Mga inihaw na champignons

Ang pagtaas, ngayon ay maaari mong matugunan ang mga kumpanya na mas gusto hindi karne kebab, ngunit champignon na inihurnong sa grill. Mayroong maraming mga kadahilanan para dito: ito ay masarap, napakabilis at madaling ihanda, at ito ay mas mura kaysa sa karne. Samakatuwid, ang pinaka-kawili-wili at tanyag na mga paraan ng paghahanda ng gayong delicacy ay isasaalang-alang sa ibaba.

Bago ka magluto ng mabangong champignon skewer sa grill, kailangan mong ihanda ang mga kinakailangang produkto. Ang mga mushroom para sa delicacy ay dapat piliin lamang ang pinakasariwa, na may puting takip, walang itim o kayumanggi blotches (ang kanilang presensya ay nagpapahiwatig na ang mga kabute ay matagal nang pinutol). Ang takip ng kabute ay dapat na masikip. At habang mas matagal ang mga champignon ay nagsisinungaling, mas nagbubukas ito.

Tulad ng para sa mga sukat, malinaw na ipinakita ang mga ito ng mga larawan sa ibaba ng mga skewer ng champignon na inihurnong sa grill. Tingnan ang mga ito upang matukoy nang eksakto kung anong laki ng mga mushroom ang pinakamainam para sa isang piknik.

Tulad ng nakikita mo mula sa imahe, ang daluyan at malalaking sukat ng mga produkto ay angkop para sa pagluluto sa grill. Mahalaga na hindi sila mahulog sa skewer at hindi mahulog sa mga butas sa rehas na bakal.

Paano magprito ng mga champignon sa grill: maliit na trick

 Bago ka magsimulang magprito ng mga champignon sa grill, dapat kang matuto ng ilang maliliit na trick:

1. Ang mga uling para sa barbecue ay dapat na mula sa isang mahusay na nasunog na puno. Pinakamabuting bigyan ng kagustuhan ang mga birch coal.
2. Upang maiwasan ang mga posibleng problema sa kalusugan pagkatapos ng katapusan ng linggo, ang mga pinakasariwang champignon lamang ang dapat na lutuin sa grill. Sa kasong ito, ang paggamot sa init ay hindi magliligtas sa iyo mula sa impeksiyon, dahil. Ang mga champignon ay pinirito sa hindi masyadong malakas na init at hindi nagtagal.
3. Ang mga kabute ay inihurnong sa grill para sa isang maximum na 15 minuto, ngunit sa oras na ito hindi ka dapat lumayo sa kanila upang hindi sila masunog.
4. Ang pagluluto ng masarap na mga champignon sa grill ay nagsasangkot ng paggamit ng marinade, na gagawing mas malambot ang mga ito, ginagawang posible na magbabad sa iba't ibang mga aroma ng pampalasa, pampalasa, at makakuha ng maliwanag na lasa.
5. Kapag gumagawa ng marinade, maaari kang umasa sa iyong panlasa lamang kapag tinimplahan ng mga pampalasa para sa iyong sariling paggamit. Kung nagluluto ka para sa maraming tao, pinakamahusay na gamitin ang karaniwang mga tip kung ang dami ng asin at paminta sa recipe ay tumpak.

Ang pagsunod sa mga simpleng patakaran, napakadaling pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay at mga kaibigan sa isang piknik.

Paano magprito ng mga champignon sa langis ng oliba sa grill

Mayroong isang malaking bilang ng mga teknolohiya upang maghurno ng mushroom kebab sa isang barbecue grill o sa mga skewer. Ang isang napaka-simpleng recipe ng marinade para sa pagluluto ng mga champignon sa grill ay isang opsyon na nagsasangkot ng paggamit ng langis ng oliba. Nagbibigay ito ng:

• ½ kg ng mushroom;
• 50 ML ng langis ng oliba;
• Italian herbs at asin (isang pakurot bawat isa);
• 1 na mga sprigs ng thyme;
• juice ng 1 lemon.

Paano gumawa ng mga champignon sa grill: mga recipe ng marinade na may kulay-gatas at mayonesa

 Para sa tradisyunal na paraan ng pagbabad, isawsaw ang mga champignon sa mayonesa o kulay-gatas upang i-bake sa grill.

Ang sour cream na bersyon ng delicacy ay nagsasangkot ng pagbili ng:

• isang maliit na pakete ng kulay-gatas;
• pampalasa at pampalasa ayon sa iyong sariling kagustuhan;
• 1 kg ng mushroom.

