Gaano katagal magluto ng russula?

Bago kumukulo, russula, linisin ito mula sa dumi, ibuhos ang malamig na tubig, lutuin ng 30 minuto.

Bago magprito ng russula, hindi mo ito kailangang pakuluan.

Paano magluto ng russula

Kakailanganin mo - russula, pagluluto ng tubig, asin

1. Bago kumukulo ang russula, kinakailangan upang ayusin nang maayos, dahil maliit, malakas at malusog na kabute lamang ang maaaring pakuluan.

2. Banlawan nang lubusan ang mga kabute na may malamig na tubig at ilagay sa isang kasirola.

3. Ibuhos ang malamig na tubig sa mga kabute upang ang dami nito ay doble sa dami ng mga kabute.

4. Sa katamtamang init, maghintay para sa isang pigsa, pagkatapos ay bawasan ito.

5. Ang foam na lumilitaw kapag kumukulong kabute ay dapat na alisin.

6. Kailangan mo ring magdagdag ng asin, ilang mga itim na peppercorn at bay dahon.

7. Ang Cook russula ay dapat na 30 minuto pagkatapos ng tubig na kumukulo.

8. Hindi tulad ng ibang mga kabute, ang natitirang tubig pagkatapos kumukulong russula ay hindi maaaring gamitin.

Paano mag-asin sa russula

Mga Produkto

Russula - 1 kilo

Bawang - 3-4 sibuyas

Langis ng gulay - 3 tablespoons

Mga dahon ng blueberry - maraming piraso

Mga sibuyas - 1 maliit na sibuyas

Asin - 4 kutsarang

Gaano katagal at kung paano mag-asin sa russula

Linisin ang sariwang russula mula sa dumi, banlawan nang banayad, ilagay sa isang kasirola, iwisik ang asin. Peel the bawang, gupitin sa manipis na mga petals, idagdag sa mga kabute. Takpan ang russula ng mga blueberry sprigs at iwanan sa isang cool, madilim na lugar sa loob ng 12 oras. Pagkatapos ay iwisik ang tinadtad na sibuyas, magdagdag ng langis ng mirasol at ihalo na rin. Ayusin ang russula sa mga isterilisadong garapon, isara at iulat ang russula hanggang sa mapuno ang garapon. Pagkatapos ng 30 araw, handa na ang iyong maalat na russula!

Paano magluto ng russula bago magyeyelo

1. Dahan-dahang banlawan ang russula sa tubig.

2. Ilagay ang russula sa isang kasirola, magdagdag ng tubig, asin at lutuin sa loob ng 20 minuto.

3. Matapos ang pagluluto, ilagay ang russula sa isang salaan, hintaying maubos ang tubig, at ilagay sa mga plastic bag.

4. Alisin ang russula sa freezer.

Pagkatapos ng pagyeyelo, ang mga kabute ay magiging angkop sa anim na buwan. Kailangan nilang matunaw sa temperatura ng kuwarto at pagkatapos ay ilapat ang karagdagang pagluluto - Pagprito o kumukulo.

Paano magluto ng russula sa sabaw

Ang isang libra ng hilaw na langis ay mangangailangan ng 2 kutsarang langis ng mirasol, 2-3 kutsarang sabaw ng karne, asin at halaman.

Lubusan na malinis at banlawan ang russula, ilagay sa inasnan na tubig, sunugin. Pakuluan, ilagay sa isang colander, pagkatapos ay ilagay sa isang kasirola na may pinainit na langis, magdagdag ng sabaw, takpan at kumulo ng halos 30 minuto. Paglilingkod kasama ang makinis na tinadtad na mga halaman.

Paano magluto ng russula sa isang salad

Mga Produkto

Russula - 100 gramo

Itlog ng manok - 2 na piraso

Mga dens na gulay - 1 sprig

Para sa pagpuno

Langis ng gulay - 30 gramo

Asin, suka, paminta - tikman (ang suka ay maaaring mapalitan ng katas ng dayap)

Recipe ng Russula salad

1. Pakuluan ang russula, gupitin.

2. Matigas na pakuluan ang mga itlog, alisan ng balat, cool at gupitin.

3. Pukawin ang mga itlog na may russula.

4. Para sa pagbibihis - ihalo ang langis ng halaman, suka, asin at paminta.

5. Budburan ang salad ng makinis na tinadtad na dill.

Kamangha-manghang mga katotohanan tungkol sa russula

- Ang Russula ay matatagpuan sa koniperus at nangungulag, halo-halong mga kagubatan o kahit na sa isang swamp. Maaari mong simulan ang pagkolekta ng mga ito sa Mayo, at tapusin sa Oktubre: ang pangunahing bagay ay umuulan.

