Kung ang interes ng paglaki ng gatas ay hindi halata sa lahat, gayunpaman, ito ay isang mahalagang pagkain upang matugunan ang napakalaking pangangailangan ng bakal ng mga bata. Kadalasang pinapalitan ng masyadong maaga ng gatas ng baka, ang gatas na ito ay perpekto para sa pag-unlad ng iyong sanggol hanggang sa edad na 3. Huwag itong ibigay kaagad!

Mayroong iba't ibang opinyon sa mga propesyonal sa kalusugan at pagkain ng sanggol tungkol sa mga benepisyo ng gatas ng nakatatanda, na kilala rin bilang "growth milk". Ang ilan ay naniniwala na ang isang sapat na sari-sari na diyeta ay sapat upang matugunan ang mga pangangailangan sa nutrisyon ng bata.

Iyon ay sinabi, lampas sa mga kagiliw-giliw na fatty acid, calcium at bitamina D na nilalaman nito, ang tunay na hindi mapag-aalinlanganang argumento ay may kinalaman sa iron content ng growth milk. Ang mga opinyon sa puntong ito ay halos nagkakaisa: ang mga pangangailangan ng bakal ng isang bata na higit sa isang taon ay hindi masisiyahan kung ihihinto niya ang formula ng sanggol. Sa pagsasagawa, ito ay kukuha ng katumbas ng 100 gramo ng karne bawat araw, ngunit ang mga halagang ito ay masyadong mahalaga kumpara sa mga pangangailangan ng protina ng isang bata na 3 o kahit 5 taong gulang. At salungat sa popular na paniniwala, ang gatas ng baka ay hindi tamang solusyon sa nutrisyon: naglalaman ito ng 23 beses na mas kaunting bakal kaysa sa gatas ng paglaki!

Kaya, inirerekomenda ng mga eksperto sa nutrisyon ng sanggol na lumipat mula sa pangalawang-edad na gatas patungo sa paglaki ng gatas sa paligid ng edad na 10/12 buwan, kapag ang bata ay may sari-saring diyeta, at ipagpatuloy ang supply ng gatas na ito. hanggang sa 3 na taon.

Ang paglaki ng gatas, gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan nito, ay partikular na iniangkop sa gatas upang payagan ang pinakamainam na paglaki ng bata.

Mayroong napakalaking pagkakaiba sa pagitan ng gatas ng paglaki at gatas ng baka, lalo na pagdating sa kalidad ng mga lipid, iron at zinc:

Kaya, ang paglaki ng gatas ay naglalaman ng:

• higit sa 6 na beses na mas mahahalagang fatty acid: linoleic acid mula sa Omega-000 family at alpha-linoleic acid mula sa Omega-6 family, mahalaga para sa wastong paggana ng nervous system at pag-unlad ng utak ng sanggol.
• 23 beses na mas iron, mahalaga para sa neurological development ng bata, upang maprotektahan ito mula sa mga impeksyon at mula sa hindi kinakailangang pagkapagod dahil sa anemia. Napakaraming sintomas na maaaring maging tahimik ngunit hindi gaanong nag-aalala para sa kalusugan ng bata.
• 1,8 beses na mas zinc, mahalaga para sa pinakamainam na paglaki ng mga bata

At kung ang paglaki ng gatas ay naglalaman ng bahagyang mas kaunting calcium kaysa sa gatas ng baka, ito ay, sa kabilang banda, ay mas mayaman sa Vitamin D na nagpapadali sa pagsipsip nito.

Sa wakas, ang paglaki ng gatas ay madalas na pinayaman ng bitamina A at E, mga antioxidant na partikular na kasangkot sa paningin. Ito ay hindi gaanong mayaman sa protina kaysa sa gatas ng baka, na ginagawang isang asset upang mailigtas ang mga marupok na bato ng sanggol.

Kung pareho ang hitsura ng mga ito, sa anyo ng pulbos o likido, depende sa mga sanggunian, ang gatas ng 1st age, 2nd age at 3rd age ay may kanya-kanyang specificity at dapat ipakilala sa mga partikular na oras sa buhay ng sanggol:

• Ang unang-edad na gatas (o formula ng sanggol), na nakatuon sa mga bagong silang mula 0 hanggang 6 na buwan, ay maaaring maging batayan ng nutrisyon ng sanggol sa pamamagitan ng pagpapalit ng gatas ng ina. Sinasaklaw nito ang lahat ng nutritional na pangangailangan ng sanggol mula sa pagsilang. Tanging ang bitamina D at fluoride supplementation ay kinakailangan.

