Paano at saan maiimbak nang tama ang mga pistachios?

Ang shell ay gumaganap ng isang espesyal na papel para sa anumang uri ng nut. Ang shell ay hindi lamang pinipigilan ang ilaw at araw mula sa nakakaapekto sa core, ngunit mayroon ding isang proteksiyon function na makakatulong mapanatili ang mga ito para sa isang mas mahabang panahon. Ang shell ng mga hinog na pistachios ay bubukas nang bahagya, ngunit hindi mawawala ang layunin nito. Kung balatan mo ang mga mani mula sa shell, pagkatapos ay mabawasan ang kanilang buhay sa istante.

Ang mga nuances ng pag-iimbak ng mga pistachios sa bahay:

• ang mga pistachios ay maaaring itago sa temperatura ng kuwarto, sa freezer o sa ref (kapag nag-iimbak sa mga kundisyon ng silid, dapat mapili ang pinakamadilim at pinaka-cool na mga zone);
• ang mga pistachios na may berdeng kulay ng kernel ay nakaimbak nang maayos, na may isang hindi buo na shell na walang mga spot o tuldok (ang anumang nagpapadilim sa shell ay itinuturing na isang tanda ng pagkasira ng mga mani o ang resulta ng pinsala ng fungi);
• kung ang amag ay lilitaw sa mga pistachios sa panahon ng pag-iimbak, kung gayon sa anumang kaso hindi sila dapat kainin (ang pag-uuri o paghuhugas ay hindi aalisin ang problema ng pagkakaroon ng bakterya);
• kung ang mga insekto ay pinalaki sa mga pistachios, kung gayon hindi rin sila dapat magpatuloy na maiimbak o kainin;
• bago ang pag-iimbak, kinakailangan upang ayusin ang mga pistachios (kinakailangan upang alisin ang mga kernel na walang mga shell, mga maliit na butil ng shell, anumang basura at mani na may mga palatandaan ng pagkasira);
• Hindi inirerekumenda na mag-imbak ng mga pistachios na may idinagdag na asin (ang kanilang buhay sa istante ay hindi naiiba sa tagal, at ang panlasa ay mabilis na lumala);
• kinakailangan na itabi ang mga pistachios sa mga lalagyan na maaaring sarado na may takip (kung ang isang garapon na baso ay kinuha bilang isang lalagyan, pagkatapos ay maaari itong isterilisado);
• ang kahalumigmigan sa ibabaw ng mga pistachios o sa ilalim ng lalagyan ay magpapapaikli sa buhay ng mga nut (ang kaunting dami ng kahalumigmigan ay magiging sanhi ng amag at iba pang mga fungi na maaaring makasira ng mga pistachios sa isang maikling panahon);
• ginagamit lamang ang mga plastic bag kapag nag-iimbak ng mga pistachios sa freezer, sa lahat ng iba pang mga kaso, ang mga lalagyan lamang o mga garapon na salamin ay dapat na kunin;
• imposibleng mag-imbak ng mga pistachios na bukas (nalalapat ito hindi lamang sa mga lalagyan na walang takip, kundi pati na rin sa binuksan na mga pakete kung saan ibinebenta ang mga mani sa mga tindahan);
• ang paghahalo ng mga pistachios na binili sa iba't ibang oras at iba pang mga pagkakaiba-iba ng mga mani ay hindi katumbas ng halaga (ang buhay ng istante sa kasong ito ay magkakaiba, kaya ang mga kernel na may isang minimum na tagal ng imbakan ay mabilis na masisira ang natitirang mga mani);
• sa isang selyadong pakete kung saan ipinagbibili ang mga pistachios sa isang tindahan, ang mga mani ay maaaring itago para sa buong panahon na tinukoy ng tagagawa (ang pakete ay dapat ilagay sa isang madilim na lugar at malayo sa init);
• hindi mo dapat itago ang mga pistachios sa mga kahon sa itaas ng mga mapagkukunan ng init (nalalapat ito sa mga lugar sa itaas ng mga kalan ng gas o malapit sa mga aparato sa pag-init);
• sa ilalim ng impluwensya ng sikat ng araw at ilaw, ang lasa ng pistachios ay lumalala (lumilitaw ang kapaitan at labis na pagkahilo);
• ang pagkain ng sirang pistachios ay mapanganib sa kalusugan;
• Ang mga pistachios ay maaaring itago sa mga bag ng tela, ngunit ang buhay ng istante sa kasong ito ay hindi lalampas sa 2 buwan.

Gaano karaming mga pistachios ang maaaring maiimbak

Ang unsshell pistachios ay maaaring maimbak ng 3 buwan. Pagkatapos ng panahong ito, ang kanilang panlasa ay nagsisimulang lumala. Sa parehong oras, walang pagkakaiba sa paraan ng pag-iimbak. Ang mga peeled pistachios ay nakaimbak nang pantay sa ref, freezer at sa temperatura ng kuwarto.

Ang inshell pistachios ay nagpapanatili ng kanilang panlasa nang mas matagal. Kung itatabi mo ang mga ito sa ref, pagkatapos ang maximum na panahon ay 9 na buwan, sa freezer - hanggang 12 buwan, at sa temperatura ng kuwarto ang mga mani ay hindi masisira sa loob ng anim na buwan sa anumang kaso. Ang isang mahalagang pananarinari kapag ang pag-iimbak ng mga pistachios ay ang pagbubukod ng direktang sikat ng araw, ilaw at pagkakalantad sa init.

Sa kanilang orihinal na packaging, ang mga pistachios ay nakaimbak para sa panahong ipinahiwatig ng tagagawa kung ang pakete ay hindi pa binuksan, at sa loob ng 3 buwan kung binuksan ang mga mani. Hindi inirerekumenda na itago ang mga pistachios sa isang bukas na bag. Kung hindi man, mabilis nilang masisira ang kanilang mga katangian sa panlasa.