Nilalaman
Ang pagkain na inihanda sa bukas na hangin, at kahit na gamit ang iyong sariling mga kamay, ay mas masarap kaysa sa anumang bagay sa mundo. Ang pagpapalit ng karaniwang mga dekorasyon sa kusina sa isang tahimik na sulok ng kalikasan ay hindi maaaring magbigay ng inspirasyon. Ang pangunahing bagay ay magkaroon ng isang magandang palayok sa stock at lahat ng mga kinakailangang produkto. Ihahanda namin ang menu ng field kitchen ngayon na may trademark na "Pambansa".
Pshenka sa bukas na hangin
Para sa lahat ng pagiging simple nito, ang dawa na may patatas sa apoy ay mas masarap kaysa sa sinigang na may pinong pinong additives. Ang millet na "Pambansa" ay ground, naka-calibrate na dawa na may pinakamataas na kalidad. Para sa paggawa nito, ang pulang dawa lamang ang ginagamit, kung saan nakuha ang isang maliwanag na dilaw na dawa. Sa site ng produksyon, ang millet ay sumasailalim sa karagdagang paglilinis at pagkakalibrate. Una, iprito ang 3 mga sibuyas sa isang palayok na may langis ng halaman hanggang sa isang mayamang ginintuang kulay, mahuli ang mga ito ng isang slotted spoon at ilagay ang mga ito sa isang mangkok. Gupitin ang mga hiwa ng 500 g ng mga bagong patatas, ibuhos sa isang palayok kasama ang 400 g ng dawa at ibuhos ang mainit na tubig. Dapat itong takpan ang croup ng tungkol sa 2-3 cm. Asin at paminta ang lugaw upang tikman, dalhin ito sa kahandaan sa isang bukas na apoy. Sa huli, ipinakikilala namin ang 5 hilaw na binugbog na itlog, ihalo na rin, patuloy na masusunog sa loob ng 5 minuto pa. Bago ihain, iwisik ang dawa sa tinadtad na perehil. Ang lugaw sa bersyon na ito ay magiging isang hindi malilimutang pagtuklas para sa marami.
Kaligayahan ng sundalo
Ang bakwit na may nilagang karne at kabute ay pagkain ng isang tunay na sundalo. Ilang tao ang napagtanto kung gaano ito kasarap at malusog. Ang Buckwheat "Pambansa" ay isang produkto ng pinakamataas na kalidad. Ito ay espesyal na naproseso, na-calibrate at nalinis. Bilang isang resulta, ang hitsura ng produkto ay nagpapabuti, ang nutritional na halaga ay tumataas, at ang oras ng pagluluto ay makabuluhang nabawasan. Isang maliit na trick: paunang painitin ang mga grits sa isang tuyong kawali. Kaya't ang lugaw ay magiging mas malasa at mas masarap. At upang hindi ito masira, piliin ang pinakamataas na kalidad na nilagang karne ng baka sa malalaking hiwa. Naglalagay kami ng 400 g ng bakwit sa isang palayok at pinunan ito ng tubig upang takpan ito ng 3-4 cm. Magdagdag ng isang mapagbigay na hiwa ng mantikilya, 300 g ng mga tuyong kabute at lutuin ang sinigang hanggang sa ang likido ay ganap na masipsip. Sa parehong oras, masahin ang 250 g ng nilagang na may isang tinidor, pagsamahin sa isang grupo ng mga tinadtad na berdeng mga sibuyas, ihalo sa bakwit at kumulo sa apoy sa loob ng 5 minuto. Ang natatanging kamangha-manghang aroma ay agad na magtipun-tipon ang lahat sa paligid ng apoy.
Pagbisita sa isang Eastern fairy tale
Walang maihahambing sa Uzbek pilaf na luto sa kalikasan. Para sa ulam na ito, kakailanganin namin ng isang kaldero. At bilang pangunahing sangkap, kukuha kami ng bigas na "Para sa pilaf" "Pambansa". Ang bigas na "Para sa pilaf" ay isang katamtamang sukat na pagkakaiba-iba ng bigas, ang malalaking mga translucent na butil kung saan mananatili ang kanilang hugis at kakayahang magamit kahit na pagkatapos ng pagluluto. Akma para sa paggawa ng isang talagang masarap at masarap na pilaf. Pinutol namin ang 1 kg ng mga karot sa malawak na piraso, at 1 kg ng mga sibuyas sa kalahating singsing. Painitin ang 300 ML ng langis ng halaman sa isang kaldero at kayumanggi ang karne (maaari mong gamitin ang manok). Ibuhos ang mga gulay at kumulo sa loob ng 10-15 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng 200 ML ng tubig, 4 na ulo ng bawang at mainit na pulang paminta. Pantay-pantay punan ang lahat ng 1.5 kg ng hugasan na bigas, ilagay ang asin at kumin sa panlasa. Para sa isang mas malinaw na kumbinasyon, maaari kang magdagdag ng isang maliit na madilim na mga pasas. Punan ang tubig ng bigas upang mas mataas ito sa phalanx ng daliri. Takpan ang kaldero ng takip at kumulo ang mga nilalaman nito hanggang sa mawala ang kahalumigmigan. Kamangha-manghang pilaf na may tunay na oriental na lasa ay handa na!