Ang pangalawang-edad na gatas at gatas ng paglaki, sa kabilang banda, ay bahagyang sumasaklaw lamang sa mga pangangailangan ng sanggol at samakatuwid ay maaari lamang ihandog kapag ang dietary diversification ay nasa lugar:

• Ang pangalawang-edad na gatas (o follow-on na paghahanda), na inilaan para sa mga sanggol mula 6 hanggang 10-12 buwan, ay isang transisyonal na gatas sa pagitan ng panahon kung kailan ang diyeta ay eksklusibong gatas at kapag ang bata ay ganap na sari-sari. Dapat itong ipakilala sa sandaling ang sanggol ay kumain ng kumpletong pagkain bawat araw, nang walang bote o pagpapasuso. Sa ganitong kahulugan, hindi ito dapat ipakilala bago ang 4 na buwan.
• Ang paglaki ng gatas, na nakatuon sa mga bata mula 10-12 buwan hanggang 3 taong gulang, ay isang gatas na ginagawang posible upang madagdagan ang mga nutritional na kontribusyon ng bata na may perpektong sari-sari. Sa partikular, ginagawang posible upang matugunan ang mga pangangailangan ng bakal, mahahalagang fatty acid at zinc sa mga bata. Mga pangangailangan, na mahirap matugunan kung hindi man, dahil sa dami ng natutunaw sa edad na ito, sa kabila ng sapat na pagkakaiba-iba at balanseng diyeta.

Sa parehong paraan na ang gatas ng baka ay hindi ganap na nakakatugon sa mga pangangailangan sa nutrisyon ng isang bata mula 1 hanggang 3 taong gulang, Ang mga inuming gulay (almond, toyo, oats, spelling, hazelnut, atbp.) ay hindi angkop para sa mga pangangailangan ng bata..

Tandaan na ang mga inumin na ito ay mayroon pa mga panganib ng malubhang kakulangan, lalo na ang bakal, na ang mga reserbang ginawa bago ipanganak ay ubos na sa edad na ito.

Ang mga inuming ito ay:

• Masyadong matamis
• Mababa sa mahahalagang fatty acid
• Mababa sa lipids
• Mababa sa calcium

Narito ang isang napakahusay na halimbawa: ang pang-araw-araw na paggamit ng 250 ML ng almond plant drink + 250 ML ng chestnut plant drink ay nagbibigay ng 175 mg ng calcium, habang ang isang batang may edad na 1 hanggang 3 ay nangangailangan ng 500 mg / araw! Isang mahalagang kakulangan kapag ang isang tao ay may kamalayan na ang bata ay nasa isang panahon ng ganap na paglaki at may isang balangkas na kahanga-hangang nagbabago sa edad na ito.

Tungkol sa mga gulay na inuming toyo, ang Nutrition Committee ng French Pediatric Society ay nagpapayo laban sa paggamit ng mga inuming toyo sa mga batang wala pang 3 taong gulang dahil ang mga ito ay:

• Masyadong mataas sa protina
• Mababa sa lipids
• Mahina sa bitamina at mineral

Kulang din tayo ng pananaw sa mga epekto ng phytoestrogens na taglay nito.

Tungkol sa mga gulay na almond o chestnut na inumin, tila mahalagang tandaan na hindi sila dapat ipasok sa diyeta ng bata bago ang edad ng isang taon sa kawalan ng mga miyembro ng pamilya ng ante' at pagkatapos ng edad na 3 taon lamang kung isa sa ang mga miyembro ng pamilya ay may allergy sa mga mani na ito. Mag-ingat din sa mga cross-allergy!

Kung, gayunpaman, hindi mo nais na bigyan ang iyong sanggol ng paglago ng gatas, pinakamahusay na pumili para sa buong gatas ng baka (pulang takip) kaysa sa semi-skimmed milk (asul na takip) dahil ito ay mas mayaman sa mahahalagang fatty acid, mahalaga para sa neuronal development ng iyong anak na nasa ganap na kapanahunan.