Paghaluin ang kulay-gatas na may mga pampalasa at pampalasa sa isang malalim na mangkok. Maingat na ibuhos ang mga pre-washed at peeled mushroom sa inihandang timpla, maingat na paikutin ang mga ito nang maraming beses gamit ang isang silicone spatula sa kulay-gatas. Pagkatapos isara ang sisidlan at itabi sa malamig na 2-3 oras. Kinakailangan na pana-panahong iikot ang mga kabute gamit ang isang spatula upang ang pag-atsara ay hindi matuyo.

Pagkatapos ng ilang oras ng pag-marinate, maaari mong ilagay ang mga ito sa isang barbecue grill o itali ang mga ito sa mga skewer. Mangyaring tandaan na ang pagprito ng mga marinated champignon sa grill ay isang napaka-pinong at mabilis na bagay. Ang pamamaraang ito ay tumatagal lamang ng 10-15 minuto, kung saan hindi ka dapat lumayo sa delicacy upang hindi ito masunog. Bilang karagdagan, ang mga skewer ng kabute ay dapat na pana-panahong nakabukas at ibuhos na may marinade.

Kung ang kulay-gatas ay wala sa kamay, maaari mong gamitin ang paraan ng pagluluto ng mga champignon sa isang marinade na may mayonesa sa grill. Ito ay isang mabilis na paraan ng paghahanda, kung saan ang mga produkto ay maaaring i-infuse mula ¼ hanggang 3 oras. Ito ay perpekto kung ang mga bisita ay hindi inaasahang bumisita sa iyo, o ang pagnanais na tamasahin ang masarap ay biglang lumitaw.

Sa kasong ito, tumingin sa mga bin para sa mga naturang sangkap para sa pag-atsara (batay sa 0,7 kg ng mga kabute):

• 200 g ng mayonesa;
• cilantro o kulantro - 1 tsp. L.;
• itim na paminta sa mga gisantes - 4 na mga PC;
• pampalasa ayon sa iyong sariling kagustuhan;
• toyo - 50 ML;
• mustasa - 1 kutsara ng dessert.

Ibuhos ang mga pre-prepared mushroom sa isang lalagyan. Bago ka gumawa ng isang pag-atsara upang magprito ng mga mushroom sa grill, kailangan mong durugin ang isang maliit na butil ng kulantro at paminta, ihalo ang mga ito sa toyo, mustasa, pampalasa at mayonesa. Habang inihahanda ang marinade, kailangan mong tikman ito. Kung ninanais, maaari mong dagdagan ang dami ng isang partikular na sangkap. Ibuhos ang mga mushroom na may nagresultang timpla, ihalo nang malumanay, lubusan. Kapag ang mga mushroom ay na-infuse, itali ang mga ito sa mga skewer at maghurno ng ¼ oras.

May isa pang simpleng recipe para sa pag-ihaw ng mga champignon sa grill na may mayonesa. Ito ay medyo mura at simple.

Upang maghurno ng mga mushroom sa ganitong paraan, kailangan mong bumili:

• 200 gramo na pakete ng mayonesa;
• ½ kg o kaunti pang mga kabute;
• pampalasa ayon sa gusto mo.

Ang mahusay na hugasan, tuyo, binalatan na mga champignon sa isang sumbrero ay dapat ilagay sa isang malaking lalagyan. Timplahan ang mga ito sa panlasa ng pampalasa, pagkatapos ay ibuhos ang mayonesa. Ang mga kabute ay dapat na inatsara nang hindi bababa sa 4 na oras, mas mahusay na iwanan ang mga ito sa magdamag sa malamig. Pagkatapos nito, maaari mong simulan ang pag-string at pagluluto ng ulam. Mahalagang huwag kalimutan ang tungkol sa pinakamababang oras ng pagluluto ng mga kabute, pati na rin ang pangangailangan na mag-scroll sa kanila sa panahon ng Pagprito.

Inihaw na mga champignon sa mayonesa na may bawang

Para sa mga mahilig sa lasa ng bawang sa mga pinggan, maaari naming irekomenda ang sumusunod na bersyon ng mga champignon na pinirito sa grill sa mayonesa na may bawang, ang mga bahagi kung saan ay:

• 0,5 kg ng mushroom;
• 200-gramo na pakete ng mayonesa;
• 2-3 sibuyas ng bawang;
• paboritong mga gulay sa panlasa;
• itim na paminta sa lupa.

Ihanda ang mga mushroom, ibuhos ang mga ito sa isang malaking lalagyan. Paghaluin ang mayonesa na may bawang, tinadtad na damo at pampalasa. Ibuhos ang mga mushroom na may nagresultang timpla, maingat na i-on ang mga ito sa sarsa na may silicone spatula upang ang bawat isa ay ganap na natatakpan ng atsara. Dapat silang manatili sa form na ito sa loob ng ilang oras, pagkatapos ay maaari mong simulan ang pagprito sa kanila sa loob ng 15 minuto. sa isang grill o skewer.

