Nilalaman
Ang mga karbohidrat ay isang mahalagang bahagi ng pagdidiyeta ng lahat upang mapanatili silang masigla at aktibo sa buong araw. Ano ang mga carbohydrates, ano ang kanilang mga benepisyo at pinsala, kung paano makilala ang mga kapaki-pakinabang na carbohydrates mula sa mga nakakapinsalang? Mauunawaan namin ang artikulong ito.
1. Ano ang mga karbohidrat.
Ang mga karbohidrat ay isa sa mga pangunahing mapagkukunan ng nutrisyon. Ang 60% ng enerhiya na natatanggap ng katawan ay salamat sa mga kapaki-pakinabang na karbohidrat, na ginawang glucose habang pinoproseso ng digestive system. Ito ay glucose na pumapasok sa dugo na, sa hinaharap, isang uri ng gasolina para sa katawan, na nagbibigay sa iyo ng singil ng lakas.
Depende sa komposisyon ng kemikal, ang mga carbohydrates ay nahahati sa simple at kumplikado.
Ang mga simpleng carbohydrates, bilang panuntunan, ay mabilis na hinihigop at may mataas na glycemic index; na may kakulangan ng pisikal na aktibidad, ang mga naturang carbohydrates ay nagdudulot ng pagtaas at pagkatapos ay isang matalim na pagbaba sa asukal sa katawan, na humahantong, sa hinaharap, sa isang pakiramdam ng gutom. Ang mga hindi nagamit na carbohydrates ay na-convert sa taba, kaya ang rate ng kanilang pagkonsumo ay dapat na limitado hangga't maaari, ngunit hindi mo dapat ganap na ibukod ang mga simpleng carbohydrates mula sa diyeta, kailangan mo lamang tandaan na ang mga simpleng carbohydrates ay dapat na kainin sa maliliit na bahagi sa umaga. Ang mga pagkain na may kasamang simpleng carbohydrates ay kinabibilangan ng: mga prutas, ilang uri ng gulay, mga naprosesong cereal at cereal, mga produktong harina.
Ang mga kumplikadong carbohydrates ay mapagkukunan ng hibla. Pinapabuti nila ang panunaw at nagbibigay sa katawan ng isang pangmatagalang pakiramdam ng kapunuan, dahil sa kanilang kumplikadong komposisyon at mahabang pagproseso. Ang mga pagkain na naglalaman ng mga kumplikadong karbohidrat ay may kasamang buong butil at mga siryal, mga starchy na gulay, at mga legume.
2. Mapanganib na mga karbohidrat
Ang mga mapaminsalang carbohydrates ay mga carbohydrates na, bilang resulta ng pre-processing, ay naging "walang laman", iyon ay, nawala ang lahat ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian, at ang mga calorie na bumubuo sa kanila ay nawala ang kanilang nutritional value. Karaniwan, ang mga naturang produkto ay may masaganang lasa dahil sa mga sweetener, preservative at iba pang nakakapinsalang additives na nananaig sa komposisyon. Ang paggamit ng mga naturang produkto ay dapat mabawasan, o ganap na hindi kasama sa diyeta. Kabilang sa mga produktong may kasamang mapaminsalang carbohydrates ang: mga cake, harina at pastry, matamis na carbonated na inumin, alkohol, confectionery, chocolate bar. Ang listahan ay walang katapusan.
3. Anong mga karbohidrat ang mabuti para sa kalusugan
Ang pinakadakilang mga benepisyo sa kalusugan ay nagmula sa mga kumplikadong carbohydrates na hindi luto o katamtamang luto. Ang mga pagkain na pinaka-kapaki-pakinabang sa kalusugan ay kinabibilangan ng: mga gulay, legume, cereal, buong butil at prutas na may average na glycemic index. Sa regular na paggamit ng mga pagkaing ito, mapapansin mo ang positibong pagbabago sa parehong pangkalahatang kalusugan at pinabuting kalagayan ng buhok, kuko at balat, pati na rin ang malusog na karbohidrat na nagbibigay sa katawan ng kinakailangang dami ng mga bitamina, mineral at hibla.
