Ang cinnamon ay matagal nang kilala para sa mga katangian ng panggamot at pagluluto nito. Ginamit ng mga sinaunang Egyptian ang pampalasa na ito sa kanilang proseso ng mummification. Noong unang siglo AD, napakataas ng pagpapahalaga ng mga Europeo sa kanela anupat binayaran nila ito ng 15 ulit kaysa sa pilak. Mayaman sa mahahalagang langis, ang cinnamon ay naglalaman ng cinnamyl acetate at cinnamon alcohol, na may mga therapeutic effect. Ayon sa pananaliksik, ang talamak na pamamaga ay gumaganap ng isang kritikal na papel sa pagbuo ng iba't ibang mga sakit na neurodegenerative, kabilang ang Alzheimer's, Parkinson's, multiple sclerosis, mga tumor sa utak, at meningitis. Sa mga bansa sa Asya, kung saan ang mga tao ay regular na kumakain ng mga pampalasa, ang antas ng ganitong uri ng sakit ay mas mababa kaysa sa Kanluran. Ang cinnamon ay may mga katangian ng antibacterial, ang epekto ng pag-init nito ay nagpapasigla sa daloy ng dugo at nagpapataas ng mga antas ng oxygen sa dugo, na tumutulong sa paglaban sa impeksiyon. Ibabad ang isang sprig ng kanela sa tubig nang ilang sandali, inumin ang nagresultang pagbubuhos. Ayon sa isang pag-aaral, pinapataas ng cinnamon ang metabolismo ng glucose ng mga 20 beses, na lubos na nagpapahusay sa kakayahang umayos ng mga antas ng asukal sa dugo. Ang cinnamon ay dati nang isinasaalang-alang bilang isang potensyal na kapalit ng insulin para sa mga type 2 na diyabetis dahil sa aktibong sangkap nito na tulad ng insulin.
2022-11-11