Ang isa pang paraan upang makakuha ng isang mabangong lasa ng bawang sa isang mushroom kebab ay nagsasangkot ng isang Chinese recipe para sa pagluluto ng mga champignon sa isang garlic grill.

Nangangailangan ito ng mga sumusunod na sangkap:

• 1 kg ng mushroom;
• 1 tsp suka 6%;
• 5 Art. l toyo;
• 50 ML mirasol o langis ng oliba;
• 2 Art. l mayonesa;
• 4 sibuyas ng bawang;
• 1 tsp mustasa

Ibuhos ang mga champignon na inihanda sa isang kilalang paraan sa isang malaking mangkok. Durugin ang bawang gamit ang isang pindutin at ilatag sa kanila. Susunod, kailangan mong paghaluin ang natitirang mga sangkap, paggawa ng sarsa. I-marinate ang mga mushroom sa nagresultang timpla, malumanay na ihalo ang mga ito sa isang silicone spatula. Maaari mong iwanan ang mga produkto sa naturang pag-atsara sa loob ng 3 oras, pagkatapos ay pinirito sila.

Recipe para sa mga champignon na may toyo at mga sibuyas, pinirito sa grill

Ang mga tagahanga ng mabangong pagkain ay maaaring masiyahan sa isa pang recipe para sa mga inihaw na champignon na may toyo at mga sibuyas. Ang toyo ay ginagamit sa pag-atsara, na nagbibigay ng isang espesyal, tiyak na lasa sa mga produkto.

Ang pamamaraang ito ng pag-aatsara ay nagsasangkot ng paggamit ng mga sumusunod na produkto:

• 0,8 kg ng mga champignon;
• 1/3 st. toyo;
• 4 maliit na ulo ng sibuyas;
• 3 tsp paprika;
• 3 hl basilica;
• 5 na mga PC. dahon ng bay;
• ilang mga sprigs ng perehil;
• 1/3 st. langis ng mirasol;
• 0,5 lemon o 1 kalamansi (pigain ang juice).

Upang maghurno ng mga champignon na may toyo sa grill, kailangan mo munang ihanda ang mga mushroom at ilagay ang mga ito sa isang kasirola. Ibuhos ang mga sibuyas na tinadtad sa malalaking singsing at lahat ng iba pang sangkap ayon sa listahan. Paghaluin ang lahat ng malumanay upang ang bawat kabute ay nasa sarsa at pampalasa. Pagkatapos ay iwanan upang magbabad sa silid sa loob ng isang oras o isang oras at kalahati. Pagkatapos ng oras na ito, itali ang mga champignon kasama ang mga sibuyas sa mga skewer o ilagay ang mga ito sa isang wire rack, magprito sa katamtamang init nang hindi hihigit sa 10 minuto.

Paano mag-pickle ng mga champignon para sa pagprito sa grill upang magluto ng maanghang na ulam

Ang mga mas gusto ang talas ng mga panlasa ay maaaring payuhan na subukan ang sumusunod na paraan, kung paano mag-pickle ng mga champignon para sa pagprito sa grill.

Kabilang dito ang paggamit ng mga naturang produkto:

• 1 kg ng mushroom;
• ika-5 siglo l. langis ng oliba;
• ½ st. l. mustasa;
• 2 Art. l balsamic vinegar;
• 3 sibuyas ng bawang;
• 2 tsp Sahara;
• 0,5 tsp asin

Bago magluto ng mga maanghang na champignon sa grill, dapat silang hugasan, tuyo at alisan ng balat mula sa takip, at pagkatapos ay inatsara sa isang espesyal na sarsa.

Durugin ang bawang gamit ang isang pindutin. Pagsamahin ang langis ng oliba, mustasa, balsamic vinegar, durog na bawang, asukal at asin sa isang malaking mangkok. Paghaluin ang lahat ng mabuti sa isang whisk. Isawsaw ang mga mushroom sa inihandang sarsa, ihalo nang malumanay. Ilagay ang babad sa marinade ng ilang oras sa refrigerator. Pagkatapos nito, itali ang produkto sa mga skewer. Magluto sa mababang init ng mga 10-15 minuto.

