Mga sangkap na Homemade noodles
| harina ng trigo, premium | 935.0 (gramo) |
| itlog ng manok | 6.3 (piraso) |
| tubig | 175.0 (gramo) |
| asin | 25.0 (gramo) |
Paraan ng paghahanda
Ang mga hilaw na itlog, asin ay ipinakilala sa malamig na tubig, halo-halong, harina ng hindi bababa sa 1 grado ay idinagdag at ang matigas na kuwarta ay masahin, na itinatago sa loob ng 20-30 minuto upang mas mahusay itong gumulong. Ang mga piraso ng tapos na kuwarta ay inilalagay sa isang mesa, iwiwisik ng harina, at pinagsama sa isang layer na 1-1,5 mm ang kapal. Ang mga layer na sinablig ng harina ay nakatiklop na isa sa tuktok ng iba pa, gupitin ito sa mga piraso ng 35-45 mm ang lapad, na kung saan, ay pinutol sa mga piraso ng 3-4 mm ang lapad o sa mga piraso. 10 oras sa temperatura ng 2-3 ° C.
Maaari kang lumikha ng iyong sariling resipe na isinasaalang-alang ang pagkawala ng mga bitamina at mineral gamit ang calculator ng resipe sa application.
Nutrisyon na halaga at komposisyon ng kemikal.
Ipinapakita ng talahanayan ang nilalaman ng mga nutrisyon (calories, protina, fats, carbohydrates, bitamina at mineral) bawat 100 gramo nakakain na bahagi.
| Nakakainip | dami | Norm ** | % ng pamantayan sa 100 g | % ng pamantayan sa 100 kcal | 100% normal |
| Halaga ng calorie | 255.9 kcal | 1684 kcal | 15.2% | 5.9% | 658 g |
| Protina | 9.7 g | 76 g | 12.8% | 5% | 784 g |
| Taba | 3.1 g | 56 g | 5.5% | 2.1% | 1806 g |
| Carbohydrates | 50.5 g | 219 g | 23.1% | 9% | 434 g |
| mga organikong asido | 69.6 g | ~ | |||
| Pambansang hibla | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 3.7% | 1053 g |
| tubig | 37.9 g | 2273 g | 1.7% | 0.7% | 5997 g |
| Abo | 0.7 g | ~ | |||
| Bitamina | |||||
| Bitamina A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 3% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.6% | 1500 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.2% | 1800 g |
| Bitamina B4, choline | 88.8 mg | 500 mg | 17.8% | 7% | 563 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 3.9% | 1000 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2% | 2000 g |
| Bitamina B9, folate | 19.9 μg | 400 μg | 5% | 2% | 2010 g |
| Bitamina B12, cobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.3% | 3000 g |
| Bitamina D, calciferol | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 2% | 2000 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 2.2 mg | 15 mg | 14.7% | 5.7% | 682 g |
| Bitamina H, biotin | 5.7 μg | 50 μg | 11.4% | 4.5% | 877 g |
| Bitamina PP, NE | 2.5102 mg | 20 mg | 12.6% | 4.9% | 797 g |
| niacin | 0.9 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potassium, K | 113.1 mg | 2500 mg | 4.5% | 1.8% | 2210 g |
| Kaltsyum, Ca | 30.6 mg | 1000 mg | 3.1% | 1.2% | 3268 g |
| Silicon, Oo | 2.7 mg | 30 mg | 9% | 3.5% | 1111 g |
| Magnesiyo, Mg | 13.5 mg | 400 mg | 3.4% | 1.3% | 2963 g |
| Sosa, Na | 41.9 mg | 1300 mg | 3.2% | 1.3% | 3103 g |
| Sulphur, S | 88.3 mg | 1000 mg | 8.8% | 3.4% | 1133 g |
| Posporus, P | 99.3 mg | 800 mg | 12.4% | 4.8% | 806 g |
| Chlorine, Cl | 1119.9 mg | 2300 mg | 48.7% | 19% | 205 g |
| Mga Sangkap ng Trace | |||||
| Aluminium, Al | 713.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 25.1 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 61.1 μg | ~ | |||
| Bakal, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 3% | 1286 g |
| Yodo, ako | 5.3 μg | 150 μg | 3.5% | 1.4% | 2830 g |
| Cobalt, Co | 3.5 μg | 10 μg | 35% | 13.7% | 286 g |
| Manganese, Mn | 0.3978 mg | 2 mg | 19.9% | 7.8% | 503 g |
| Copper, Cu | 90.5 μg | 1000 μg | 9.1% | 3.6% | 1105 g |
| Molibdenum, Mo. | 11.7 μg | 70 μg | 16.7% | 6.5% | 598 g |
| Nickel, ni | 1.5 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 3.5 μg | ~ | |||
| Selenium, Kung | 4.1 μg | 55 μg | 7.5% | 2.9% | 1341 g |
| Titan, ikaw | 7.5 μg | ~ | |||
| Fluorine, F | 26.7 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.3% | 14981 g |
| Ang Chrome, Cr | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 1.8% | 2174 g |
| Sink, Zn | 0.7225 mg | 12 mg | 6% | 2.3% | 1661 g |
| Natunaw na carbohydrates | |||||
| Starch at dextrins | 46 g | ~ | |||
| Mono- at disaccharides (sugars) | 1.4 g | max 100 g | |||
| Mga Sterol | |||||
| Kolesterol | 121.4 mg | max 300 mg |
Ang halaga ng enerhiya ay 255,9 kcal.
