Lutuin ang gisigang pea sa loob ng 50 minuto hanggang 1 oras.
Paano magluto ng gisigang pea
Mga Produkto
Dry unshelled peas - 2 tasa
Asin - 1,5 kutsarita
Tubig - 6 na baso
Pagluluto ng sinigang na gisantes
1. Ibuhos ang 2 tasa ng mga tuyo na gisantes sa isang colander at banlawan nang mabuti sa tubig.
2. Ibuhos ang mga gisantes sa isang malalim na mangkok, ibuhos ang 3 baso ng malamig na tubig, tumayo nang 5 oras.
3. Alisan ng tubig ang hindi nasaksahang tubig, banlawan muli ang mga gisantes.
4. Ibuhos ang namamagang mga gisantes sa isang kasirola na may makapal na ilalim, ibuhos ng 3 baso ng malamig na tubig.
5. Maglagay ng isang kasirola sa katamtamang init, pakuluan, alisin ang nagresultang foam.
6. Bawasan ang init at lutuin ang lugaw sa loob ng 30 minuto.
7. Ibuhos ang 1,5 kutsarita ng asin sa sinigang, ihalo, lutuin para sa isa pang 20-30 minuto.
8. I-mash ang handa (pinakuluang at hindi na malutong) na mga gisantes na may crush para maging mashed patatas.
Fkusnofakty tungkol sa gisigang pea
Maaari kang magluto ng isang gisantes nang direkta sa tubig kung saan nababad ang mga gisantes.
Ang perpektong palayok para sa mga gisantes ay makapal na pader at may makapal na ilalim. Sa tulad ng isang kasirola, ang mga gisantes ay hindi masusunog at magluluto nang pantay.
Maaaring ihain ang plain pea na sinigang kasama ng piniritong sibuyas o karot.
Ihain ang sinigang na gisantes, binudburan ng langis ng oliba, cream o tinunaw na mantika na may mga crackling sa itaas.
Ang porridge ng pea ay kinakain kapwa mainit at malamig.
Tingnan ang lahat ng mga patakaran para sa kumukulong mga gisantes.
Porridge ng sinigang na may karne
Mga Produkto
Mga dry gisantes - 2 tasa
Tubig - 6 na baso
Pulp ng baboy - 500 gramo
Mga sibuyas - 2 piraso
Asin - 2 kutsarita
Ground black pepper - kalahating kutsarita
Langis ng mirasol - 2 kutsara
Paano magluto ng gisigang pea na may karne
1. Hugasan ang 2 tasa ng tuyong mga gisantes, ibuhos ang 3 tasa ng malamig na tubig, iwanan ng 5 oras upang mamaga.
2. Hugasan ang karne at gupitin sa mga cube.
3. Magbalat ng 2 sibuyas at gupitin sa kalahating singsing.
4. Ilipat ang mga gisantes sa isang kasirola, magdagdag ng 3 tasa ng tubig at lutuin ng 30 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng 1 kutsarita ng asin at lutuin para sa isa pang 30 minuto. Mash ng crush ang pinakuluang mga gisantes.
5. Ibuhos ang 2 kutsara ng langis ng mirasol sa isang kawali, init ng 1 minuto sa katamtamang init, magdagdag ng karne, magprito ng 5 minuto.
6. Pukawin ang mga cube ng karne at iprito para sa isa pang 5 minuto.
7. Idagdag ang sibuyas sa kawali, magprito, pagpapakilos paminsan-minsan, sa loob ng 5 minuto.
8. Magdagdag ng kalahating kutsarita ng giniling na sili at 1 kutsarita ng asin, haluin, takpan ang kawali, bawasan ang init, kumulo ng 5 minuto.
9. Magdagdag ng karne at mga sibuyas sa isang kasirola na may nakahandang gisigang pea, ihalo at painitin ng 2 minuto.
Hindi mo kailangang ihalo ang karne sa mga sibuyas na may gisigang pea - ilagay lamang ito sa itaas.