Nilalaman
paglalarawan
Mayroong 4 na kilalang species sa genomeles (quince) genus na lumalaki sa China. Hapon. Bilang isang patakaran, ang mga ito ay semi-evergreen o nangungulag namumulaklak na mga palumpong, mayroon silang mga tinik sa kanilang mga sanga. Malaking epektibo ang malalaking kulay kahel o brick-red solong mga bulaklak. Ang mga Genomeless na prutas ay kahawig ng mga mansanas. Medyo mahigpit silang nakasabit sa mga sanga.
Sa paghahardin, ang mga palumpong ay pinakamahusay na lumago sa mga bukas na lugar. Sa mga tuyong tag-init, ang halaman ay tumutugon sa pagtutubig. Sa wastong pangangalaga, ang isang palumpong ay maaaring mabuhay ng halos 85 taon. Ang mga Genomeles ay nagpaparami ng mga binhi (sariwang pinili sa taglagas), na pinaghahati ang bush, pinagputulan, layering.
Mga uri
Genomeles - Japanese quince
Lumaki sa mga hardin sa Hilagang Amerika at Europa, at ginamit sa landscaping ng lunsod.
Kuskusin ang 3 m ang taas. Ang mga batang dahon ng palumpong na ito ay kulay tanso, habang ang mga berdeng dahon ay nagiging berde. Ang mga bulaklak na halaman ng kwins ng Hapon ay malaki, mapula-pula.
Sa isang mapagtimpi klimatiko zone, ang shrub ay namumulaklak noong Mayo. Ang mga buds ng Japanese Genomeles ay magbubukas sa iba't ibang oras, at namumulaklak nang ilang linggo. Ang mga prutas ay bilog, nakakain, madilaw-berde, hinog noong Setyembre.
Henomeles Maulea - mababang halaman ng kwins
Isang pandekorasyon na palumpong na hindi hihigit sa 100 cm ang taas, na may mga arched shoot. Ang berdeng esmeralda na mga dahon ay siksik na matatagpuan sa mga sanga. Kayumanggi-pulang bulaklak.
Ang pamumulaklak ng Genomeles Maulei ay tumatagal ng ilang linggo. Ang mababang Japanese quince ay nagsisimulang magbunga sa edad na 4 na taon. Ang mga prutas ay nakasabit sa mga sanga, nahinog bago ang lamig sa Oktubre. Sa aroma nito, ang mga prutas ng Genomeles Maulei ay kahawig ng pinya, ang mga ito ay kulay dilaw. Tumimbang tungkol sa 45g.
Magandang quince (Genomeles speciosa)
Isang pandekorasyon na palumpong na may mga tinik na makintab at makintab na berdeng mga dahon, pula kapag namumulaklak, pagkatapos ay berde, at nagiging pulang-pula sa taglagas.
Ang magagandang halaman ng kwins ay namumulaklak noong Mayo nang halos 20 araw na may malalaking pulang bulaklak na tumatakip sa mga sanga. Isang mapagmahal na palumpong na tumutubo at namumulaklak nang maayos sa mga ilaw na lupa, ngunit kinukunsinti rin ang mga mahihirap na lupa na may mataas na kaasiman.
Genomeles cathayensis
Isang palumpong na katutubong sa Tsina, katulad ng Japanese Genomeles, na mas hindi gaanong ginagamit sa landscaping.
Palumpong na umaabot sa 3 m ang taas. Namumulaklak noong Mayo. Ang mga shot ng Genomeles Katayansky ay kulay-abong-kayumanggi. Ang mga dahon ay lanceolate, lila sa tagsibol, kayumanggi, berde sa tag-init, makintab. Ang mga dahon ay matalas na may ngipin sa gilid.
Ang mga bulaklak ay malalim na kulay-rosas sa kulay. Ang pamumulaklak ay taunang. Ovoid ang mga prutas. Ang mga taunang pag-shoot ng Genomeles katayansky sa gitnang linya ay maaaring mag-freeze.
Ang nilalaman at nilalaman ng calorie
Naglalaman ang quince ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap: mga pectin compound, glucose, fructose, potassium, iron, calcium, posporus at mga salt salt, pati na rin ang mga bitamina A, B, C, E at PP.
- Mga protina, g: 0.6.
- Mataba, g: 0.5.
- Mga Carbohidrat, g: 9.8
- Nilalaman ng calorie ng quince 57 kcal
Ang Quince ay isang prutas na may limang mga multi-seeded nests, spherical o pear-shaped, lemon-kulay. Ang Quince ay madalas na tinatawag na "maling mansanas" dahil sa panlabas na pagkakapareho ng prutas. Ang mga prutas ng halaman ng kwins ay mababa ang makatas at mahirap na may isang matamis na lasa na lasa.
Ang mga pakinabang ng Genomeles
Naglalaman ang quince ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap: mga pectin compound, glucose, fructose, potassium, iron, calcium, posporus at mga salt salt, pati na rin ang mga bitamina A, B, C, E at PP.
Dahil sa mataas na nilalaman ng pectin sa mga quince fruit, inirerekomenda ang prutas para sa mga taong nakatira sa mga lugar na nahawahan ng radionuclides, o nagtatrabaho sa mga mapanganib na industriya. Dahil ang pinakamahalagang pag-aari ng pectin ay ang kakayahang alisin ang mga radionuclide mula sa katawan.