- Ang lahat ng russula ay may puting mga plato sa loob ng takip at lahat ay may puting binti, walang singsing, walang kaliskis o pelikula. Ang hiwa sa russula ay mananatiling puti.

- Kapag nangongolekta ng russula, dapat mong isaalang-alang na ang mga ito ay napaka-mahina. Ang russula ay karaniwang nakokolekta nang magkahiwalay mula sa iba pang mga kabute upang ang mga labi ng kagubatan mula sa iba pang mga basang kabute ay hindi ihalo sa mga sirang russule. Upang maiwasang masira ang russula kapag naglilinis, mas mabuti na agad silang pilitin ng kumukulong tubig.

- Ang pelikula ay maaaring madaling alisin mula sa takip ng russula, ngunit hindi mo kailangang gawin ito, dahil kung minsan salamat dito, ang kabute ay hindi nahuhulog sa pagluluto.

- Kung ang russula ay may mapait na panlasa, ito ay isang masangsang na russula. Upang matanggal ang kapaitan, iwisik ang mga kabute na may asin at palamigin sa magdamag, pagkatapos pakuluan.

- Kung mapait ang russula, kinakailangan upang linisin ang mga ito mula sa pelikula sa takip. Sa parehong oras, ang pulang russula ay madalas na mapait - maaari mo munang subukang linisin lamang sila. Kung ang paglilinis ay hindi tumulong na mapupuksa ang kapaitan, pagkatapos ay dapat mong palitan ang tubig at pakuluan ang russula para sa isa pang 20 minuto.

- Ang calorie na nilalaman ng russula ay 19 kcal / 100 gramo lamang.

- Ang mga pakinabang ng russula ay dahil sa nilalaman ng bitamina B1 (kinokontrol ang sistema ng nerbiyos), B2 (paglaki at kalusugan ng balat, mga kuko, buhok), C (mga proseso ng immune sa katawan), E (proteksyon ng mga lamad ng cell) at PP (kalusugan ng sistemang gumagala).

Paano gumawa ng sopas sa russula

Mga produktong sopas (4 litro na kasirola)

Russula - 300 gramo

Ang noodles ay isang disenteng dakot

Patatas - 3 medium patatas

Mga sibuyas - 1 ulo

Mga karot - 1 piraso

Bay leaf - isang pares ng dahon

Itim na paminta - ilang mga gisantes

Sariwang dill - ilang mga sanga

Asin - sa panlasa

Mantikilya - 3 × 3 cm cube

Sour cream - tikman

Paano gumawa ng sopas sa russula

1. Peel russula, hugasan at gupitin. Peel ang patatas at gupitin sa 1 centimeter cubes.

2. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, ilagay ang russula, pakuluan at lutuin ng 10 minuto. Magdagdag ng patatas, asin at panimpla, ipagpatuloy ang pagluluto.

3. Balatan ang mga sibuyas at karot, makinis na tinadtad ang sibuyas, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.

4. Painitin ang isang kawali, matunaw na mantikilya dito, maglagay ng mga sibuyas at pagkatapos ng ilang minuto ng pagprito ng mga sibuyas - mga karot.

5. Iprito ang mga karot at sibuyas para sa isa pang 5 minuto, pagkatapos ay ilagay ang pagprito sa sopas. Magdagdag ng pansit at lutuin para sa isa pang 5 minuto.

6. Ihain ang sopas sa russula na may kulay-gatas at tinadtad na dill.

Pinakuluang meryenda sa russula

Mga Produkto

Russula - 250-350 gramo

Mga berdeng sibuyas - 1-2 balahibo

Mga dahon ng litsugas - 3-4 dahon

Ham - 25 gramo

Langis ng gulay - 1-2 kutsarita

Parsley (maaaring mapalitan ng dill) - 1 maliit na sprig

Asin - sa panlasa

Recipe ng meryenda ng Russula

1. Pakuluan ang russula, cool at gupitin sa manipis na piraso.

2. Banlawan ang litsugas, mga sibuyas at halaman na may tubig at matuyo ng isang napkin.

3. I-chop ang sibuyas at i-chop ang mga halaman.

4. Sa isang malaking mangkok, dahan-dahang ihalo ang russula, herbs, berdeng sibuyas.

5. Asin ng kaunti at ibuhos ng langis ng halaman.

6. Gumalaw muli.

7. Ilagay ang mga dahon ng litsugas sa isang patag na pinggan o plato, at isang meryenda sa kanila.

8. Thinly chop ang ham at igulong ito sa roll.

9. Palamutihan ang pampagana ng mga rolyo.

10. Maglagay ng isang maliit na sanga ng perehil sa itaas.