo sa "mga nasasakupan", sa gayon ay itinataas ang kanilang kahalagahan, o ginagamit nila ang mga benepisyo at mga pakinabang sa buhay na nagbubukas ng kapangyarihan at tumutulong sa mga mahihina. Hindi ko alam kung bakit mas gusto pa rin ng mga tao ang unang pagpipilian kaysa sa mga hayop. Bakit hindi pa rin natin nakikilala ang ating tungkulin bilang tagapagtanggol?
Ay, napakapositibo! Sa totoo lang, medyo natakot akong opisyal na ipahayag ito sa aking mga pahina sa Instagram at Twitter. Sa isang banda, natatakot ako sa panlilibak, sa kabilang banda, ang komento ng mga masugid na vegan na hindi ako sineseryoso. Ayaw ko rin ma-label para hindi mag-expect na maglalabas na ako ng librong may vegan recipes or something like that. Gayunpaman, sa sandaling nai-post ko ang impormasyon sa mga social network, agad akong, sa aking sorpresa, nakatanggap ng isang alon ng suporta at pagmamahal! Bilang karagdagan, ilang mga kinatawan ng etikal na negosyo ay tumugon din sa aking pahayag na may mga panukala para sa pakikipagtulungan.
Ngayon lang unti-unting tinatanggap ng mga kamag-anak ko ang pananaw ko. At ang kanilang suporta ay napakahalaga sa akin, dahil alam kong hindi nila susuportahan ang industriya ng karne kung titigil lang sila at mag-isip ng kaunti. Gayunpaman, ang aking mga kaibigan ay hindi isa sa mga taong gusto ito kapag ang mga matalinong libro at artikulo ay dinala sa kanila at itinuro tungkol sa buhay. Kaya kailangan kong maging isang buhay na halimbawa sa kanila kung paano maging isang malusog at masayang vegan. Matapos basahin ang isang bundok ng literatura, na pinag-aralan ang isang malaking halaga ng impormasyon, pinamamahalaang kong ipakita sa aking pamilya na ang veganism ay hindi ang pulutong ng mga inveterate hippies lamang. Pagkatapos makasama ko ng isang linggo sa Los Angeles, bumili ang nanay ko ng magandang food processor nang bumalik siya sa Ireland at ngayon ay gumagawa ng vegan pesto at almond butter, buong pagmamalaki na ibinabahagi sa akin kung ilang vegetarian na pagkain ang niluto niya sa isang linggo.
Ang pagtanggi sa ilang mga pagkain, lalo na ang mga dessert. Ang matamis ay may napaka banayad na epekto sa aking mental na estado. Palagi akong mahilig sa mga dessert at pinalaki ng isang ina na nagpahayag ng kanyang pagmamahal sa pamamagitan ng matatamis na pastry! Sa tuwing uuwi ako pagkatapos ng mahabang paggawa ng pelikula, isang magandang cherry pie ang naghihintay sa akin sa bahay. Ang pagsuko sa mga pagkaing ito ay nangangahulugan ng pagsuko ng pagmamahal, na sapat na mahirap. Ngayon ito ay mas madali para sa akin, dahil ako ay nagtatrabaho sa aking sarili, sa sikolohikal na pagkagumon na umiral mula pagkabata. Siyempre, natutuwa pa rin ako sa vegan caramel na tsokolate na pinapakasawa ko tuwing katapusan ng linggo.
Oo, siyempre, nakikita ko kung paano nagiging popular ang veganism, at ang mga restaurant ay nagiging mas matulungin at magalang sa mga opsyon na hindi karne. Gayunpaman, sa tingin ko ay may mahabang paraan pa upang makita ang veganism hindi bilang isang "diyeta" ngunit bilang isang paraan ng pamumuhay. At, sa totoo lang, sa palagay ko ang "berdeng menu" ay dapat naroroon sa lahat ng mga restawran.
Maipapayo ko lang sa iyo na tamasahin ang proseso at ang mga pagbabago. Sasabihin ng mga kumakain ng karne na ito ay sukdulan o asetisismo, ngunit sa katotohanan ito ay tungkol sa pamumuhay at pagkain ng buo. Sasabihin ko rin na mahalaga na makahanap ng mga taong katulad ng pag-iisip na sumusuporta sa iyong pamumuhay at pananaw sa mundo - ito ay napaka-motivating. Bilang isang taong dumanas ng mga pagkagumon sa pagkain at mga karamdaman, mapapansin ko: huwag isipin ang veganism bilang isang limitasyon sa iyong sarili. Ang isang mayamang mundo ng mga pinagmumulan ng pagkain ng halaman ay bubukas sa harap mo, marahil hindi mo pa napagtanto kung gaano ito magkakaibang.