Ang compote sa pagluluto ay tatagal ng 40 minuto.
Paano magluto ng cherry at strawberry compote
Mga Produkto
Para sa 3 litro na lata
Mga seresa - 600 gramo
Mga strawberry - 350 gramo
Asukal - 500 gramo
Tubig - 2,1 litro
Paghahanda ng mga produkto
1. Pagbukud-bukurin ang 600 gramo ng mga seresa, alisin ang mga tangkay. Hugasan ang mga seresa sa isang colander.
2. Pagbukud-bukurin ang 350 gramo ng mga strawberry, alisin ang mga bulok na berry, paghiwalayin ang mga sepal. Hugasan ang mga strawberry gamit ang isang colander.
3. Ibuhos ang 2,1 litro ng tubig sa isang kasirola, init sa isang pigsa.
Pagluluto ng compote
1. Ayusin ang mga seresa at strawberry sa mga garapon.
2. Ibuhos ang nakahandang kumukulong tubig sa mga berry. Hayaang tumayo sa ilalim ng takip ng 10 minuto.
3. Ibuhos ang tubig mula sa mga lata sa isang kasirola.
4. Ibuhos doon ang 500 gramo ng asukal, habang kumukulo - lutuin ang syrup sa loob ng 3 minuto.
5. Ibuhos ang syrup sa mga berry.
6. Isara ang mga garapon na may cherry at strawberry compote na may mga takip, ilagay ang takip at balutin ng tuwalya.
Ilagay ang cherry at strawberry compote sa mga garapon sa pantry.
Masarap na katotohanan
- Ang mga garapon para sa cherry at strawberry compote ay dapat na hugasan at isterilisado sa kumukulong tubig o singaw.
- Maaari kang gumawa ng isang masarap na inumin mula sa mga nakapirming berry para sa araw-araw: ilagay ang mga strawberry at seresa sa isang kasirola (huwag matunaw), magdagdag ng tubig at asukal. Magluto ng 2 minuto pagkatapos kumukulo, hayaan itong magluto ng 20 minuto.
- Ang cherry at strawberry compote na inihanda para sa taglamig ay makakatulong punan ang kakulangan sa bitamina at makakatulong sa mga sipon.
- Mayroong isang opinyon na ang cherry compote na may mga binhi ay mas masarap. Pansin: ang mga hukay ng cherry ay naglalaman ng amygdalin glycoside - isang sangkap na sa paglipas ng panahon ay nagiging isang makamandag na hydrocyanic acid. Ang compote na luto ng mga binhi ay hindi maiimbak ng higit sa isang taon. Ang isang sigurado na paraan upang maprotektahan ang isang produkto mula sa hydrocyanic acid ay upang alisin ang mga binhi.