Pansit para sa bahay mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: choline - 17,8%, bitamina E - 14,7%, bitamina H - 11,4%, bitamina PP - 12,6%, posporus - 12,4%, kloro - 48,7, 35, 19,9%, kobalt - 16,7%, mangganeso - XNUMX%, molibdenum - XNUMX%
- Magkakahalo ay isang bahagi ng lecithin, gumaganap ng isang papel sa pagbubuo at metabolismo ng mga phospholipids sa atay, ay isang mapagkukunan ng mga libreng pangkat ng methyl, kumikilos bilang isang lipotropic factor.
- Bitamina E nagtataglay ng mga katangian ng antioxidant, kinakailangan para sa paggana ng mga gonad, kalamnan sa puso, ay isang unibersal na pampatatag ng mga lamad ng cell. Na may kakulangan ng bitamina E, sinusunod ang hemolysis ng erythrocytes at mga karamdaman sa neurological.
- Bitamina H. lumahok sa pagbubuo ng taba, glycogen, ang metabolismo ng mga amino acid. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina na ito ay maaaring humantong sa pagkagambala sa normal na estado ng balat.
- Bitamina PP nakikilahok sa mga reaksyon ng redox ng metabolismo ng enerhiya. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina ay sinamahan ng pagkagambala ng normal na estado ng balat, gastrointestinal tract at nervous system.
- Posporus Nakikilahok sa maraming proseso ng pisyolohikal, kabilang ang metabolismo ng enerhiya, kinokontrol ang balanse ng acid-base, ay isang bahagi ng phospholipids, nucleotides at nucleic acid, kinakailangan para sa mineralization ng mga buto at ngipin. Ang kakulangan ay humahantong sa anorexia, anemia, rickets.
- Murang luntian kinakailangan para sa pagbuo at pagtatago ng hydrochloric acid sa katawan.
- Kobalt ay bahagi ng bitamina B12. Pinapagana ang mga enzyme ng metabolismo ng fatty acid at metabolismo ng folic acid.
- Mangganeso nakikilahok sa pagbuo ng buto at nag-uugnay na tisyu, ay bahagi ng mga enzyme na kasangkot sa metabolismo ng mga amino acid, carbohydrates, catecholamines; mahalaga para sa pagbubuo ng kolesterol at mga nucleotide. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay sinamahan ng pagbagal ng paglago, mga karamdaman sa reproductive system, pagtaas ng hina ng tisyu ng buto, mga karamdaman ng karbohidrat at metabolismo ng lipid.
- Molibdenum ay isang cofactor ng maraming mga enzyme na nagbibigay ng metabolismo ng naglalaman ng asupre na mga amino acid, purine at pyrimidines.
Nilalaman ng calorie AT Komposisyon ng KIMIKAL NG MGA sangkap ng resipe Mga gawang bahay na pansit PER 100 g
- 334 kcal
- 157 kcal
- 0 kcal
- 0 kcal
Tags: Paano magluto, nilalaman ng calorie 255,9 kcal, komposisyon ng kemikal, halaga ng nutrisyon, anong mga bitamina, mineral, pamamaraan ng pagluluto Mga lutong bahay na pansit, resipe, calorie, nutrisyon