Pakuluan ang sinigang na bakwit sa gatas at tubig sa loob ng 25 minuto.
Paano magluto ng sinigang na bakwit
Mga Produkto
Buckwheat - kalahating baso
Tubig - 1 baso
Gatas - 1,5-2 tasa
Mantikilya - 1 kutsara
Asin - 1 kurot
Asukal - 2 kutsarita
Paano magluto
- Ibuhos ang mga grats sa isang malalim na mangkok at punan ng gripo ng tubig.
- Pukawin at alisin ang lumulutang na mga labi ng halaman mula sa ibabaw ng tubig.
- Ilagay ang bakwit sa isang kasirola at takpan ng tubig na dating pinainit sa isang takure.
- Pakuluan at lutuin ng 3 minuto.
- Ibuhos ang gatas.
- Magdagdag ng asin, asukal at pakuluan muli.
- Magluto ng isa pang 3 minuto.
- Takpan at bawasan ang init hanggang sa mababa.
- Panatilihin sa mababang init sa loob ng isa pang 10 minuto.
- Pukawin at ilagay ang isang kutsarang mantikilya sa lugaw.
- Hayaan ang sinigang na magluto sa ilalim ng saradong takip para sa isa pang 5-10 minuto.
- Gumalaw ng isa pang oras at lugar sa mga mangkok.
Masarap na katotohanan
- Ang kapal ng sinigang ay maaaring ayusin sa pamamagitan ng tagal ng pigsa ng likido. Kung sa iyong palagay ang sinigang ay masyadong likido, iwaksi lamang ang labis na kahalumigmigan, ngunit kung nais mo ang mas manipis na lugaw, pagkatapos ay magdagdag lamang ng kaunti pang gatas.
- Ang gatas ay idinagdag sa sinigang 3-4 beses na higit pang mga cereal. Ang lahat ay nakasalalay sa kung anong uri ng lugaw ang gusto mo.
- Kung nagluluto ka ng sinigang na bakwit para sa isang bata mula 5 buwan, kung gayon ang pinakamahusay na solusyon ay upang palitan ang granulated na asukal sa fructose syrup na ibinebenta sa mga parmasya o mga tindahan ng pastry, at pagkatapos ng pagluluto, ang lugaw mismo ay dapat na hadhad sa isang salaan sa isang homogenous misa
- Ang sinigang na Buckwheat, bilang natural na pamalit para sa asukal, ay perpekto para sa mga pinatuyong prutas tulad ng mga black quiche-mish raisins, pinatuyong mga aprikot at mga candied fruit. Maaaring idagdag ang mga prutas tulad ng peras, saging, o aprikot. Ang mga matamis na ngipin ay maaaring magdagdag ng jam, condens milk, honey at gadgad na tsokolate sa sinigang.
- Ang Buckwheat ay isang tunay na may-ari ng record sa mga cereal sa mga tuntunin ng nilalaman ng protina at amino acid. Para sa paghahambing, kung sa bakwit mayroong 100 g ng mga protina bawat 13 g ng produkto, pagkatapos ay sa perlas na barley ang parehong tagapagpahiwatig ay 3,1 g lamang.
- Ang matamis na sinigang na bakwit ay angkop para sa mga bata at maaaring ihain sa isang tinadtad na mansanas o saging. Maaaring magustuhan ng mga matatanda ang sinigang na may kanela. Ang sinasang sinigang na bakwit ay masarap na may piniritong mga sibuyas, bacon, kabute, kulay-gatas. Gayundin, kung ang likas na bakwit ay hindi likido, maaari kang magluto ng gravy dito.
- Kung nais mong lutuin ang sinigang na bakwit para sa mga "bastard", kailangan mo munang pakuluan ang 1 tasa ng bakwit sa 2,5 tasa ng tubig (hanggang sa kumulo ang tubig), at pagkatapos lamang magpatuloy na magluto kasama ang pagdaragdag ng gatas.
- Halaga ng calorie sinigang na bakwit sa tubig - 90 kcal / 100 gramo, sa gatas - 138 kcal.
- Kapag nagluluto Ang buckwheat ay hindi makagambala, ang lugaw ay luto sa ilalim ng talukap ng mata. Ang paggalaw ay kinakailangan lamang kapag nagdaragdag ng mantikilya, asin at asukal. Ang asin at asukal ay dapat idagdag sa sinigang ng ilang minuto bago matapos ang pagluluto upang ang lahat ng mga sangkap ay puspos na puno ng matamis o maalat na lasa.
Tingnan ang pangkalahatang mga patakaran para sa pagluluto ng bakwit!