Ang pagmamartsa buhay ng isang isda
Ang mabangong sopas ng isda sa campfire ay isang palaging hit ng menu ng patlang. Pinakaangkop para dito ay ang puting isda, tulad ng perch, walleye o ruff. Ang bigas ay pupunan ito ng organiko. Ang Krasnodar rice na "Pambansa" ay isang puting pinakintab na bilog-butil na bigas ng malambot na mga pagkakaiba-iba. Nakilala ito bilang parangal sa Rehiyon ng Krasnodar, kung saan lumaki ang mga bilog na palay, na ayon sa kaugalian ay bahagi ng pagkain ng mga pamilyang Ruso. Ang Krasnodar rice ay mainam para sa paggawa ng sinigang, puddings, casseroles. Nililinis at pinapatay namin ang 1.5-2 kg ng isda, pinuputol ang mga buntot at ulo, inilalagay ito sa isang palayok na may 2 ulo ng sibuyas at ugat ng perehil. Punan ang lahat ng tubig, pakuluan ng 15 minuto, patuloy na tinatanggal ang bula, at pagkatapos ay itapon. Sa sabaw, ilagay ang fillet ng isda sa malalaking hiwa at lutuin muli, hindi nakakalimutan na alisin ang bula. Pagdaragdag ng 70 g ng bigas at 3 patatas sa mga cube, dalhin ang sopas ng isda sa kahandaan. Sa huli, ilagay ang asin at itim na paminta sa panlasa, 7-8 mga gisantes ng allspice at bay leaf. Kung hindi inaangkin ng mga bata ang ulam, ibuhos ang isang shot ng vodka sa palayok. Aalisin nito ang amoy ng putik at gawing mas maliwanag ang lasa. Ihain ang sopas ng isda, tulad ng kinakailangan ng pasadyang, na may berdeng mga sibuyas at itim na tinapay.
Pea himala na may usok
Ang sopas ng gisantes na may pinausukang karne ay idinisenyo upang lutuin sa apoy. Lalo na kung lutuin mo ito mula sa mga gisantes na "Pambansa". Ang mga pambansang mga gisantes ay sumasailalim sa karagdagang paglilinis, pagkakalibrate at maingat na pagpili ng kalidad sa halaman ng kumpanya. Ang mga dilaw na gisantes ay naglalaman ng isang mataas na porsyento ng mga antioxidant, protina, at mahahalagang mineral tulad ng calcium at iron. Binawasan ng mga gisantes ang posibilidad ng cancer, atake sa puso, hypertension at pagbawalan ang proseso ng pagtanda ng balat. Magbabad ng 500 g ng dilaw na mga gisantes sa loob ng 15-20 minuto, ibuhos ang sariwang tubig sa isang palayok at lutuin hanggang malambot. Nang walang pag-aaksaya ng oras, pinutol namin ang 150 g ng mga sausage sa mga bilog, ibuhos ito sa takip ng boiler at ilagay ito sa mga uling. Kapag hinayaan nila ang taba, idagdag ang tinadtad na sibuyas at iprito hanggang ginintuang kayumanggi. Sa isang palayok na may mga gisantes, ibuhos ang tinadtad na karot, isang pares ng patatas na may mga cube at sibuyas-sausage na inihaw. Sa halos handa na sopas, maglagay ng 3-4 na sibuyas ng bawang, dahon ng bay, asin at itim na paminta sa panlasa. Takpan ito ng takip at hayaang magluto ng 10 minuto. Ang mahabang paghihintay ay gantimpalaan kung nararapat.
Ang pagluluto sa kalikasan mismo ay isang walang kapantay na kasiyahan. Samakatuwid, magiging mas kaaya-aya na tamasahin ang mga bunga ng iyong mga pagpapagal. At upang gawin ang panghuling splash, gamitin ang mga produkto ng tatak na "Pambansa". Bibigyan nila ang iyong mga pinggan ng isang mayamang maayos na lasa at hindi kapani-paniwalang mga benepisyo.