4. Listahan ng mga pinaka kapaki-pakinabang na carbohydrates para sa pagbawas ng timbang
Una, ito ay bakwit, o bakwit.
Naglalaman ang buckwheat ng maraming bakal, pati na rin kaltsyum, potasa, posporus, yodo, sink, bitamina B1, B2, B9, PP, E.
Ang Buckwheat ay isang napakahusay na mapagkukunan ng hibla, magnesiyo at mangganeso.
Ang mga karbohidrat sa bakwit ay medyo maliit, hindi bababa sa, at hinihigop ng katawan sa mahabang panahon, salamat sa kung saan, pagkatapos ng pagiging matatas, maaari mong pakiramdam ang iyong sarili nabusog sa mahabang panahon.
Pangalawa, KINOA.
Karamihan sa aming ikinalulungkot, sa Russia ang pananim na ito ay halos hindi ginagamit, ngunit walang kabuluhan. Ang pelikula ay na-incultivate para sa isa pang 3 libong taon na ang nakakaraan, nang tinawag itong "ina ng lahat ng butil".
Ang Quinoa ay isang mapagkukunan ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap para sa katawan ng tao. Naglalaman ito ng higit na protina kaysa sa anumang iba pang mga butil - hanggang sa 16% ng timbang (handa na), at ang protina na ito ay madaling natutunaw. Bilang karagdagan sa natatanging protein kinoa - isang mapagkukunan ng carbohydrates, fats, fiber, mineral at bitamina B, malusog na taba - omega 3 at omega 6 at mahahalagang antioxidant. Bilang karagdagan, ang sinehan ay mayaman sa posporus, sa nilalaman na kung saan hindi ito nagbubunga ng maraming mga species ng isda at tatlong beses na mas mataas kaysa sa pinakamataas na kalidad. Naglalaman din ang sinehan ng bakal (dalawang beses na mas malaki sa trigo), calcium, zinc, folic acid, magnesiyo at mangganeso. Naglalaman ang cinema ng mas kaunting mga karbohidrat kaysa sa iba pang mga butil, halimbawa 30% mas mababa kaysa sa puting bigas. Ang isang masarap na ulam ay nakuha mula sa pelikula. Personal na siya ay halo-halong buckwheat.
Inaasahan ang tanong, sasabihin ko: oo, ang pelikula ay ibinebenta sa mga supermarket sa Moscow (Azbukavkusa, Perekrestok) at, syempre, maaari mo itong bilhin sa mga online store.
Pangatlo, millet
Ang millet ay isang butil na nakukuha ko mula sa mga bunga ng mga nilinang uri ng pangangailangan. Naniniwala ang mga antropologo na ang trigo ay ang unang butil na nilinang ng mga tao.
Ang nilalaman ng protina ng trigo ay hindi masyadong mataas, ang antas ng trigo ay maaaring ihambing sa trigo - mga 11% ng timbang. Gayundin ang trigo ay mayaman sa mga bitamina, lalo na ang B1, B2, B5 at PP. Naglalaman ang millet ng mga kinakailangang organismo, mga macro-microelement: iron, fluorine, magnesium, manganese, silikon, tanso, calcium, potassium zinc.
Kaya, kung nais mong malaman kung ano ang lihim ng walang hanggang enerhiya, i-on ang mga kapaki-pakinabang na butil sa iyong menu: bakwit, quinoa, dawa.
5. Mga tip para sa mga nagnanais na mawalan ng timbang.
Upang maging may-ari ng isang magandang pigura, hindi kinakailangan na gumamit ng nakakapagod na mga diyeta, kailangan mong sumunod sa ilang simpleng mga patakaran, gawing isang pang-araw-araw na ugali.
- Kumain ng carbohydrates sa umaga.
- Uminom ng isang baso o dalawa ng malinis na tubig na walang gas kalahating oras bago kumain. Kaya, bahagyang "niloko" mo ang katawan at maaaring mabusog sa mas kaunting pagkain.
- Huwag gorge ang iyong sarili. Dapat mong iwanan ang mesa na medyo nabusog.
- Subukang bigyan ang kagustuhan sa simpleng malinis na tubig kaysa sa iba pang mga inumin.
- Maglaan ng oras upang mag-ehersisyo nang regular kung posible.