Ang pag-aatsara ng mga mushroom para sa isang malaking kumpanya sa ganitong paraan ay dapat mag-ingat. Bago mag-marinate ng mga champignon para sa pagprito sa grill ayon sa recipe sa itaas, pag-isipan ito. Hindi mo dapat gawin silang lahat sa eksaktong sauce na ito maliban kung 100% ka sigurado na mas gusto ng lahat ang mga maanghang na lasa. Ang pagkakaroon ng pagpapasya na mag-opt para sa pagpipiliang ito ng pag-aatsara, dapat mong tiyak na balaan ang iyong mga bisita tungkol dito upang ang kiligin ng mga sensasyon ay hindi masira ang kanilang pagdiriwang.

Ang mga mushroom na pinirito sa grill: kung paano mag-pickle ng mga mushroom para sa Pagprito na may suneli hops

Kung walang katiyakan na ang lahat ng mga bisita ay magagawang pahalagahan ang maanghang na pag-atsara, mas mahusay na i-marinate ang mga champignon para sa pagprito sa mangle ayon sa pamamaraang inilarawan sa ibaba, at gawin ang sarsa na maanghang para sa kanila. Pagkatapos ay ang panlasa ng bawat bisita ay isasaalang-alang at lahat ay masisiyahan sa holiday.

Para sa mga ito kailangan mong gawin:

• 1 kg ng mushroom;
• Sunela hop seasoning;
• 1 o 2 tbsp. l. toyo;
• 5 st. l. mga langis ng oliba o mirasol;
• pampalasa ayon sa gusto mo.

Dahan-dahang ihalo ang mga inihandang champignon sa isang lalagyan kasama ang iba pang sangkap. Iwanan upang magbabad ng 3 oras. Pagkatapos nito, maaari mong itali ang mga ito sa mga skewer at maghurno sa grill. Ang mga mushroom na adobo ayon sa pamamaraang ito ay dapat na iwanan sa mga uling nang hindi hihigit sa 5 minuto. Ang isang maanghang na sarsa para sa mga mushroom na pinirito gamit ang pamamaraang ito sa grill ay maaaring ihanda sa pamamagitan ng paghahalo ng mga sumusunod na sangkap:

• 1 st. l. Amerikanong mustasa;
• 1 st. l. lupa mainit na pulang paminta;
• 2 st. l. suka ng ubas;
• ilang tablespoons ng likido honey;
• 5 Art. litro. langis ng oliba;
• 1 tsp asin

Bago ihain ang mga mushroom sa festive table, hatiin lamang ang mga ito sa 2 pinggan. Sa isa, hayaan ang mga inihurnong kabute lamang ang mananatili, at sa pangalawa, ibuhos ang sarsa sa ibabaw ng mga ito.

Paano magluto ng mga champignon na may mga kamatis sa grill sa grill

Kapag nag-iisip kung paano pinakamahusay na magluto ng mga champignon sa grill: sa isang grill o sa mga skewer, dapat mong isaalang-alang kung gaano kalaki ang mga kabute at kung anong mga butas ang nasa grill. Ang mga maliliit na kabute ay mahuhulog sa malalaking parisukat, at dumulas sa tuhog, sasabog. Ngunit kahit maliit ang binili ng mga champignon, maaari itong iprito gamit ang barbecue. Upang gawin ito, itali lamang ang mga kabute sa mga skewer, ilagay sa isang wire rack at i-secure na may takip.

Tulad ng para sa pag-atsara, dapat mong gamitin ang recipe sa ibaba para sa pagluluto ng mga champignon sa isang grill sa grill, kung saan maaari kang bumili:

• ½ kg ng mushroom;
• ilang malalaking kamatis;
• 200-gramo na pakete ng mayonesa;
• Mga pampalasa sa panlasa.

Ilagay ang pre-washed at peeled mushroom sa isang malaking mangkok. Magdagdag ng mayonesa at pampalasa, ihalo ang lahat ng malumanay. Mag-iwan sa refrigerator sa loob ng 4 na oras, pagkatapos nito ay posible na i-string ang mga ito sa mga skewer at magprito sa isang barbecue. Sa oras na ito, gupitin ang mga kamatis sa mga bilog na halos 1/2 cm ang kapal, ilagay ang mga ito sa isang lalagyan kung saan ang mga kabute ay inatsara nang mas maaga, isawsaw sa natitirang pag-atsara. Pagkatapos nito, ikalat sa barbecue at iprito sa mahinang apoy. Ang mga maliliit na mushroom ay pinirito sa maikling panahon, 5-7 minuto. Ihain ang mga mushroom at kamatis nang magkasama.