Si Quince ay may isang astringent, hemostatic, diuretic at antiseptic effect. Maaari ring maubos ang quince sa mga panahon ng aktibidad ng trangkaso upang mabawasan ang mga epekto ng bakterya sa katawan.
Dahil sa mataas na nilalaman ng bakal, ginagamit ang mga quince fruit para sa pag-iwas at paggamot ng anemia, pati na rin pagkatapos ng mahabang sakit.
Ang mga pectin compound sa quince ay tumutulong sa mga digestive disorder.
Sa kaso ng malakas na stress sa isip at stress, inirerekumenda rin na kumain ng quince - naglalaman ito ng maraming halaga ng mga antioxidant.
Labinlimang: contraindications
Ang Quince ay hindi inirerekomenda para sa mga taong may ulser sa tiyan - ang prutas ay may isang astringent at pag-aayos ng epekto, na maaaring humantong sa spasms at pagbara ng bituka.
Ang fluff na sumasakop sa mga prutas ng quince ay maaaring makapukaw ng ubo at makapinsala sa larynx.
Gayundin, huwag gumamit ng mga buto - naglalaman ang mga ito ng mga sangkap na nakakasama sa katawan ng tao.
Paano kumain ng quince
Ang hilaw na halaman ng kwins ay halos hindi kinakain, dahil medyo maasim at mahirap. Karaniwan, ginagamit ang mga quince fruit upang maghanda ng jam, marmalade, compotes, candied fruit, at maghurno ng prutas.
Pagkatapos ng paggamot sa init, ang pinakuluang o inihurnong halaman ng kwins ay nagiging malambot at matamis. Kadalasang idinagdag ang quince sa karne upang magdagdag ng sopistikadong lasa sa ulam.
Kapag pumipili ng isang halaman ng kwins, kailangan mong tumingin upang ang mga prutas ay walang pinsala at gasgas, at ang kulay ay pare-pareho.
Ang paggamit ng quince sa gamot
Sa gamot, isang sabaw ng mga buto ng quince ay ginagamit upang ihinto ang pagdurugo at bilang isang enveling na ahente na binabawasan ang pagtatae at pagsusuka. Ang mga katangian ng antiseptiko ni Quince ay nakakatulong na mapawi ang namamagang lalamunan na may mga gargle. Mayroong mga kaso kapag pinawi ng quince ang isang atake ng bronchial hika at igsi ng paghinga sa brongkitis.
Sa pagpapagaling ng ngipin, ang mga mucous broth ng quince ay ginagamit bilang panggamot para sa sakit na gum.
Dahil sa mataas na nilalaman ng bakal ng quince, kapaki-pakinabang ito para sa mga taong may anemia bilang isang karagdagang lunas sa paggamot ng iron deficit anemia.
Ang isang sabaw ng mga prutas na halaman ng kwins ay may isang malakas na diuretiko na epekto, na ipinapakita para sa edema. Sa cosmetology, ginagamit ang quince upang lumambot ang balat at mapawi ang pamamaga.
Ang paggamit ng quince sa pagluluto
Ang hilaw na halaman ng kwins ay bihirang kainin; ilang mga tao ang gusto ang maasim at astringent na lasa nito. Ngunit ang aroma ay magpapayaman sa lasa ng tsaa kung maglagay ka ng isang pares ng mga sariwang hiwa ng prutas doon. Tanggalin ang mga hilaw na binhi. Ginagawang ligtas ng buto. Ang balat ay palaging aalisin nang buo, o kahit papaano matanggal ang himulmol.
Karaniwan, ang mga prutas ay pinoproseso sa iba't ibang mga jam, pinapanatili, ice cream. Ngunit ang quince ay masarap hindi lamang sa mga matamis na pinggan - nagbibigay ito ng isang mabangong aroma sa karne at gulay, maasim na sarsa.
Paano pumili ng isang kwins
Pumili ng mga prutas na mas kulay dilaw. Ang isang berdeng kulay ay maaaring magpahiwatig ng kawalan ng gulang. Ang kulay ay dapat na pare-pareho, walang mga spot o dents.
Kapag bumibili ng mga prutas tulad ng halaman ng kwins, ang kalidad ng prutas ay higit na natutukoy ng pagiging matatag, density at amoy nito. Pakiramdaman mo Ang katigasan ay dapat na katamtaman (hindi bato): nababawasan ito sa panahon ng pagkahinog. Ang isang kaaya-ayang aroma ay dapat magmula sa hinog na prutas.
Sa maliwanag na lakas nito, ang quince ay medyo sensitibo sa pinsala sa mekanikal. Ang nagresultang dent o smudge mula sa epekto ay maaaring maging sanhi ng mabilis na pagkasira ng produktong ito. Samakatuwid, ito ay mahalaga hindi lamang upang piliin ang tama, ngunit din upang magdala ng mga prutas nang walang pagbuo ng mga depekto.
Sa kabila ng katotohanang ang quince ay natupok na sariwa nang mas madalas kaysa sa luto, ito ay nakakain at maraming mga tao ang gusto ito para sa orihinal na astringent na lasa. Kung ang prutas ay nahuhulog nang kaunti, pagkatapos ito ay hinog, magiging mas malambot, kahit na itabi mo ito sa ref.
At sa pamamagitan ng paraan, mas mahusay na huwag gumamit ng mga binhi - makamandag sila. Ngunit kapag luto (pinakuluang, halimbawa), sila ay ligtas.