Upang magkaroon ka ng sapat na mga kinakailangang sangkap sa Kuwaresma, kailangan mong pag-isipang mabuti ang menu at isama dito ang isang kahalili sa karaniwang mga produkto. Karne, mga produkto ng pagawaan ng gatas, itlog, alkohol (bawal ang alak sa ilang araw) at ipinagbabawal ang mga matamis.
Karne
Una sa lahat, ito ay isang protina, kung wala ang normal na metabolismo at mahahalagang pag-andar ng katawan ay imposible.
Sa halip na karne, maaari kang gumamit ng mga legume - mga chickpeas, beans, lentil, mga gisantes. Ang mga legume ay may sapat na protina upang mapanatili kang aktibo at aktibo sa buong araw. Ang protina ng halaman ay naiiba sa protina ng hayop at mas madali itong matunaw at makuha.
Mga itlog
Ito rin ay protina ng hayop, kasama ang maraming bitamina B sa mga itlog. Upang maiwasan ang kawalan nito sa katawan, kumain ng repolyo - puting repolyo, cauliflower, broccoli, sprouts ng Brussels. Ang mga kabute o tofu ay mahusay na mapagkukunan ng protina. Para sa mga lutong kalakal at tinadtad na karne, gumamit ng starch, semolina, baking powder, o mga starchy fruit na tulad ng saging.
Paggawa ng gatas
Ang pangunahing pakinabang ng mga produkto ng pagawaan ng gatas ay ang nilalaman ng kaltsyum, na mahalaga para sa malusog na buto, buhok, kuko at sistema ng nerbiyos. Paano mo makakabawi para sa kakulangan ng kaltsyum: mga buto ng poppy, linga ng linga, bran ng trigo, mani, perehil, pinatuyong igos, mga petsa.
Pagkumpirma
Walang mga biskwit, pie at cookies, lahat ng inihurnong kalakal batay sa mga itlog at mga produktong pagawaan ng gatas, na ipinagbabawal, maaari mo ring gamitin ang gelatin. Maaari kang kumain ng maitim na tsokolate nang walang gatas, anumang pinatuyong prutas, anumang mani sa syrup o tsokolate, pati na rin ang kozinaki na walang mantikilya. Kumakain ng mga marshmallow, marmalade at jelly na may pectin, honey, homemade jam at prutas.
Upang gawing mas kasiya-siya ito
Buuin ang iyong menu upang ang mga cereal ay palaging naroroon sa ito nang madalas hangga't maaari. Sa panahon ng mabilis, sila ay magiging iyong baseng enerhiya. Ang mga ito ay oatmeal, buckwheat, barley, quinoa, millet - maaari silang ihain bilang isang ulam, idinagdag sa sandalan ng sopas, mga pie sa sandalan ng masa.
Huwag kalimutan ang tungkol sa mga mani - isang mapagkukunan ng protina ng halaman, pati na rin mga bitamina at mineral, polyunsaturated fatty acid.
Tutulungan ka ng mga gulay na harapin ang mga pagkaing karbohidrat sa pamamagitan ng pagbibigay ng hibla. Sa tulong ng mga gulay, maaari mong makabuluhang mapalawak ang matangkad na menu at kahit na magluto ng mga lutong kalakal batay sa mga ito.
Paalalahanan namin, mas maaga namin nai-publish ang kalendaryo ng Great Lent para sa 2020, at sinabi din kung paano gumawa ng isang masarap na walang sabaw na sopas.