Paano magluto ng masarap na mushroom skewers ng mga champignon na pinirito sa grill (na may larawan)

Ang isa pang paraan upang makagawa ng masarap na orihinal na mga champignon sa grill ay ang paggamit ng cream sa marinade. Ang mga mushroom na niluto sa ganitong paraan ay tiyak na malulugod sa lahat, magkakaroon sila ng masarap na lasa ng creamy. Ang paghahanda ng naturang mga kabute ay nagsasangkot ng paggamit ng mga sumusunod na sangkap:

• 1 kg ng mushroom;
• 150 g mantikilya;
• 2 Art. l cream;
• pampalasa sa personal na kagustuhan.

Bago ang marinating champignon mushroom para sa pagprito sa grill, kailangan mong banlawan ang mga ito, tuyo ang mga ito nang bahagya at alisin ang balat mula sa takip. Pagkatapos nito, maaari mong simulan ang paghahanda ng marinade. Upang gawin ito, matunaw ang mantikilya sa isang kasirola, ibuhos ang cream dito. Paghaluin nang mabuti upang sila ay maging isang solong masa. Ibuhos ang halo na ito sa mga kabute, ilagay sa malamig sa loob ng 2,5 oras.

Pagkatapos ang lahat ay tinimplahan ng pampalasa. Kinakailangan na i-string ang hinaharap na mushroom kebab sa mga skewer o ilagay sa isang wire rack. Pagkatapos ilagay magprito sa medium heat para sa 5-7 minuto. Isa ito sa pinakamabilis na paraan ng pagluluto ng barbecue.

Tingnan kung gaano katamis ang hitsura ng kebab na ito sa mga larawang ito:

Recipe para sa pinalamanan na adobong mga champignon na inihaw sa grill

Ang recipe para sa pinalamanan na mga champignon na pinirito sa grill ay magiging isang tunay na paghahanap para sa mga nangangarap ng mabilis, masarap at kasiya-siyang tanghalian sa sariwang hangin. Ito ay isang medyo malikhaing solusyon na hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit sa isang piknik.

Ang paghahanda ng tulad ng isang masarap at medyo masustansiyang ulam bilang pinalamanan na mga marinated champignon na pinirito sa grill ayon sa recipe na ito ay nagsasangkot ng paggamit ng mga sumusunod na sangkap:

• 1/2 kg ng mushroom;
• mga produkto ng marinade ayon sa isa sa mga recipe sa itaas;
• matigas o naprosesong keso para sa pagpuno - 100-150 g;
• mga gulay ayon sa personal na kagustuhan;
• sausage - 200 g;
• 1 pinakuluang itlog.

Ang pagpupuno ng mga kabute ay nagsasangkot ng 2 yugto ng kanilang paghahanda:

• Gumawa ng marinade ayon sa 1 sa mga recipe sa itaas para sa mga adobo na champignon para sa pagprito sa grill. Banlawan ang malalaking mushroom na may buong takip, tuyo nang bahagya, alisan ng balat, paghiwalayin ang tangkay mula sa takip, i-marinate.
• Durog-durog ang mga produkto ng palaman, ihalo at ikalat sa mga adobo na sumbrero.

Ayusin ang mga takip sa isang wire rack at iprito hanggang sa matunaw ang keso at magsimulang kumulo.

Recipe para sa pagluluto ng mga sariwang champignon na may mga kamatis sa grill

Napaka-interesante ay ang tomato marinade para sa champignon kebab. Tingnan, sa ibaba ang mga larawan ng mga champignon sa grill, na niluto ayon sa recipe na ito.

Ang mga masasarap na kabute na ito ay namamalimos lamang na kainin. Upang buhayin ito, kunin ang:

• 1 kg ng mushroom;
• ½ tbsp. tubig;
• 1 malaking kamatis;
• 3 sibuyas ng bawang;
• damo, pampalasa, suka sa panlasa;
• ½ st. langis ng mirasol.

Durugin ang bawang, i-chop ang mga gulay, gupitin ang kamatis sa maliliit na piraso. Paghaluin ang lahat ng ito sa isang malalim na lalagyan at pagsamahin sa suka na diluted na may tubig, pampalasa, ihalo. Magdagdag ng langis ng mirasol at ihalo nang mabuti. Ibuhos ang mga inihandang mushroom sa halo at ihalo nang malumanay. I-infuse sa loob ng 2 oras, pagkatapos ay itali sa mga skewer o ayusin sa wire rack at maghurno, baligtarin, nang humigit-kumulang ¼ oras.

Napakaraming pagkakataon upang pag-iba-ibahin ang iyong bakasyon, kaya mabilis na tumakbo sa supermarket para sa mga pamilihan – at sa halip ay sa bahay-bansa, sa kagubatan o sa ilog para sa piknik! Masiyahan sa iyong pagkain!